弘揚傳統美食涪陵一景區推出＂72變青團宴＂

時間：2023-04-04 22:45:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

市民游客免費品嘗青團。陳湘琳攝

清明節將至，在中國的美食傳統中，清明亦是最好的時節，因為清明是許多食材最美的年華。4月4日，重慶涪陵美心紅酒小鎮景區擺出了一長桌豐盛的“72變青團宴”，邀請市民游客免費品嘗。

當日下午，在美心紅酒小鎮景區游客中心廣場可以看到，長桌宴上擺滿了各式各樣的青團。景區工作人員介紹，這些青團由美心紅酒小鎮景區的1元面包坊、DIY店、1元胖包子店、就業幫扶車間聯手制作，以艾草汁為主調色料，精心手工制作了一批造型百變的“青團”。

各式各樣的青團。陳湘琳攝

青團中有大家熟知的日常生活類：包子青團、餃子青團、饅頭青團、麻圓青團、漢堡青團等；有文創類：12生肖青團、小花青團、綠葉青團、哆啦A夢青團、貓爪青團、兔年青團等；有經典口味類：肉松青團、沙拉醬青團、東坡肉青團、枸杞養生青團等；還有搞怪創意類：象棋青團、麻將青團、表情包青團、奧特曼青團等。各種造型的青團，吸引了眾多市民與游客爭相排隊免費品嘗與領取。

“青團是傳統食物，沒想到能整出這么多花樣，太好玩了。”游客陳女士表示。美心紅酒小鎮景區相關負責人介紹，時至今日，青團作為祭祀的功能漸漸淡化，而作為美食仍然很受歡迎。景區推出“72變青團長桌宴”一方面為了宣告清明踏青節的開幕，另一方面也希望借此弘揚中華傳統美食文化。

除了提倡傳統美食的創新，美心紅酒小鎮的美心養老院也舉行了“敬老愛老·孝在當下”活動，不少老人的兒女通過養老院的號召，來到了養老院陪伴父母，為父母洗腳，以此來傳承與弘揚孝道文化。

據悉，近年來，美心紅酒小鎮景區充分挖掘民族節慶文化內涵，弘揚民族優秀傳統文化，發揮傳統節日、法定假日的拉動作用，以節造勢、以節聚人，提升民俗節慶活動影響力，助力重慶文化旅游產業高質量發展。讓優秀傳統文化“活”起來，讓傳統文化更加貼近游客、貼近生活。(田忠)

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