紅牌樓宮保雞丁預制菜解析與食用指南

一、產品基礎信息

品牌：紅牌樓
系列：宮保雞丁專項系列
規格：325g/份（主料包+調味包組合）
生產日期：2024年12月01日-2025年01月31日（最新批次）
保質期：360天（-18℃冷凍儲存）
產地：中國大陸（四川省眉山市彭山區）
生產許可：SC10251142200044
廠名：四川川娃子食品有限公司
廠址：四川省眉山市彭山區青龍工業園區
商品條形碼：69766554807471

二、口味與品質亮點

核心優勢：

1. 地道川味：傳承經典宮保雞丁配方，選用雞腿肉丁搭配秘制調味包，辣中帶甜、蔥香濃郁。
2. 靈活調味：標配調味包可按口味調整用量，支持“微辣/中辣/重辣”三級辣度自定義。
3. 套餐組合：
   • 單品裝：宮保雞丁325g*1份
   • 經典CP：宮保雞丁+魚香肉絲（695g）/酸菜魚（780g）
   • 肉食組合：宮保雞丁+水煮牛肉（830g）/紅燒牛腩（675g）

實測反饋：
“調味包設計很貼心，不能吃辣的小孩也能接受！雞丁需要自己炒熟，但5分鐘就能搞定，比外賣快。”
“川娃子出品的宮保雞丁果然正宗，花生米脆香，醬汁裹滿肉丁，配碗白飯絕了！”

三、創意食用流程（參考川菜烹飪邏輯）

步驟1：食材準備

• 主料包：冷凍雞丁（已腌制）
• 調味包：宮保醬汁（含干辣椒、花椒、糖醋比例）
• 推薦搭配：大蔥段、熟花生米、黃瓜丁（自備）

步驟2：解凍與預處理

• 快速解凍：雞丁包浸冷水5分鐘，瀝干水分（勿長時間浸泡）。
• 備菜：大蔥切馬蹄段，黃瓜切丁，花生米炸/烤至酥脆備用。

步驟3：烹飪步驟

1. 滑炒雞丁：熱鍋冷油（油量覆蓋鍋底），中火下雞丁快速翻炒至變色（約2分鐘），表面微焦時盛出。
2. 爆香調料：鍋中留底油，加干辣椒段、花椒粒小火煸香（10秒），下大蔥段翻炒出香。
3. 調味收汁：倒入宮保醬汁，加少許清水（10ml）煮沸，回鍋雞丁翻炒均勻，撒黃瓜丁、花生米兜勻即可。

步驟4：風味升級技巧

• 辣度調節：減少干辣椒用量或加1勺蜂蜜中和辣味。
• 口感豐富：出鍋前淋少許香醋提鮮，或撒白芝麻增香。
• 主食搭配：澆在米飯上制成蓋飯，或卷入薄餅作川味卷餅。

四、儲藏與適用場景

• 儲存條件：-18℃冷凍，開封后未用完的雞丁需密封冷藏，24小時內食用。
• 適配場景：
  • 家庭快手菜：5分鐘完成經典川菜，適合上班族晚餐。
  • 聚餐加菜：搭配套餐組合（如宮保雞丁+水煮牛肉），滿足多人需求。
  • 露營野餐：便攜包裝，搭配卡式爐即可烹飪。

五、用戶真實反饋

“作為四川人，這個宮保雞丁味道很正！醬汁濃稠度剛好，雞丁嫩而不柴，自己加把花生米更香。”
“調味包分裝設計太實用了，廚房小白也能調出餐廳味，比買現成的更有成就感！”

（注：過敏原提示：含大豆、小麥制品，花生為自備配料。）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：蒸徽選高端飯店速食預制菜料理包家商用加熱即食快手菜

下一篇：豐小牛手抓扇子骨商用冷凍品半成品豬扇骨豬排預制菜