新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者閻俠）4月4日，廣州酒家發(fā)布關(guān)于接待機(jī)構(gòu)投資者調(diào)研情況的公告。

2022年，廣州酒家實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 41.12 億元，同比增長 5.72%。其中，食品業(yè)務(wù)營業(yè)收入為 32.53 億元，同比增長 6.58%；餐飲業(yè)務(wù)營業(yè)收入為 7.62 億元，同比增長 5.14%。2022年，廣州酒家歸屬于上市公司股東的凈利潤 5.20 億元，同比下降 6.68%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤 4.77 億元，同比下降 9.43%。

2022年，廣州酒家月餅系列產(chǎn)品的毛利率為54.18%，同比下滑2.28%。對此，廣州酒家表示，月餅毛利率下滑主要受兩個(gè)原因影響，一是原材料價(jià)格波動(dòng)，例如去年原材料價(jià)格上漲不少；二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。另一方面，公司也加大投入市場推廣和促銷。

當(dāng)被問到“如何看待未來速凍行業(yè)的格局和發(fā)展趨勢”時(shí)，廣州酒家表示：“速凍食品是比較寬泛的品類，現(xiàn)在細(xì)分類目越來越多，尤其是隨著食品工業(yè)技術(shù)的提升，產(chǎn)品將會(huì)更多元化，涌現(xiàn)更多細(xì)分賽道。每個(gè)企業(yè)都有相對優(yōu)勢的品類，比如我們的產(chǎn)品定位就圍繞廣式點(diǎn)心展開，我們預(yù)期以后行業(yè)格局將百花齊放。”

同時(shí)，廣州酒家還透露了關(guān)于預(yù)制菜的發(fā)展規(guī)劃。廣州酒家表示：“預(yù)制菜包含的品類較為廣泛，公司現(xiàn)有產(chǎn)品部分從廣義上理解算是預(yù)制食品。公司一直都有開展預(yù)制菜業(yè)務(wù)，公司主打的預(yù)制菜產(chǎn)品主要以廣式口味為主，同時(shí)為第三方品牌代加工盆菜。公司重視預(yù)制菜的發(fā)展，積極研究預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策，結(jié)合市場需求及自身優(yōu)勢，推進(jìn)公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)加速發(fā)展。”

編輯 陳莉 校對 劉軍

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