南京多所學校已開設做飯種菜課！雪媚娘、紙杯蛋糕……甜品也已拿下

時間：2023-04-01 20:32:15來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日

教育部正式印發《義務教育課程方案》

將勞動從原來的綜合實踐活動中完全獨立出來

并發布《義務教育勞動課程標準（2022）版》

文件指出

從今年秋季開學起

勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程

做飯、種菜、維修小家電……

從今年9月開始

這些技能孩子們統統都得學！

十個任務群

涉及烹飪、家電維護、農業生產

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根據義務教育課程方案，勞動課程平均每周不少于1課時，用于活動策劃、技能指導、練習實踐、總結交流等。文件規定，勞動課程內容共設置十個任務群，每個任務群由若干項目組成。其中，日常生活勞動包括清潔與衛生、整理與收納、烹飪與營養、家用器具使用與維護 四個任務群，生產勞動包括農業生產勞動、傳統工藝制作、工業生產勞動、新技術體驗與應用 四個任務群，服務性勞動包括現代服務業勞動、公益勞動與志愿服務 兩個任務群。

“這個課標一個特別突出的價值，就是按學段，每個學段有具體勞動的內容，實施的舉措也都有很好的設計，還有很好評價體系的跟進。”

南京部分學校

已經開設相關勞動教育

記者了解到，其實類似的勞動教育課程早已在南京部分中小學開展。比如，南京市雙塘小學的美食生活體驗課“拾味堂”、南京理工大學實驗小學的“城市小農夫田園課程”、南師附中江寧分校的烹飪課等。其中，雙塘小學是較早開設甜點制作的小學，不少孩子也因此掌握了一定的烹飪技巧。

“我會做七八道家常菜，有酸菜魚、青椒炒肉絲和紅燒肉等等，做比較多的是甜品類，比如雪媚娘、紙杯蛋糕、水果冰激凌這種。”南京市雙塘小學五年級學生陸子文說。

“我會做黃瓜炒雞蛋、炒土豆片，會下面條也會做湯。”南京市雙塘小學五年級學生王文欣說。

對于即將開設的勞動課，孩子們也充滿了期待。

“我希望走出學校，走進田間地頭，了解這些蔬菜、植物、水果的種植方式，再走進食堂，了解這些食材的烹飪方式。”南京市雙塘小學五年級學生汪晗說。

“我想上家電維修課程，因為這樣長大后，家里的電器壞了我可以自己修，不用花錢。”南京市雙塘小學五年級學生郭宇澤說。

“我比較期待勞動種植課，因為種出來的水果很好吃，而且種成功了很有成就感。”南京市雙塘小學五年級學生朱羽芊說。

“勞動種植體驗方式已經融入到一年級入學儀式，三年級成長儀式也進行了勞動教育，讓他們感悟到成長的快樂。接下來我們也會根據大綱的要求積極尋找專業老師，也可以請家長融入到課堂當中，共同學習，共同落實勞動的方方面面。”南京市雙塘小學德育負責人史雪婷說。

改變“唯分數論”

生活實踐中獲得成功與自信

專家表示，勞動教育的開展可以讓評價不拘泥于校內和課堂，讓學生在生活實踐中獲得成功與自信，

“在我看來，孩子會炒一盤美味的西紅柿雞蛋，會燉一鍋香噴噴的排骨湯，這個本領，能讓他感覺到是在表達對家人的關愛，勞動過程又覺得心里美滋滋的，很開心，我覺得這個價值比某個單元、某次考試考了好名次更加重要，所以勞動教育對于促進多元評價，改變唯分數的傾向，這個課標非常具有指導意義。”南京市浦口區行知教育集團楊瑞清總校長楊瑞清說。

其實說到勞動課，不同年代的人都有自己的獨特記憶，像集體大掃除、摘菜撈魚、砍柴燒鍋、剪紙編織等等，每一項都是回憶。

回憶你的學生時代

有哪些勞動課？

60后：

“我們那個時候，在家庭里都是獨當一面的，放學回家后都會自己燒飯，用大灶，土灶，燒的柴火，一邊燒鍋一邊炒飯，沒有柴火我們就去田間拾柴火，澆菜、種菜、自己洗菜，還會放鴨子、放鵝，還下河摸點小魚小蝦，改善伙食。”南京市第九中學孝陵衛分校老師魏宗兵回憶。

“小的時候做飯，大一點下地干活，我放過牛放過羊，給家里面插稻子割稻子，挖蓮藕。”徐州市民李壽泉說。

70后：

“上初中時，我們學校里面有一片菜地，讓我們學生每天下午放學以后，晚自習之前每個班負責自己負責的那片區域，捉蟲子等等。” 徐州市特殊教育學校教師張紅回憶。

80后：

“衛生打掃、擦玻璃、倒垃圾，這些最日常的活動。我小時候父母農忙的時候，家里一天做早飯中飯，洗衣服全部都交給我了。”南京市民顧迎迎說。

“在學校里，我們平時打掃班級衛生，我父母工作比較忙，平時顧不上我，在家做飯洗衣服都是我自己完成的。”南京市第九中學孝陵衛分校德育主任許銀鳳回憶。

“除草，那會兒自己買剪紙材料，老師在課堂上給一些圖案讓大家動手，我印象很清楚，我做的是孔雀，用剪紙一層層地做。”