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時間:2024-06-15 14:41:24來源:admin01欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

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2021年第1季度拼多多僅涉農訂單同比增幅就已超過300%。可見,新電商平臺將傳統的以分散經營、長距離、多流程的繁瑣流通路線變成更集中的即時性線上消費,極大地推動了特色果品的網絡化銷售模式。此外,如果要保持果品流通數字化持續快速發展,還需要進一步加強政府、電商和生產者等的多方面合作。

1.3、跨境電商是果品國際貿易新選擇

2015年我國跨境電子商務出口和進口呈現井噴之勢。據海關總署和商務部發布的新數據顯示,2021年1—6月我國水果進口82.5億美元,同比大增23.6%;出口32.5億美元,同比增長8.7%。近年來我國水果消費持續增加,進出口貿易十分活躍,水果貿易占全球水果貿易份額的6%以上。2020年我國水果進口金額突破100億美元,達到102.6億美元。從2021年上半年數據來看,全年水果進口金額很快會創下歷史新高。值得注意的是,水果的進出口線上貿易發展趨勢持續增強,水果出口跨境電商同比增長44.1%,以水果出口跨境電商B2B為例,該模式下境內水果企業甚至個體戶、個人均可以通過跨境電商平臺與境外企業或個人達成協議,通過該渠道果品可以直接出口至境外。值得一提的是,該模式下還可以享受海關優先查驗、申報流程簡化、轉關便捷、一體化通關等便利通關措施,可以很大程度上降低流通成本。通過數字化網絡,果品可以自由地直接從產地快速地通關出口至目的地,有助于推進果品流通的國際數字化貿易體系,同時也為國際貿易提供了新的交易模式。泰國媒體認為,泰國對華榴蓮出口的大規模快速增長主要源于中國電商平臺的零售模式。目前,國內幾大主流電商平臺包括天貓、京東、蘇寧等都已實行了榴蓮泰國直采,國內直銷。據泰媒報道,每年泰國有60%以上的榴蓮出口到國外,中國已成為泰國榴蓮出口增速快的目的地。厄瓜多爾芒果目前主要經由易果生鮮、天貓等網絡購物平臺對外銷售,相關促銷活動將結合上述電子商務平臺一并展開。借助中國網絡購物快速發展的浪潮,厄瓜多爾芒果期望能夠抓住機遇,收獲更多消費者青睞。2.果品流通數字化機遇和挑戰2.1、果品數字化是果業現代化發展方向,是果業轉型升級的必然途徑數字化時代為果業發展帶來了前所未有的便利條件。現階段我國果業正處于向規模化、產業化、信息化轉型的關鍵時期,如何利用好互聯網+、大數據等現代化信息技術,推動果業順利轉型升級,是當下我國果業發展的重要環節,對農民增收和鄉村振興戰略實施具有重要意義。近年來,國家和企業開始重視互聯網對農產品流通的作用。2014年中央一號文件強調大力發展農產品網上交易、連鎖分銷和農民網店。2015年李克強總理在政府工作報告中明確提出要制定“互聯網+”行動計劃。2017年國務院常務會議指出,鼓勵供銷社等各類主體建設涉農電商平臺。2020年,農業農村部通過以獎代補、物流貼息、優惠電價等措施,支持超過9000個新型農業經營主體在農產品產區新建或改建1.4萬個倉儲保鮮冷鏈物流設施,設計農產品規模超過600萬噸。而另一方面,隨著我國水果產業的快速發展,產業集聚開始形成,產業布局逐步優化,尤其是特色優質果品產業異軍突起,效益提升明顯。果業的快速發展與傳統果品流通結構矛盾日益突出,加上現階段我國水果產業規模大,并同時面臨國內和國外市場的雙循環新格局,信息不同步不斷引發水果滯銷問題,傳統果品流通運作體系亟待轉型。

2.2、物流肺炎助推果品流通數字化進程

2020年以來的全球物流肺炎對我國果品流通短期經營和長期發展都將帶來直接的沖擊和影響。物流肺炎波及面之大、影響面之寬,必定會對幾代人的生活習慣和消費理念產生深遠的影響,繼而推動社會、技術和商業模式的變革,果業也不例外。(1)促進水果線上銷售。暴發后,傳統的水果店和商超模式經營受阻,線下銷售經營低迷的同時線上消費得到快速增長。而且,也促使人們改變以往的購物習慣,以電商為主的新零售模式慢慢增多,而以群聚為特點的商場和超市消費慢慢減少。特別是以“小程序、短視頻、微商場”為代表的新電商模式異軍突起,組成了以商品、服務、運營、推廣、銷售等數字化為趨勢的營銷新模式,必定對果品流通產生深遠的影響。(2)推動果業信息化和果品供應鏈重組。期間,小而分散的經營者很難有效地完成產銷對接,必然促使以服務型為主的信息、農資、銷售平臺獲得更好的發展。同時,以規模效率為核心的集中采購、集中倉儲、集中配送的物流鏈難以應對城縣鄉網格化管控對物流有效運營的挑戰。過后,果品經銷和物流企業調整物流鏈布局,以區域需求為單元重構供應鏈,縮短供應環節,提高供應鏈應對公共危機事件的柔性應對能力勢在必行。(3)助推信息數字化技術在果品流通中的應用。當前,5G、VR、AI等新一代信息科技和大數據已被應用到各個行業,是未來商業發展的必然趨勢,也必將在水果領域取得快速發展。果品流通行業必須順應市場發展新趨勢,從生產、運輸、銷售各環節加速數字化轉型,從傳統渠道向數字化直營轉變。另一方面,數字化過程必然使得對在線技術和網絡生活熟悉的80后和90后在家庭商品消費中以決策者的角色成為消費主導人群,影響市場的趨勢和發展。此外,增強了人們對自身健康和免疫力的關注,因此有提升免疫力的功能性水果將獲得快速發展。

2.3、果品流通數字化面臨的挑戰

水果具有很強的行業特性,尤其對新鮮度的管理要求很高,流通過程中需要冷鏈體系的強力支撐。近年來,隨著我國物流配送技術的發展,特別是冷鏈物流的應用加深,使供應鏈縮短,全國范圍內的消費者從而能夠接觸更多地區、更多品類的果品。但是高水平冷鏈體系的覆蓋率仍不高,而且相對于發達國家而言,我國當前生鮮冷藏物流運輸配送水平仍偏低。加上水果產業鏈上下游聯通的不成熟性,造成生鮮電商頻頻倒閉。分析人士指出,生鮮電商要實現數字化過程,必須加快產業和供應鏈的數字化轉型。此外,生鮮行業利潤低是“老大難”問題。生鮮行業平均毛利為15%左右。這是由生鮮行業特點決定的,生鮮商品全產業鏈過程和環節,由于缺少再加工環節,很難增加溢價。再加上生鮮產品不容易保存,只能通過冷鏈體系,進一步增加了成本。盡管如此,受益于我國水果市場的巨大需求,水果電商依然前景廣闊。此外,由于全球物流肺炎依然肆虐,國內并未遠離,致使果品流通遭遇巨大挑戰。例如,2021年地處我國西南的邊陲小城瑞麗,短短1年之內3次遭受“封城”,致使當地原本紅紅火火的水果貿易近乎停滯,水果日出貨量從200噸變成0,而這也直接影響到陜西、四川、新疆等地的水果流通。對于不耐運輸的水果而言,打擊巨大,很多水果商選擇離開瑞麗。同時,在果品國際貿易方面,雖然近年來水果進出口額增加較快,但是面臨全球的風險依然存在。

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