東莞至福州冷鏈物流公司冷鏈運輸行情

時間：2024-07-06 01:35:22來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

一．葡萄冷鏈物流中存在的嚴重不足

近年來人民生活水平、生活產品質量的不斷提高，人們對葡萄的需求不斷提高，這一情形引起了黑龍江政府對葡萄物流的高度重視，并給予了大力支持。經一系列的分析討論之后，黑龍江省根據葡萄的其特點制定了冷鏈物流的運輸形式，這也黑龍江野生葡萄產業蓬勃發展提供了核心技術支持。盡管有政府的大力扶持，但由于我國葡萄冷鏈物流核心技術起步較晚，發展管理體系不如健全，在實際操作中依然存在很多嚴重不足。

1.葡萄冷鏈物流管理體系的欠缺葡萄的生產流通須要進過一套完整的程序，具體包括采集、滅菌、分選、預冷、氣調、分級、冷凍、運輸、儲藏等。這一過程中須要根據葡萄的特性調整工作溫度，以確保葡萄的新鮮。因而，冷鏈物流能有效率保護葡萄的新鮮度，使之在銷售前一直保持新鮮美味。就當前情形來說，黑龍江野生葡萄的冷鏈物流發展不如健全，在各個各個環節的貫通上面表現出明顯嚴重不足。各各個環節的工作效率相較較低，資源不能得到有效率的利用，甚至出現了斷鏈的現象。這就是說，在整個冷鏈物流當中，沒有完全確保葡萄始終處于一個合適的高溫自然環境之中，引致了葡萄的腐爛變質，進而造成直接的經濟損失。

2.冷鏈物流過程中軟硬件的嚴重不足雖然黑龍江省冷藏容量已達到130萬噸，但1000噸以上的中型冷藏的比率僅30%，據不完全統計，黑龍江省每年野生葡萄總摘量約7000噸左右，再加之大部分冷藏要用于其它生鮮產品的儲存，這就使得葡萄冷藏容量較緊缺。隨著黑龍江葡萄產業的高速發展，現有配備顯然已不能滿足葡萄冷凍貯蓄的建議。就現在的冷凍配置來說，黑龍江的基本上設備相較落后，大多都是30年前引入的，使用時間較長，設備沒有得到及時預覽。尤其是大量葡萄在裝箱各個環節中處于較高溫度的自然環境下，直接引致了葡萄的腐敗變質。此外，批發零售嚴重不足，冷藏結構及建設有點改良，葡萄鮮果的加工建設也相較落后。由于恒溫保鮮庫建設的相較落后，在葡萄產量低下的季節里，無法正常供應給各大水果市場，對其經濟造成了一定影響。

3.服務器端物流發展落后就當前情勢來說，盡管黑龍江省的經濟實力不斷提高，但其總的物流發展速度依然相較落后。沒有強有力的服務器端物流保障是其發展落后的主要原因。信息系統及網絡平臺的建設狀況急待強化，同時盡早發展強有力的服務器端物流是發展整個物流行業的當務之急。針對僅有冷凍運輸各個環節相較較好的情形，供應商要強化其設備與核心技術水平，以達到國際建議的標準。現階段，黑龍江采取的服務器端物流主要包括定向運輸、庫存管理、搬運、倉儲和貨物等。但在眾多服務器端物流中具有提供全過程、集成化、大規模、綜合型供應鏈實力的并不多。在葡萄的外銷過程中，僅由全面收購商完成其主要物流業務。但全面收購商的整體實力較薄弱，且具有很強的不確定性，因而不具有吸引主流服務器端物流的能力。其結果直接影響到了冷鏈物流的產品質量。伴隨著服務器端物流的大量引入，其物流成本也將大幅提高。在成本提高的前提下，葡萄在整個物流中的高溫操作及保存狀況依然不能得到有效率保障。這也直接引致了部分生產主體不愿意將其冷鏈物流軟件開發出去。即便是須要軟件開發，也僅僅為短距離的區域性冷凍運輸，這也直接引致了黑龍江總體物流情形的發展落后情形。

4.冷鏈物流從業人員的匱乏冷鏈物流屬于較先進科學的物流形式，其人員建議也相較較高。不同于普通物流建議，冷鏈物流從業人員要具有一些相關的科學知識。首先，在生物化學方面，掌握一定的生物化學基礎是從業人員順利完成冷鏈物流的基本上建議。從業人員要對冷藏中廣泛應用的四氟乙烷、氟利昂等等生物化學物品有一定的了解認識。此外，在電學方面，建議從業人員具有基本上的核心技術操作能力，并能熟悉壓縮機等基本上設備原理。在具有以上科學知識的基礎上，直面突發情形，從業人員還要具有靈活的反應，能在短時間內制定出應急方案以排除故障，確保冷鏈物流的順利開展。在此情勢之下，我國提倡培育一批同時具有系統工程、物流管理、食品安全及高溫制冷工程科學知識的高素質、綜合型人才。但就當前高校的人才培育計劃來說，這一想法暫時沒能有效率實現。的冷鏈從業人員并不是來自于高校的綜合型培育，當前大部分冷鏈物流的從業人員均是通過總結其實際工作經驗，配以師父教導的形式獲取相關理論科學知識。這種模式大大制約了這一行業的發展，采取這種人才培育形式不僅效果緩慢，而且不如全面系統，很難確保從業人員的其素質和綜合能力。盡管如此，直面此類從業人員工作自然環境較艱苦的客觀現實，很多從業人員選擇跳槽，人才流失情形不容樂觀。

二．葡萄冷鏈物流的改良措施

直面越來越嚴峻的冷鏈物流發展情勢，我們要盡早找到行之有效率的解決措施，逐步改良該項物流各個各個環節中的缺陷和嚴重不足，盡量健全健全的制度體制，大力推進基礎建設與核心技術預覽，同時注重服務器端企業的引入建設，提高從業人員綜合素質等。

1.健全冷鏈物流管理體系葡萄從生產加工到冷凍運輸，再到保鮮銷售，各個各個環節環環相扣，其中任何各個環節出現問題，都會引致該次物流的失敗。因而，為確保黑龍江省野生葡萄的冷鏈物流能順利開展，我國要盡早形成一套健全健全的制度管理體系，強化產業體制意識。通過強化對野生葡萄基地保護建設，確保野生葡萄的產量與產品質量。與此同時大力推進其配套設施建設，以便各個各個環節的高效貫通。從葡萄冷鏈物流的源頭出發，強化組織管理，從源頭開始確保葡萄始終處于高溫保鮮自然環境中。從挑選果實到裝箱運輸，都嚴謹有序的進行高溫操作。因而，有必要盡早實施集中種植、統一全面收購、集體運輸的冷鏈物流模式，以改善現階段相較分散的局勢，進而形成統一、有序的物流管理體系。

2.強化軟硬件設施的建設為改變黑龍江省葡萄冷鏈物流的現狀，要大力推進建設其基礎設施，并大力推進核心技術預覽。因而，應盡早改善葡萄在全國乃至全世界范圍內的高效通道網絡，并且同步健全各個銷售、分流配送中心的基礎建設。大力推進培育具有創新能力的企業新職工，以提高整條物流鏈的產品質量。就核心技術預覽來說，可引入發達國家的成功核心技術，結合黑龍江省的實際情形，探索出一條既符合葡萄其特點又有利于健全物流鏈的綠色通道。就滅菌核心技術來說，滅菌核心技術由冷滅菌和熱滅菌兩部分組成。葡萄的冷鏈物流須要采取冷滅菌的形式進行，因而預覽冷滅菌核心技術，健全滅菌形式有利于促進冷鏈的發展。

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