極目新聞記者 石倩

2023武漢馬拉松將于4月16日舉行，漢馬期間，武漢將同步舉辦最具楚風漢味的“漢馬美食周”。4月4日，武漢餐飲業協會發布倡議書，倡議餐企為來漢跑友及其親友、參加系列展會的客商獻上最具荊楚風味的美食和最具武漢熱情的服務。

武漢餐飲業協會會長劉國梁表示，全市各餐飲企業，應以活動為橋梁，抓住客流量大的機遇，向八方來客展示楚菜。以熱干面、武昌魚、小龍蝦為媒，用精湛的技藝，獻上武漢地道美食，讓跑友在賽事和會展之余能夠享受正宗美味。

此外，各餐飲企業應將食品安全放在首位，全力確保食品安全工作落細落實，營造方便舒適、安全放心的消費環境，鼓勵“綠色消費”“文明消費”，讓廣大跑友及家屬吃得放心、吃得安心、吃得暢快。

劉國梁建議，在“漢馬美食周”，餐飲企業應結合漢馬活動，推出形式豐富的促消費活動。如采取“特色套餐、跑友折扣、特色贈菜”等多種形式，提升跑友和市民的參與感、體驗感。營造充滿江城煙火氣的消費氛圍，進一步激發餐飲市場消費活力。

極目新聞記者了解到，活動期間，武漢餐飲業協會將安排相關人員明察暗訪，結合消費者體驗，對有創意的菜品和服務，評選并頒發有特色的獎項，優秀的餐飲企業還有機會成為相關會展服務的指定服務商。

（來源：極目新聞）

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