北樂島牛宮后夾肉產品解析

產品概述

北樂島牛宮后夾肉由山東虎士食品有限公司出品，產地山東省濟南市，精選牛后腿部位，提供5斤（新品嘗鮮）、10斤（燒烤必備）、20斤（商用進貨）三檔規格，凈含量2500克，通過順豐冷鏈運輸，-18℃冷凍保存，保質期長達365天。

產品核心亮點

品質保障

• 黃金部位：精選牛后腿夾肉，筋膜豐富，肉質緊實有嚼勁，是燒烤、燉煮的理想選擇。
• 工藝升級：拒絕拼接與注水，整塊原切，血水控制到位，解凍后無需長時間浸泡。

口感優勢

• 筋道彈牙：豐富的筋膜在烹飪后軟化，形成獨特的膠質口感，越嚼越香。
• 風味純粹：草飼牛種賦予牛肉天然鮮甜，僅需簡單調味即可凸顯本味。

場景適配

• 燒烤首選：筋多耐烤，炭火炙烤后外焦里嫩，適配家庭聚會、戶外燒烤等場景。
• 商用優選：大規格包裝適配餐廳、燒烤店進貨需求，分裝后冷凍保存，隨取隨用。

創意食用指南

基礎燒烤

1. 解凍技巧：冷藏室緩慢解凍4小時，或密封包裝泡冷水快速解凍，用廚房紙吸干表面血水。
2. 腌制建議：洋蔥絲、姜片、生抽、蠔油、蜂蜜混合腌制30分鐘，去腥增香。
3. 火候控制：炭火中高火烤制，每面2-3分鐘，至表面微焦、內部七分熟。

花式升級

• 黑椒牛筋煲：燉煮后與彩椒、洋蔥同炒，撒現磨黑胡椒，淋少許紅酒提香。
• 牛筋沙拉：煮熟后切條，與生菜、黃瓜混合，淋油醋汁與芝麻，低卡又飽腹。
• 火鍋涮煮：清湯鍋煮5分鐘，蘸香油蒜泥，還原潮汕牛肉火鍋風味。

地域創新

• 東北亂燉：與土豆、胡蘿卜、粉條一同燉煮，加少許五香粉提味。
• 廣式牛筋煲：柱侯醬、南乳、冰糖慢燉，撒蒜苗點綴，適配粵式風味。

儲藏與保質

• 冷凍存儲：-18℃以下保存，避免反復解凍導致肉質變柴。
• 開封建議：未食用完的牛肉需密封后冷凍，建議7日內吃完。

用戶見證

"北樂島的牛宮后夾肉徹底征服了我的燒烤架！筋多耐烤，炭火一烤就卷邊，咬下去膠質滿滿，比餐廳的還香！關鍵是順豐冷鏈送到家，新鮮度滿分，已經推薦給好幾個開燒烤店的朋友了！"——北樂島忠實消費者

產品信息整合自品牌官方資料及用戶真實反饋，具體以實物為準。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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