居民收入水平提升，自然對于個人生活品質(zhì)的需求也會有所提升，在日常飲食中會更加注重營養(yǎng)和健康的搭配。水產(chǎn)品作為低脂且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2017年至2021年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定增長，2021年我國水產(chǎn)品產(chǎn)量為6690.29萬噸，較上一年度增長了2.16%。

一、漁業(yè)市場回暖，水產(chǎn)品需求穩(wěn)定增多

2020年，由于**疫情的影響，社會經(jīng)濟遭受到較大程度的沖擊，市場活力不足，水產(chǎn)品市場的消費也受到影響，繼而使得我國漁業(yè)固定資產(chǎn)投資也有所減少。雖然2020年我國漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額呈現(xiàn)出負增長的狀態(tài)，但減少幅度在逐漸縮小，并到2021年2月我國漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額增速快速攀升至20.2%，重回上漲趨勢。尤其在2022上半年增勢大幅上漲，2022年6月我國漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額增速達40.3%，下半年雖有所回落，但增速仍保持在30%以上。我國漁業(yè)固定投資快速增加，漁業(yè)市場回暖，將推動我國水產(chǎn)品行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。2022年底，我國逐步放開了防控政策，并且出臺一系列政策鼓勵消費，拉動內(nèi)需。預計2023年我國市場經(jīng)濟活力將加快回升，水產(chǎn)品消費需求也將持續(xù)增多。

我國經(jīng)濟持續(xù)向好發(fā)展，居民的收入水平、生活水平也持續(xù)得到提升。2015年至2022年，我國居民人均食品煙酒支出穩(wěn)健增長，2022年上漲至人均7481元。居民收入水平提升，自然對于個人生活品質(zhì)的需求也會有所提升，在日常飲食中會更加注重營養(yǎng)和健康的搭配。水產(chǎn)品作為低脂且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2015年至2021年，我國水產(chǎn)品的表觀需求量增長穩(wěn)定，2021年我國水產(chǎn)品表觀需求量為6678.29萬噸，較上一年度增長了2%。水產(chǎn)品作為人們?nèi)粘ｏ嬍持袆傂璧拇嬖冢揪托枨笸ⅲ偌由?*疫情后，人們的健康意識得到進一步的增強，更加注重日常生活中維生素以及優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，注意自身身體素質(zhì)的增強，而水產(chǎn)品脂肪含量低，且蛋白質(zhì)豐富，其消費需求將繼續(xù)增多。

二、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量增長穩(wěn)定，淡水養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)品供應的主力

2021年，我國漁業(yè)總產(chǎn)值為29689.73億元，其中漁業(yè)產(chǎn)值15158.63億元。漁業(yè)產(chǎn)值中，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值為7473.75億元，淡水捕撈產(chǎn)值336.56億元，海水養(yǎng)殖產(chǎn)值4301.7億元，海洋捕撈產(chǎn)值2303.72億元，水產(chǎn)苗種產(chǎn)值7473.75億元。除淡水捕撈外，其他水產(chǎn)品產(chǎn)值均較上一年度有所增長。我國地域遼闊，擁有長江和黃河兩大水系，以及鄱陽湖、洞庭湖、太湖等眾多湖泊；海岸線漫長，從北至南分布有渤海、黃海、東海、南海等海域，水產(chǎn)品種類豐富。目前，我國漁業(yè)產(chǎn)值中占比大的是淡水養(yǎng)殖，占比達49%。我國淡水養(yǎng)殖歷史悠久，從北至南、從東往西，水體環(huán)境多元化，適合各種水產(chǎn)生物的生長和繁殖。另一方面，我國內(nèi)陸城市較多，大部分居民的生活習慣以淡水水產(chǎn)品消費為主，長期以來的生活習慣也使得淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品的市場需求更大。2021年，我國海水養(yǎng)殖的產(chǎn)值占漁業(yè)產(chǎn)值的29%。相比之下，捕撈業(yè)的產(chǎn)值均低于養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值，尤其淡水捕撈產(chǎn)值在2021年出現(xiàn)減少，這主要是受政策的影響，為保護生物多樣性，國家對捕撈業(yè)進行限制，鼓勵養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷改進和突破，絕大多數(shù)水產(chǎn)品都能實現(xiàn)人工養(yǎng)殖。另外，人工養(yǎng)殖不僅可以保護生物多樣，促進環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，還能在一定程度上降低漁民的生產(chǎn)成本以及捕撈風險。未來，水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)值繼續(xù)增多，市場占有率也將繼續(xù)擴大。

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