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【蘭芳園加盟】

時間:2025-06-02 12:25:22來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

蘭芳園加盟——茶香奶滑的正宗港味

品牌名稱 蘭芳園加盟 投資金額 8-15萬元 成立日期 2016-04-28 門店總數 729 經營范圍 飲品、奶茶 適合人群 80后、90后、白領、自主創業者等 加盟區域 全國等全國地區 是否有區域授權 否 品牌發源地 北京 注冊資金 10,000萬(元) 公司名稱 蘭芳園食品有限公司 公司性質 有限責任公司 所需面積 30-50平米㎡

蘭芳園-絲襪奶茶代表者

創始于1952年,匠心鉆研67年,香港現存最古老的港式奶茶鋪之一。精選澳大利亞奶源,印度阿薩姆紅荼。傳承半個多世紀的經典配方和制茶工藝,茶香奶滑的正宗港味,非物質文化遺產代表。

從大排檔小幫工,到港式奶茶代表者

從18歲到91歲,從1952年到2017年,整整65年的時光,林木河使蘭芳園成為港式奶茶標桿,更創造了“到香港不喝蘭芳園,等于沒來過香港”的佳話。

1943年,當時只有18歲的林木河只身來到香港西銀盤,投奔自己開大排檔的叔叔做學徒。后叔叔回大陸老家,變賣了大排檔,給林木河留下了120元當作生活費,讓他一個人在這兒打拼。彼時的香港,正在經歷一個巨大的社會變革。原本的香港是一個重體力勞動的地方,為了保持精神,大多勞工習慣每天一杯黑咖啡,保證自己一天的精力。但是隨著整體經濟狀況的變化,港人開始從體力型的勞動向腦力型勞動改變,對于強度提神的依賴性沒有那么強,更期待以輕度提神的方式,保證精力的同時,能讓自己保持思路清晰,不被咖啡因等強烈興奮物質過度刺激。茶,自然是一個非常好的選擇,但是純茶對大多香港人來說太貴了,而當時的奶茶,在口感上似乎還缺了一些,并不是很受歡迎。

當時,在大排檔打工學習沖奶茶技藝的林木河就在想,是否有什么方式能讓奶茶變得更好喝。他發現,每天早上奶茶的銷售特別好,但是一般到了下午,卻沒多少人喝奶茶。一開始,他以為是習慣所致,但漸漸發現,其實工作了大半天的香港人對下午喝奶茶的需求其實比早上更高,但是下午的奶茶有個致命的缺點-產品問題。當時奶茶的茶湯都是用大壺煮,一壺茶湯用一天。早上的茶湯是茶葉新煮的第一泡,湯色正,茶香濃。但是一天下來,一壺茶不斷的進行翻煮,茶湯早已沒有了早上的香味。而且茶葉在多次翻煮后,葉面上的質子會產生鹽酸,氨基酸,單寧,喝了反而會造成反胃胃脹的感覺,所以很多人并不喜歡喝奶茶。 發現了根本原因,其實問題很快就迎刃而解了,林木河對奶茶的配方和工藝進行了改良,奶茶口感迅速提升,很快,港式奶茶成了香港人生活中不可缺少的一部分。而他后來創立的蘭芳園,更是港式奶茶的標桿,到香港不喝蘭芳園,等于沒來過香港。周潤發,譚詠麟,鐘鎮濤,陳奕迅,從小喝著蘭芳園長大的。每次從內地回來第一件事情就是來喝蘭芳園。時間久了大家也都成了朋友,每次見到都會問一句:“伯伯身體如何呀?”

