來源/養生每日推送

　　水果是生活中不可缺少的一種食物，畢竟水果富含膳食纖維、纖維素，多種礦物質，更關鍵的是——好吃啊！

　　山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、橘子……酸酸甜甜，光想想就垂涎三尺了。

如今離清明就剩下1天了，很多水果也像趕趟一樣上市啦，又有什么美味的水果值得我們多吃？什么水果要慎吃呢？

　　楊桃將熟，貪吃易傷腎

　　馬上就到楊桃成熟的季節了，酸甜可口的楊桃，誰能不愛呢？

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但需要警惕的是，楊桃具有一定的腎臟毒性，腎病患者，尤其是腎功能不全的患者最好少吃。

　　目前，楊桃引起中毒的毒素還不是十分清楚，但動物實驗證實，楊桃含有刺激性神經毒素，這種神經毒素可能是草酸鹽。

草酸鹽進入人體后，其最終出路，大多是通過腎臟排出體外。

　　通常，健康人群能及時排除草酸鹽，但腎功能不全的人，很難排出草酸鹽。

　　草酸鹽進入血液后，可與血中的鈣結合成草酸鈣。

它若沉積在腎臟，腎間質會長期處于慢性炎癥的騷擾中，腎臟的功能日久也會受到影響，嚴重時會引起中毒，甚至導致生命危險。

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　　此外，楊桃還會損傷腎小球毛細血管基底膜和上皮細胞，導致血尿。

　　因此，健康成人吃楊桃，一天不要超過兩個。

有腎病或曾患過腎病的人群，不要吃楊桃。已有腎功能衰竭、接受腎移植、血液透析和腹膜透析的患者，應禁食楊桃及其加工制品。

　　清明宜養胃，多吃這兩種“養胃果”

　　“清明時節雨紛紛”，清明前后，雨水增多，空氣中的濕度逐漸加大，人體易為“濕”所困。

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中醫認為，濕為陰邪，易損陽氣，易傷脾胃，人體受此影響，容易出現食欲下降、胃口不好、飲食欠佳等癥。

　　故此時節養生，當以健脾養胃為主，不妨多吃這兩種“養胃果”。

　　枇杷

眼下枇杷已經陸續上市了，它不僅酸甜可口，養生作用還不容小覷！

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　　枇杷有“果之冠”的美稱，它含有大量的纖維素、胡蘿卜素、果酸、鉀磷鐵鈣等礦物質和維生素，不僅能幫助消化、清理腸胃，還可以促進食欲。

《滇南本草》有云：“治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼?！?/p>

　　中醫認為，枇杷味甘、酸，性涼，歸肺、脾經，有清肺潤燥、止咳化痰、和胃生津的作用，對肺和脾胃很有好處，脾胃虛弱的人可以適當多吃。

　　需要注意的是，枇杷性涼，脾虛痰濕、腹瀉者不宜多食。

還有，枇杷核有毒，誤食可能會中毒，尤其要看好家里的小孩！

　　菠蘿

　　中醫認為，菠蘿味甘，有生津止渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血等作用。

　　菠蘿也被譽為“脾胃守護神”，它富含膳食纖維，還含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質。

膳食纖維能促進腸道蠕動，改善腸胃健康，菠蘿朊酶則能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，稀釋血脂。

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過食肉類及油膩食物后吃點菠蘿，能開胃順氣、解油膩，不僅能幫助消化，還可以緩解便秘。

　　不過，菠蘿雖好，卻不能吃太多，每次1～2塊就夠了，否則容易導致濕熱。

　　吃菠蘿前，可以用淡鹽水泡10~30分鐘，以抑制菠蘿蛋白酶的活力，減輕對舌頭和口腔的刺激。

　　菠蘿配肉吃，美味更健康

菠蘿含有的蛋白酶，可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的利用率，更有利于人體的消化吸收。

所以，菠蘿還可以作為安全的水果“嫩肉粉”，跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起煮。

　　菠蘿牛肉

　　食材：牛肉250克，西蘭花150克，菠蘿半個，醬油、料酒、胡椒粉、鹽、香油各少許。

做法：將各種食材切成小塊備用；油鍋里先放入牛肉，加入料酒去腥，用小火燜至七分熟；加入西蘭花，和牛肉翻炒三分鐘后，再加入菠蘿翻炒三分鐘，途中加入醬油、胡椒粉提味；最后淋入少許香油。

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