洛陽、信陽、周口市市場監管局深入開展制止餐飲浪費行動

時間：2023-04-04 22:14:55來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

洛陽

外賣方便也別浪費！洛陽市市場監管局對美團、餓了么進行行政指導

點外賣時，您留意過商家是否提供“小份菜”“半份菜”嗎？

點外賣時，您會主動詢問商家是否提供可降解打包餐盒嗎？

避免餐飲浪費，壓實外賣平臺主體責任。近日，洛陽市市場監管局對美團、餓了么兩大網絡餐飲外賣服務平臺進行防范外賣食品浪費行政指導，促進網絡餐飲行業規范健康發展。

按照行政指導要求，網絡餐飲服務平臺經營者要落實制止餐飲浪費主體責任，包括建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制，以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。同時，加強對餐飲商家正向引導與激勵，治理誘導過度消費行為，規范平臺傭金抽成行為，發揮平臺示范引領作用。

在具體的做法上——

提倡在網絡點餐頁面顯著位置展示、播放節約糧食宣傳圖片、視頻，傳播“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的社會正能量；

提倡提供“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等服務，主動引導消費者節約用餐、按需點餐、文明用餐的綠色消費理念；

提倡免費提供可降解打包餐盒服務。

中國洛陽牡丹文化節即將到來，洛陽的旅游也進入旺季。為了讓廣大游客市民擁有良好的網絡餐飲消費服務環境，行政指導現場還對網絡餐飲服務平臺落實主體責任義務進行了明確和規范，包括嚴把平臺準入關，落實審查核驗責任，加強食品安全監管，督促入網餐飲服務提供者加強規范操作，保持清潔衛生，確保食品安全等。網絡餐飲服務第三方平臺提供者和自建網站餐飲服務提供者應當在餐飲服務經營活動主頁面，公示餐飲服務提供者的營業執照、食品經營許可證，同時在網上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、量化分級信息。

信陽

信陽市市場監管局精準監管制止餐飲浪費

今年以來，信陽市市場監管局堅持問題導向，探索實施以引導、倡導、督導為主要內容的監管模式，提升制止餐飲浪費工作的精準性和有效性，力爭打贏制止餐飲浪費攻堅戰，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

宣傳引導營造氛圍。線下、線上宣傳齊發力，在三八婦女節、“3·15”國際消費者權益日、兩會等重要時間節點，走進社區、飯店、外賣平臺、學校等重點區域，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，開展“光盤行動”“文明餐桌”等主題宣傳活動，宣傳制止餐飲浪費相關規定，并利用新媒體平臺擴大反餐飲浪費宣傳覆蓋面，推動在全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”的文明新風尚，已開展媒體宣傳報道9次。

倡導自律規范經營。壓實平臺、企業主體責任，通過“豫食考核”App，組織餐飲從業人員認真學習《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》。要求在餐飲企業經營場所醒目位置張貼反浪費警醒圖標、設置溫馨提示告知牌，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，使用可降解打包、外賣餐盒餐具。充分發揮餐飲行業協會在制止餐飲浪費行為中的積極作用，督促協會完善相關制度規范。

督導檢查倒逼責任落地。將制止餐飲浪費納入食品安全“兩個責任”督導范圍，5394名包保干部實施網格化監管，實現日常監管、線索核查、問題上報等“清單化、全流程、閉環式”管理。強力開展制定制止餐飲浪費專項行動，采取明查暗訪和拉網式執法檢查，加強對學校食堂、中大型餐飲單位、景點餐飲以及美團、餓了么網絡訂餐平臺的執法檢查，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。截至目前，督促指導餐飲服務經營者開展自查自糾13089家次，監督檢查餐飲服務經營者16773家次，下達責令改正通知書104份，公布典型案例3起。

周口

周口制止餐飲浪費 “三小”門店成為重要主力軍

隨意走進周口一家餐飲“三小”門店，都能看到墻上醒目位置張貼的“光盤行動、從我做起”“敬畏自然、拒絕野味”以及“文明餐桌、節約糧食”等宣傳畫。為倡導厲行節約，防止餐飲浪費，周口市場監管局號召餐飲門店積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費者適量點餐，開展“光盤行動”“文明餐桌”等主題宣傳活動，宣傳制止餐飲浪費相關規定，并利用新媒體平臺擴大反餐飲浪費宣傳覆蓋面，推動在全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”的文明新風尚。

周口市場監管局通過“豫食考核”App，組織餐飲從業人員認真學習《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》，倡導餐飲行業自律規范經營，壓實平臺、企業、門店主體責任。同時，以鞏固國家衛生城市為依托，出動市局機關科室、局屬單位所有人員深入一線，全力投入中心城區小餐飲店、小食品店、小作坊開展“三小”門店專項整治，以《食品“三小”門店鞏固國家衛生城市技術評估檢查表》為規范，共分信息公示、從業人員、生產經營、明廚亮灶、公筷公勺、餐飲浪費、野生動物、索證索票、設施設備、清洗消毒、環境衛生11個檢查項目，對市場主體進行逐項對照檢查，發現問題及時交辦，并跟蹤督促整改到位。

在周口市場監管局的大力宣傳和引導下，制止餐飲浪費專項行動贏得了周口廣大餐飲“三小”門店的支持和配合，門店內墻壁、桌面都成為“光盤行動、節約糧食”的宣傳陣地。店內還主動提供打包服務，使用可降解打包、外賣餐盒餐具，讓制止餐飲浪費成為餐飲全行業的大合唱，在共同推進節約型社會建設中，“三小”門店切實發揮了重要主力軍作用。

來源：洛陽、信陽、周口市市場監管局微信公眾號

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