NO.1原料天然

蘭芳園的奶茶由5種印度阿薩姆天然頂級紅茶調配而成,茶葉來自印度阿薩姆紅荼,這里雨水穩定,茶葉出產好,尤其是自然產出的2月~10月季后茶,茶葉飽滿,顏色很深,呈色好看。蘭芳園精選這里的天然茶葉,保證正宗茶味。

最初林木河的茶葉主要由熟絡的航海船員帶來,而在當時不只有一個船員帶茶葉給林木河,還有很多人其他人,林木河都會一一嘗試這些茶葉,看哪種茶更好,在充分考慮了茶的天然與否、粗細、顏色、產地之后才選定了印度阿薩姆的五種天然茶葉原料。

蘭芳園的奶茶由5種印度阿薩姆天然頂級紅茶調配而成,茶葉來自印度阿薩姆紅荼,這里雨水穩定,茶葉出產好,尤其是自然產出的2月~10月季后茶,茶葉飽滿,顏色很深,呈色好看。蘭芳園精選這里的天然茶葉,保證正宗茶味。

NO.2選材考究

來自不同地區的茶葉,茶口味,茶葉的粗細,茶的濃度,茶湯的顏色都不同。有些茶味很香,但湯色不好;有些聞起來香,但是入口澀。林木河經過不斷的混合各種茶葉來試泡試飲,年復一年的調試,最終調試出現在的經典配方。

細的茶顏色淡些,和粗的茶沖出來也不一樣。粗茶少一點,細的多一點,通過不同的比例嘗試,尋找出香港人最喜歡的味道,林木河說:“9/10喜歡的配比,就是好配比”,這樣才確認下了現在的秘方。

來自不同地區的茶葉,茶口味,茶葉的粗細,茶的濃度,茶湯的顏色都不同。有些茶味很香,但湯色不好;有些聞起來香,但是入口澀。林木河經過不斷的混合各種茶葉來試泡試飲,年復一年的調試,最終調試出現在的經典配方。

NO.3獨創秘方

頂級茶葉,獨創秘方,提神又健康,暢銷香港,65年來無人能抄襲。精選來自印度阿薩姆紅茶,結合5種優質茶葉按特殊比例調制的獨家配方。經典口味從未改變,真正的香港味道。為了能拉出最好的奶茶,林老先生問當時還在談戀愛的夫人,什么布的質地最密,能阻攔最小的顆粒。夫人告訴他棉襖內層的那層紗布最密。因此他讓夫人縫了幾塊棉衣內層的布嘗試下,果然拉出來的奶茶更加細膩。

NO.4工藝獨特

“茶香奶滑回”是對絲襪奶茶最好的詮釋。在煮茶時嚴格控制茶湯質量,輔以獨創的“八手”撞茶法,再用一定的手法和力道進行撞奶,使其彼此融合,才是恰到好處的絲襪奶茶。

煮茶

使用小銅壺沖泡奶茶,每壺茶煮的時間不超過2小時,嚴格控制茶湯質量。用棉衣內層的細布特制沖茶袋,充分過濾使奶茶更加細膩,這也正是絲襪奶茶名稱的由來。

拉茶

創造“八手”撞茶法,釋放茶香味。撞茶來回撞滿八手,使茶香和茶味更加平衡。精選來自印度阿薩姆紅茶,結合4種優質茶葉,前兩手為令浮于表面的茶葉和沉淀的茶葉對撞,使其受熱程度一樣;第三、四手,將茶袋拉高,讓茶充分接觸空氣,提升茶香,入口更醇;最后四手,使茶沉淀,釋放茶味。

撞奶

用一定的手法和力道把奶從高處倒入裝好紅茶的茶杯里,讓熱紅茶和常溫的淡奶形成沖撞彼此充分融合,這樣撞出來的奶茶才會更香滑。

回甘

讓眾多腦殘粉流連忘返。蘭芳園最不缺的就是粉絲,從泰國白龍王,到周潤發,陳奕迅,到各地的游客,蘭芳園都是必打卡之地。美食家李純恩曾言:10個香港人,9個喝蘭芳園;央視舌尖上的中國更稱蘭芳園代表港式奶茶最高水準。每天上千人排隊,就是為了一杯奶茶。

發展歷程:

