冷庫分為哪幾種類型?分別是什么?
按冷庫容量規(guī)模冷庫可分為:
目前,冷庫容量劃分也未統(tǒng)一,一般分為大、中、小型冷庫:
1、大型冷庫的冷藏容量在10000t以上;生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在120~160t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。
2、中型冷庫:此類冷庫冷藏容量在10 000~1 000t范圍內(nèi),生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。
3、小型冷庫(小冷庫):此類冷庫的凍結(jié)能力在1 000t以下,生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的凍結(jié)能力在20t/d以
二、按使用庫溫要求分,冷庫可分為:
1、高溫冷庫:L級+5℃--5℃,主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫,庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右,并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻;
2、中溫冷庫:D級-10℃--18℃,主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品;
3、低溫冷庫:J級-23℃--28℃。又稱凍結(jié)庫、
冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614
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