德莊火鍋公司介紹

公司概述

德莊火鍋是重慶德莊實業（集團）有限公司旗下的全國連鎖火鍋品牌，由創始人李德建于1999年在重慶石橋鋪創立。品牌以"德莊毛肚"和"非遺德莊湯"為核心，主打健康火鍋理念，堅持一次性鍋底與高品質食材，現已發展成擁有900余家門店的行業龍頭，覆蓋全國并延伸至海外，連續多年榮膺"中國餐飲百強企業"。

發展歷程

• 1999年：首店落戶重慶石橋鋪，德莊集團前身——重慶市德莊飲食文化有限公司成立，開啟火鍋連鎖加盟先河。
• 2000年：研發成功《德莊毛肚企業標準》，填補國內空白并獲國家科技進步三等獎。
• 2003年：集團掛牌成立，構建標準化管理體系。
• 2009年：建成國內首條萬噸火鍋底料自動化生產線，"德莊"商標獲中國馳名商標。
• 2011年：進軍國際市場，首店落地加拿大多倫多。
• 2018年：發布李氏辣度地方標準（DB50/T 870-2018），開創火鍋辣度分級新時代。
• 2025年：啟動"全辣度"戰略，推出覆蓋家庭與餐飲場景的辣味矩陣，火鍋博物館獲國家級AAA景區認證。

產品與服務

核心產品

• 德莊三寶：
  • 德莊毛肚：采用生物酶嫩化技術，0℃冰鮮殺菌，5℃低溫嫩化，獲航天技術脆度檢測認證。
  • 非遺德莊湯：云南野生牛肝菌與土雞、鮮大骨慢熬近10小時，濃香鮮美。
  • 九尺鵝腸：東北三江平原90天生態散養大白鵝，腸寬2.5厘米，長30厘米以上，Q彈脆嫩。
• 鍋底系列：菌湯鍋底、全紅鍋、李氏辣度分級鍋底（12°微辣至75°暴辣）。
• 創新產品：自熱火鍋系列（番茄牛腩、麻辣牛肚等），覆蓋多元消費場景。

服務特色

• 辣度精準匹配：通過李氏辣度標準，消費者可自主選擇辣度，實現"辣得剛剛好"。
• 全鏈條品質保障：自建7大核心食材基地、萬噸調料生產線及物流分倉體系，構建"從土地到餐桌"的閉環。
• 加盟支持體系：提供選址評估、裝修指導、人員培訓、高效物配等全程服務，與萬達、吾悅等商業綜合體深度合作。

企業文化

• 核心理念："以德經商，以德興莊"，強調品質、科技與文化三驅動。
• 社會責任：設立企業獻血日，累計捐獻血液超5萬毫升；疫情期間保障供應鏈穩定，助力經濟復蘇。
• 員工發展：通過"大營銷管控系統"培訓，提升經銷商科學管理能力，構建廠商共贏生態。

最新動態

• 2025年3月：召開"燃爆全辣度"經銷商年會，發布覆蓋家庭與餐飲場景的辣味矩陣，現場簽約24輛商用車支持合作伙伴。
• 2025年7月：火鍋博物館獲國家級AAA景區認證，結合智能車間展示現代工藝，強化文化IP。
• 2025年9月：計劃門店突破1000家，持續推進"全辣度"戰略，拓展海外市場。

加盟信息

• 投資門檻：10-20萬元（區域差異），提供品牌、技術、核心產品全支持。
• 加盟優勢：中央廚房統一配貨、米其林團隊研發菜品、全年促銷活動策劃。
• 門店數據：全國900+門店，單店年客流量超7.5萬人次，海外門店覆蓋加拿大等地。

聯系方式

• 總部地址：重慶市南岸區茶園新區長電路10號
• 加盟電話：400-023-8886（需通過官網查詢最新號碼）

信息綜合自品牌官網、百度百科及權威媒體報道，數據截至2025年7月。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

標簽:

食品安全網

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