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隨著物流業的日趨發達，食物的冷藏運輸需求越來越多。為了保證食物良好的口感和防止變質，目前已經形成了完善的冷藏配送機制。冷鏈物流涉及到冷庫、冷藏車、冷藏配送等。

然而，目前在冷鏈物流的“最后一公里”還存在諸多問題，例如超市、水果攤、菜場處于銷售的環節，通常制冷冰塊開始融化，隨即污染食物，造成食物口感下降甚至變質。

在魚類、蟹類等海鮮產品在運輸過程中通常在海鮮間放置許多碎冰塊，但在運輸過程中受振動和擠壓，會使冰塊加速融化，導致在運輸海鮮時在生鮮中出現漏水、變質。超市放置在冰塊中的凍蝦也因冰塊融化長時間浸泡在水中而導致變質。

在冷鏈物流業經常出現的問題是，當收貨人收到貨物時，冰塊、冰袋已經開始融化，不但損害包裝，而且污染貨物。因此冷鏈物流貨物的品質難以保障。

為了解決目前冷鏈物流的問題，一種固體水徹底解決了目前冷鏈物流使用的冰塊存在融化、泄露、污染食品的問題。固體水是由90%以上的水和10%的生物質持水材料組成，外觀更像是軟糖塊，可以根據要求做成不同大小和形狀的顆粒。冷凍后替代冰塊作為冷鏈運輸中的制冷材料。固體水通過將水固化，使水不流動、不滲漏，這種材料溫度穩定，冷凍后替代冰塊不會泄露水，減少食品污染變質，是冷鏈物流、餐飲公司、航運企業、食品生產商理想的冷藏材料。

固體水材料在使用完后，還可以清洗，再次吸水、冷凍后再次利用，綜合成本低。多次重復使用廢棄后可以作為土壤保水材料，在樹木移栽時，將廢棄的固體水埋在土中，可以緩釋水，為植物根部提供充足的水分，保證樹苗成活率。達到物盡其用。

固體水在食物冷藏運輸中具有巨大的商機。據了解，固體水的核心是生物質持水材料，這種材料通常在植物源中提取并改性處理。成本約為18000元/噸，而售價可達到22000元/噸；按照年產5000噸規模計算，一年的利潤在2000萬元，經濟效益顯著。

投資年產5000噸的固體水項目，設備投入大約在1200萬元，設備成熟。項目投入低、發展潛力大。

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