來源：【通信信息報社】

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

馬伯庸筆下的《長安的荔枝》

將唐代“荔枝使”李善德

運送鮮荔的驚心動魄展現得淋漓盡致

當廣大觀眾刷著同名熱劇、

指尖下單“隔日達”荔枝時

鮮少有人知

這顆嬌貴鮮果的保鮮之戰，從未停止

荔枝的甜蜜背后，是采后48小時褐變率超60%的殘酷現實。過去，我國農產品保鮮更是面臨著多重困局：產地預冷設施匱乏導致“最初一公里”損耗驚人，運輸斷鏈風險使品質保障如履薄冰，信息孤島更讓食品安全的追溯成為奢談。

據統計，生鮮農產品從田間到餐桌損耗率超10%，相當于每10斤生鮮農產品就有1斤“消失”在運輸路上。

如今，這些千年痛點正被科技一一破解，中國電信聯合憨云智能科技打造智慧冷鏈一體化平臺，該平臺貫通產地預冷、冷鏈運輸、終端溯源全鏈路，創新應用“一庫一碼”數字身份證與區塊鏈溯源技術，旨在重構農產品保鮮生態，實現從田間地頭到百姓餐桌的全程冷鏈智慧化管理。

在產地端，移動冷庫直接部署至果園地頭，結合壓差預冷技術快速降低果溫，靜電場保鮮裝置延緩果實衰變，智慧冷鏈一體化平臺遠程監控溫度、電力與門磁狀態，確保“采摘即入庫、裝滿即直運”。

同時該平臺幫助傳統冷庫告別“黑箱”狀態，為每個冷庫賦予“一庫一碼”數字身份證，實現7×24小時動態監測，庫溫異常或斷電故障時觸發秒級告警，徹底杜絕由于管理盲區導致的變質風險。

運輸途中，冷藏車部署車載終端，通過智慧冷鏈一體化平臺實時回傳溫度、濕度及軌跡記錄等數據，構建起從產地預冷到終端配送的全程風險預警屏障。

同時，平臺破解了“有庫無貨、有車無單”的錯配困局，成為冷鏈物流的智慧大腦。通過可視化冷庫倉位圖，貨主可精準掌握冷庫的使用情況，實現錯峰存貨與冷庫的高效利用。

廣西某葡萄園曾為葡萄保鮮頭疼——采摘后易脫粒腐爛，錯峰銷售難實現。智慧冷鏈一體化平臺化身“數字管家”，移動冷庫直抵田間，壓差預冷技術+靜電場保鮮雙鎖鮮，物聯網24小時監護溫、濕度。

農戶手機一點，冷庫溫度遠程調節，異常溫度秒級報警，葡萄腐損風險精準攔截！平臺開通冷庫租賃信息發布等功能，閑置資源變增收渠道，陽光玫瑰葡萄從此“搶鮮”出山。

寧夏“六特產業”要出塞，冷鏈孤島是攔路虎！如今，定制化開發的智慧冷鏈一體化平臺成為全區冷鏈的“最強大腦”。該平臺整合1170座冷庫、3000余輛冷藏車的實時數據，打造“產-儲-運-銷”全鏈路冷鏈體系。

預制菜聯盟電商平臺則打通清洗、加工、冷藏、產銷全鏈，利通縣等試點區域率先體驗“貯運銷一體”云端管控，讓“寧夏鮮”加速走向全國餐桌。

四川2.8萬座分散冷庫管理落后？智慧冷鏈一體化平臺出手破局！首創“一庫一碼”數字身份證，1.2萬座冷庫率先建檔并聯網。平臺基于GIS地圖打造“一村一庫一張網”，實現省/市/縣三級政府同屏監管。

農戶利用APP一鍵發布冷鏈閑置資源，上千條供需信息智能匹配，攀枝花芒果、綿陽生鮮從此告別“旺季爆倉、淡季空倉”，冷庫利用率穩步攀升。

從長安的驛馬到5G云監工

從“荔枝三日香”到全程不斷鏈

當冷庫學會思考、生鮮擁有數字生命

千年保鮮難題終被破解

中國電信智慧冷鏈

正讓每一顆荔枝、每一粒米

都帶著“數字溫度”抵達餐桌！

本文來自【通信信息報社】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發布傳播服務。

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