1952年

林木河先生在香港建立了蘭芳園,開創絲襪奶茶和鴛鴦奶茶,統稱為港式奶茶。

1956年

茶餐廳成為新的平民食肆,港式奶茶盛行。蘭芳園依舊是披著鐵皮的排擋店,卻有最好喝的港式奶茶。

20世紀

新的生活方式到來之后健康飲食的理念成為主流,港式奶茶又一次興起

2009年

蘭芳園有了第一家茶餐廳式的分店——尖沙咀重慶大廈地庫活方商場26號。

2014年

由香港特別行政區政府之康樂及文化事務署2014年6月24日公布,港式奶茶制作技藝成為香港非物質文化遺產。如今其更向世界文化遺產進發。

2016年

推出蘭芳園杯裝奶茶,定位“港式奶茶始祖 享譽香港半個多世紀”。

蘭芳園加盟優勢

- 品牌優勢:蘭芳園始創于1952年,是香港現存最古老的港式奶茶鋪,具有深厚的歷史底蘊和文化內涵,在消費者心中擁有極高的知名度和美譽度,其品牌形象早已深入人心,是港式奶茶的標桿和非物質文化遺產代表.

- 產品優勢:蘭芳園選材考究,主要由5種斯里蘭卡天然頂級紅茶調配而成,搭配優質奶源及其他高品質原料,經過嚴格的制作工藝,如獨創的“八手”撞茶法等,打造出茶香奶滑、口感豐富、層次分明的正宗港式奶茶。此外,還有港式鴛鴦奶茶、凍檸茶等多種特色飲品,滿足不同消費者的口味需求.

- 技術優勢:擁有專業的研發團隊和成熟的制作技術,所有調配方法都達到標準和量化,能夠幫助加盟店快速有效地掌握制作技巧,保證產品的品質和口感的穩定性,確保每一杯奶茶都能達到品牌的高標準.

- 管理優勢:提供專業、人性、系統化的管理方案,包括店面運營管理、員工管理等方面,幫助加盟商輕松管理店鋪,規避因管理不當帶來的投資風險,提升店鋪的運營效率和盈利能力.

- 營銷優勢:全年開展線上線下的營銷活動,通過廣角推廣實現雙線營銷,提升品牌知名度和產品銷量??偛窟€會根據不同的節日、季節和市場需求,為加盟店制定個性化的促銷方案,吸引更多顧客前來消費.

- 成本優勢:占地面積小,空間利用率高,租金低,降低了店鋪的運營成本。此外,免經驗、免技術,操作規范易學,可降低人工成本。而且長線經營當天消耗品按需訂購,無需囤貨,庫存壓力小,進一步節約了成本.

蘭芳園加盟支持

- 品牌形象支持:提供完整的CIS系統,包括具有領先時尚的店面設計方案,統一的品牌形象標識等,讓加盟店在外觀上就具有吸引力和辨識度,成為一道靚麗的風景線.

- 選址評估支持:協助加盟商進行店面選址,根據當地的市場環境、人流量、消費水平等因素,提供專業的選址建議和評估報告,確保加盟商選擇最優店址,為店鋪的成功運營奠定基礎.

- 裝修設計支持:為加盟商提供詳細的裝修設計圖紙,指導加盟店按照總部的統一風格進行裝修,保證店鋪的整體形象與品牌一致,營造出舒適、溫馨的消費環境.

- 培訓支持:提供崗前技術培訓、宣傳方式培訓等,包括產品制作工藝、店面管理、服務規范、營銷技巧等方面的內容,讓加盟商和員工能夠快速上手,熟練掌握各項技能。此外,還提供終身教育,持續培訓,加盟商可以隨時蘭芳園總部進行免費學習,不斷提升自身的經營管理能力.

- 運營管理支持:在加盟店的運營過程中,定期派遣督導人員到店進行指導和檢查,協助解決經營中遇到的問題,提供經營建議和改進措施,確保加盟店的運營符合總部的標準和要求,實現穩定的盈利.

- 產品供應支持:建立了完善的產品供應體系,為加盟店提供優質、穩定的原材料采購渠道,確保原材料的品質和供應的及時性,也降低了加盟商的采購成本.

