重慶商報(bào)-上游新聞?dòng)浾?唐小堞

曾因超長(zhǎng)排隊(duì)時(shí)間、高鐵跨城代購(gòu)奶茶等段子被大眾所知的茶顏悅色，如今因大范圍閉店登上了熱搜。日前，茶顏悅色通過(guò)微博發(fā)表了聲明，確認(rèn)了閉店一事，并表示這是該品牌今年第三次集中臨時(shí)閉店。目前，茶顏悅色在長(zhǎng)沙有約500家店，臨時(shí)閉店的門店數(shù)量占比近2成。

據(jù)了解，作為長(zhǎng)沙本土茶飲品牌，茶顏悅色的產(chǎn)品有著濃濃的中國(guó)風(fēng)，并且頗具創(chuàng)意，在全國(guó)擁有較高的知名度。

對(duì)于此次集中臨時(shí)閉店，茶顏悅色官方微博回應(yīng)稱，之前的密集布點(diǎn)在長(zhǎng)沙的城市發(fā)展中賺到了紅利，疫情之下，自然要承擔(dān)人流減少帶來(lái)的結(jié)果。該品牌將抽調(diào)團(tuán)隊(duì)去瀏陽(yáng)、株洲、岳陽(yáng)、武漢等地拓展市場(chǎng)，這是面對(duì)疫情的自救，并強(qiáng)調(diào)“還撐得住”。

記者注意到，除了疫情帶來(lái)的影響，新式茶飲這一賽道近年來(lái)吸引了眾多入局者，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。其中，定位中高端的有喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶，中端的有都可coco、快樂(lè)檸檬、一點(diǎn)點(diǎn)、茶百道、古茗等，中低端的則有蜜雪冰城等。茶顏悅色定價(jià)上屬于中端，但受眾主要集中在長(zhǎng)沙及周邊部分地區(qū)。隨著這些品牌紛紛進(jìn)入長(zhǎng)沙市場(chǎng)，茶顏悅色無(wú)疑面臨更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。

實(shí)際上，感受到生存壓力的不止是茶顏悅色。近期，新式茶飲第一股奈雪的茶發(fā)布了三季度運(yùn)營(yíng)情況及盈利預(yù)警公告。該季度內(nèi)，奈雪的茶共新增90間門店，關(guān)閉3間門店，另有17間標(biāo)準(zhǔn)店轉(zhuǎn)為奈雪PRO茶飲店，預(yù)計(jì)全年將新開(kāi)約350間門店。奈雪的茶預(yù)計(jì)，內(nèi)地部分地區(qū)疫情持續(xù)反復(fù)爆發(fā)，預(yù)計(jì)可能對(duì)業(yè)績(jī)表現(xiàn)帶來(lái)持續(xù)影響，全年經(jīng)調(diào)整后的業(yè)績(jī)也將由盈轉(zhuǎn)虧。

對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者：“茶顏悅色選擇臨時(shí)閉店，是一個(gè)非常理智的行為和策略。伴隨疫情的變化，打卡的游客減少，再加上密集布點(diǎn)帶來(lái)的本地客源分流，臨時(shí)閉店不失為一種以退為進(jìn)、優(yōu)化整合的策略。在當(dāng)前的大環(huán)境下，各大品牌應(yīng)進(jìn)一步夯實(shí)內(nèi)功，做好精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品創(chuàng)新等舉措，穩(wěn)固消費(fèi)者基礎(chǔ)，切忌盲目擴(kuò)張。”