山頭細化為普洱茶帶來了新的發展契機，但隨之而來的便是價格不斷水漲船高，無形中給很大一部分喜愛普洱茶的茶友造了一堵墻。

相比價格不菲的一線山頭茶，價格合適品質又高的部分山頭更符合大眾的消費需求。

只是山頭眾多，很多時候想要找到一個山頭來做入門，是一件非常艱難的事情。偶有茶友和挽月聊天的時候，通過交流發現很大一部分茶友在選擇入門山頭時會面臨很多問題。

那么何為山頭茶的入門？又有哪些山頭茶可以成為茶友的入門首選？

其實我們所說的入門，是品質優異、口感和價格都能夠被很多人接受的山頭茶。

我們從版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區，3大茶區來看，其中既有價格不菲的頂級山頭，也有性價比高的平價山頭，而這些平價山頭中的頂級就可以被作為入門之選。

勐海茶區——賀 開

賀開，位于西雙版納州勐海縣勐混鎮，距勐海縣城30公里左右，交通便利，地處布朗山與帕沙山之間。

為什么選擇賀開作為勐海茶區入門？

首先，賀開古茶山古茶園面積8000余畝，能夠提供充足、穩定的茶葉資源。

其次，賀開種茶制茶歷史悠久，根據當地拉祜族人描述的遷入史以及當地傳承的飲茶習俗看，賀開古茶園的形成在500年以上。

古茶園多位于半山腰，加上降水豐沛、土壤肥沃等自然優渥條件，賀開的古茶樹主干較為粗壯，平均樹圍在70厘米以上。

此外，拉祜族人崇尚自然，對森林和茶樹的保護意識較強，茶園沒有過多人為干預，茶樹得以自由生長。

除了豐厚的古茶資源，還有一個重要原因，賀開茶適口性非常好。在一眾滋味偏重的勐海茶中，賀開茶屬于滋味清甜、苦澀較輕的茶品。

這對于想要嘗試勐海茶的新茶友來說是很友好。加上新茶的茶湯中暗含幽蘭香，品了一次就會愛上。

易武茶區——麻 黑

每10個茶人里，有9個將《麻黑》作為品鑒易武茶的起

為什么這么說呢？

原因如下：

1、《麻黑》依舊是易武茶的風向標；

2、《麻黑》的品鑒門檻不高；

3、《麻黑》的口感不挑人；

4、你可以用《麻黑》來開啟品易武茶的大門，它將教會你易武茶的諸多品飲秘訣。

如果你喝懂了《麻黑》那也就掌握了易武茶60%的特點了。

作為曾經輝煌的貢茶之地，即使歷史逝去，但得天獨厚的地理環境，加上其坐擁的豐富古茶資源，不僅能夠調整供需，把茶價調控在一個合理的價格內；而且茶葉品質穩定。

作為易武茶的入門，適配度絕佳。

臨滄茶區——大 忠 山

大忠山隸屬于臨滄雙江勐庫鎮大戶賽，毗鄰邦馬大雪山，海拔2000米以上，是勐庫西半山海拔最高的寨子之一。

大忠山作為后起之秀，能在短時間內從臨滄眾多山頭茶中脫穎而出，離不開優越的生態環境、出眾的茶質。與臨滄其它山頭茶相比，品感舒適、純凈細膩、性價比高。

大忠山古茶園海拔高，遠離人煙，身處高山之上，古茶園無過多人為干預，保證了茶質的自然。

也因處于高山云巔，古茶園終年云霧繚繞，空氣濕潤，植被覆蓋率高，茶樹枝干長滿苔蘚、蘭草，環境自然原始，使得大忠山茶中帶有獨特的純凈感和山野氣息。

其次古茶樹生長于向陽坡上，充足的陽光促進香氣物質和多酚類物質形成，造就了大忠山高揚的茶香和細膩甜潤的特點。

普洱茶區——景 邁 山

景邁隸屬于普洱市瀾滄縣惠民鄉，是普洱茶區山頭茶代表，也是一線名山頭中高性價比、價格最親民的山頭。

景邁古茶園面積約2.8萬畝，古茶樹資源豐富。產量大，價格穩定。再加上它香甜適口，苦澀弱，所以很多人都很喜歡。

景邁還被國內外專家學者稱為“世界茶文化歷史自然博物館”。所以景邁自然環境優越，生物多樣，立體生態完整，茶樹在這樣的環境下生長，汲取天地靈氣，賦予了景邁古樹茶自然優雅的蘭香，鮮甜柔潤的滋味。

此外，景邁古樹茶后期轉化效果佳，轉化后的景邁茶由清新優雅的蘭香轉變為甜醇的蜜蘭香，滋味甜醇圓潤，是值得一存的好茶。

以上是三大茶區中較適合作為入門的山頭茶，它們的共同點是：品質穩定，性價比高。同時口感和價格都十分友好。

普洱茶的魅力就在于一山一味，要想領略一山一味的美妙，除了選擇合適的入門茶外，還需要茶友自己在日常的喝茶體驗中琢磨出適合自己的飲茶風格。

入門只是其一，更深入的還是需要茶友多喝多體會。

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作者 | 青雨、夏柒曦

本文為南茗佳人原創

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