- 營銷策劃支持:根據加盟店的實際情況和市場需求,為其量身定制個性化的營銷策劃方案,包括線上線下的廣告宣傳、促銷活動、會員制度等,幫助加盟店提升知名度和影響力,吸引更多的顧客前來消費,增加銷售額.

蘭芳園加盟條件

- 具有合法資格的法人或自然人:加盟商需具備獨立承擔民事責任的能力,能夠合法經營加盟店.

- 認同品牌理念:認同蘭芳園品牌文化,愿意與總部共同發展,維護品牌的良好形象.

- 具備一定的資金實力:根據不同的加盟模式和店鋪規模,加盟商需要具備相應的資金投入能力,以滿足加盟店的前期籌備和后期運營所需,一般投資額度在5-20萬元左右.

- 擁有合適的經營場所:加盟店需選擇在繁華地段、商業街、購物中心、寫字樓附近等人流量較大的地方,店鋪面積一般建議為25㎡左右,且需符合蘭芳園總部的選址要求.

- 具備良好的商業信譽:加盟商需具備良好的商業信譽和個人品德,無不良經營記錄和違法犯罪記錄,能夠遵守蘭芳園總部的各項規章制度和加盟合同的約定.

蘭芳園加盟流程

1. 加盟咨詢:通過電話、網站留言、在線咨詢等方式,向蘭芳園總部咨詢加盟相關信息,了解品牌概況、加盟政策、投資費用等內容,并留下詳細的聯系方式,以便獲取更詳細的加盟資料.

2. 實地考察:加盟商到蘭芳園總部進行實地考察,參觀總部的辦公環境、培訓基地、直營店等,了解總部的實力和運營模式,與總部工作人員進行面對面的交流,解答心中的疑問.

3. 加盟申請:在對蘭芳園項目有了充分了解且自身條件符合加盟要求的基礎上,填寫加盟申請表,向總部遞交加盟申請,同時提交個人身份證明、資金證明、店鋪選址等相關資料,供總部審核.

4. 簽訂合同:蘭芳園總部對加盟商的申請資料進行審核,確認其符合加盟條件后,雙方簽訂加盟合同或代理合同,明確雙方的權利和義務,包括加盟費用、保證金、品牌使用期限、經營范圍等內容.

5. 選址建店:在總部的指導下,加盟商根據當地市場情況和總部的選址要求,選擇合適的店面位置,并進行租賃或購買。蘭芳園總部會為加盟商提供專業的選址方案和評估報告,協助加盟商確定最優店址.

6. 店面裝修:加盟商按照蘭芳園總部提供的裝修設計圖紙,自行組織施工隊伍進行店面裝修,確保裝修質量和進度符合總部的要求,同時保持與品牌形象的一致性。蘭芳園總部會提供裝修指導和監督,確保裝修效果達到預期目標.

7. 崗前培訓:店鋪裝修期間,加盟商需組織員工到蘭芳園總部或指定地點參加崗前培訓,包括產品制作技術、店面管理、服務規范、營銷技巧等方面的內容。培訓合格后,員工方可上崗操作.

8. 開業準備:在開業前,蘭芳園總部會為加盟商贈送一系列開業所需的物品,如設備、物料、宣傳資料等,并協助加盟商制定開業計劃,進行開業前的宣傳推廣活動,提高加盟店的知名度和影響力.

9. 開業典禮:在總部的指導和支持下,加盟店舉行盛大的開業典禮,吸引周邊的消費者前來光顧。蘭芳園總部會派遣專業人士到現場進行指導和協助,確保開業活動的順利進行,為加盟店的開業創造良好的開端.

【蘭芳園加盟】品牌展示

【蘭芳園加盟】運營綜合分析

品牌名稱 蘭芳園加盟 裝修費用 44861 前兩季度房租 3346 貨鋪/設備費用 10481 流動資金 20000 人工開支 3925 工商稅務雜項 2938 水電煤(元/月) 462 日成交量 94 平均單價 70 日均成本 205 日均收入 8632 月收入 25.896萬 年收入 315.068萬
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