叮咚買菜自有精釀品牌斬獲第六屆PLF卓越商品獎

時間：2023-04-05 05:57:25來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

本文源自:南早網

近日，第六屆 PLF 金星獎頒獎晚宴及第十五屆全球自有品牌產品亞洲展（PLF）在南京舉辦，該展會是全球三大洲際自有品牌專業的系列展會之一，已成為全球同類展會中規模最大、專業度最高、最具世界影響力的自有品牌領域盛會。據悉，叮咚買菜憑借一款定制精釀鮮桂花米露斬獲該展會卓越商品獎。

叮咚買菜定制桂花鮮米露斬獲第六屆PLF卓越商品獎

據了解，叮咚買菜定制精釀鮮桂花米露是該公司的自有品牌商品，于2021年12月在華東地區正式上市，甫一上市就獲得用戶喜愛，并在2022年5月份創下月度百萬單品的優秀成績。據叮咚買菜酒類商品開發負責人錢俊杰介紹，這款米露特別之處在于瓊脂0添加，配料表非常簡單，只有水、糯米、糖桂花三種成分，團隊希望不斷努力來滿足用戶吃得更健康的需求。

叮咚買菜定制精釀鮮桂花米露

據悉，最開始開發這款商品的時候，市面上的米露配方都比較復雜，為了實現酒體穩定和口感的濃郁，大多有添加瓊脂。經過市場調研后，叮咚買菜酒類開發團隊發現，大家對健康營養飲食的需求越來越大，于是決定自己開發一款“清潔標簽”的米露。從最開始多個打版試酒、爭取供應商的理解，到最終面世，叮咚買菜酒類開發團隊逐一克服難關。

　　除了這款桂花鮮米露之外，叮咚買菜自有精釀品牌商品有多達27個sku（截至2022年底）。今年春天，叮咚買菜推出“春季限定”桃花釀，果汁+米釀造，配料干凈口感清爽，頗受女性用戶喜愛。

在自有品牌的拉動下，2022年，叮咚買菜配制酒銷量較去年同比增長超130％。與此同時，叮咚買菜也正加緊其他自有精釀品牌的新品研發和上架流程，預計今夏還會有多款不同風味的精釀啤酒及延伸產品與叮咚用戶見面。叮咚買菜還將對自有精釀品牌包裝進行全面升級，統一設計風格的同時，品牌將更年輕化、更含趣味性。

值得一提的是，除了開始“釀酒”，叮咚買菜自2020年來已陸續通過內部研發、供應鏈合作等方式布局預制菜、面點烘焙領域，推出“蔡長青”“叮咚王牌菜”“良芯匠人”“保蘿工坊”等多個自有品牌。在供應鏈基礎設施的有效支撐下，叮咚買菜的商品力正實現快速提升，“1972農場”精釀原漿鮮啤等獨具特色的差異化、高品質商品也正逐漸形成用戶對叮咚的新感知、新印象。

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