中國質量新聞網訊 為進一步規范餐飲服務經營行為，制止餐飲浪費行為，營造厲行節約、反對浪費的社會風尚，落實《中華人民共和國反食品浪費法》，近期， 安徽省巢湖市欄桿市場監管所在本轄區內開展制止餐飲浪費專項行動。

壓實商家責任，杜絕源頭浪費。督促各餐飲服務經營單位嚴格按照《中華人民共和國反食品浪費法》落實主體責任，建立健全各項食品管理制度，將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食，推出“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”等科學做法，引導消費者剩餐打包，勸阻消費者食品浪費行為，切實踐行“光盤行動”。

加大執法力度，查處浪費行為。加強反對餐飲浪費領域監管執法，檢查各餐飲服務單位是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、是否有誘導、誤導消費者超量點餐造成浪費等情形，加強對點餐、就餐、剩餐、打包等環節的執法檢查。對相關違法行為及時立案查處。

加強宣傳引導，提高節約意識。通過宣傳欄張貼宣傳畫、廣播播放宣傳標語、微信群宣傳普法視頻、發放反餐飲浪費倡議書、面對面與民眾宣傳等多種形式，讓反對餐飲浪費的觀念深入人心，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。同時倡導廣大群眾發現餐飲單位存在食品浪費行為時積極投訴舉報，發揮社會監督作用，營造厲行節約，反對浪費的良好氛圍。

下一步，欄桿市場監管所將常態化開展制止餐飲浪費行動，加大執法力度，提高餐飲單位守法意識，樹立節約理念，暢通投訴舉報渠道，加強宣傳引導，建立長效機制，制止餐飲浪費。（豐麗娜）

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