隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”“宅經(jīng)濟(jì)”的興起，“預(yù)制菜”越來越熱火。日前，記者從市經(jīng)信局獲悉，我市積極搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，2022年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.98億元，占全市食品飲料產(chǎn)業(yè)的1.4%，實(shí)現(xiàn)“德陽產(chǎn)”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

“預(yù)制菜是一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)融合發(fā)展的行業(yè)，涉及上游的規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，中游的制造加工，以及下游的配送和餐飲，市場前景廣闊、潛力巨大?！睋?jù)市經(jīng)信局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，我市有新希望六和、道泉老壇酸菜、守嘴狗等在內(nèi)的預(yù)制菜規(guī)上企業(yè)15戶。從全國看，有相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2022年全國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4196億元、增長21.3%，2026年預(yù)計(jì)達(dá)10720億元，未來幾年將保持較高增長速度，預(yù)制菜行業(yè)已步入發(fā)展黃金期。

據(jù)悉，年初，經(jīng)省政府同意，經(jīng)濟(jì)和信息化廳、科技廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、

省市場監(jiān)管局等5部門聯(lián)合印發(fā)了《支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，出臺(tái)10條政策禮包，從質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)方面，推動(dòng)川菜進(jìn)一步向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)。其中提到，新產(chǎn)品開發(fā)方面，對(duì)從2021年開始銷售額超過1億元、連續(xù)兩年增速在20%以上的“大單品”給予最高100萬元獎(jiǎng)勵(lì)。培育企業(yè)主體方面，對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品營業(yè)收入首次超過5億元、20億元的企業(yè)給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。支持冷鏈物流建設(shè)方面，支持中央廚房參與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，對(duì)符合條件的項(xiàng)目給予最高300萬元獎(jiǎng)補(bǔ)等。

“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為食品加工行業(yè)的新風(fēng)口和新增長點(diǎn)?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人表示，接下來，德陽將因地制宜，搶抓機(jī)遇，對(duì)下一步我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行安排部署，進(jìn)一步支持和服務(wù)好預(yù)制菜企業(yè)，凝心聚力奮力拼經(jīng)濟(jì)抓好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。比如，建立預(yù)制菜企業(yè)“德陽造產(chǎn)品清單”；梳理提供“德陽造機(jī)會(huì)清單”，通過數(shù)字化技術(shù)賦能企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效；籌備組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加快建立預(yù)制菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。

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