存量經(jīng)濟時代的冷鏈行業(yè)如何提效降本？

時間：2023-05-01 11:15:39來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

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近日，曠視機器人在食品冷鏈行業(yè)活動上展示智能托盤四向車和創(chuàng)新3A智慧物流解決方案，并帶來《如何打造冷鏈3PL智慧物流價值場景》的主題分享。

曠視機器人產(chǎn)品業(yè)務解決方案負責人李帥進行主題分享

“冷鏈3PL”以「大型批發(fā)+海量揀選」業(yè)務模式為主

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系的關鍵環(huán)節(jié)和主渠道。農(nóng)批市場年成交額超8萬億元，支持超10億噸的吞吐量，中國特色冷鏈市場廣闊。鮮農(nóng)批是食品冷鏈第三方物流（3PL）其中一個子場景。

通過走訪全國很多冷鏈3PL運營方，我們發(fā)現(xiàn)，冷鏈3PL以大型批發(fā)和海量揀選業(yè)務模式為主，這種業(yè)態(tài)模式的運營特點如下：（1）批發(fā)業(yè)務為主，相當于源頭后的一批市場；（2）toB和toC訂單需求旺盛，分揀作業(yè)量極大；（3）淡旺季、節(jié)假日作業(yè)量波動明顯；（4）人員依賴程度高：一是勞動密集型，用人量大、人員更換頻繁，二是低溫-18℃~-20℃的作業(yè)環(huán)境對作業(yè)人員不友好。

由此導致的運營問題：

（1）人工成本高：作業(yè)人員的基數(shù)大，人的管理成本高。

（2）流通損耗高：

整個運營過程需要很多人參與，作業(yè)品質(zhì)受人影響，履約質(zhì)量難以保證。

（3）信息化程度低：

多商戶各自自主運營，信息流轉(zhuǎn)依靠紙質(zhì)單據(jù)，出現(xiàn)問題難以完成信息溯源；系統(tǒng)管理的內(nèi)容維度顆粒度過低，做整個鏈路的數(shù)據(jù)管控沒有底層的數(shù)據(jù)依據(jù)。

（4）流通效率低：整個園區(qū)人車混行，車輛管理、人員管理處于無序狀態(tài)，造成內(nèi)部擁堵；難以提高效率及利用率；淡旺季明顯，資源配置難。

存量經(jīng)濟時代的冷鏈物流如何提效降本？

隨著社會進步、消費升級，消費者對食品營養(yǎng)及新鮮度的需求越發(fā)明確，且不斷增長。近幾年隨著制冷、保鮮保冷等核心技術(shù)的突破，技術(shù)底層已經(jīng)能夠支持做冷鏈場景自動化倉儲物流技術(shù)的持續(xù)迭代，比如冷庫場景下密集存儲、快速搬運設備的創(chuàng)新迭代。

在存量經(jīng)濟時代，通過智慧化手段降本增效，賦予食品冷鏈產(chǎn)業(yè)以新的增長極。立體化、自動化、信息化、智慧化的智慧冷鏈倉儲物流體系，是新時代食品冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

食品冷鏈行業(yè)是曠視物流業(yè)務的重點深耕行業(yè)之一，通過以四向車為核心的柔性物流方案，為冷鏈客戶提供穩(wěn)定可靠的高密度存儲方案，提高業(yè)主整體收益的同時，助力冷鏈客戶實現(xiàn)倉儲物流環(huán)節(jié)的降本增效和數(shù)字化升級。

通過以下手段，曠視將上述行業(yè)使命與遠景落地：

①項目前期：充分的項目調(diào)研與咨詢規(guī)劃

所有數(shù)據(jù)來源于項目真實場景的挖掘，并且與設計院、EPC、冷機、保溫材料等產(chǎn)業(yè)鏈條合作伙伴充分拉通，基于客戶視角去提供最佳適用方案。

②項目搭建：成熟的軟硬件系統(tǒng)

高效真協(xié)同的軟件、穩(wěn)定低維護的硬件。產(chǎn)品優(yōu)勢，集中體現(xiàn)在四向車（PS）、AMR、機器視覺周邊配套。3PL場景非常復雜，有非常多的創(chuàng)新業(yè)態(tài)和模式的應用，所以一定是要依托于成熟的軟硬件系統(tǒng)，才能保證項目穩(wěn)定落地。

③項目交付：經(jīng)驗豐富的交付團隊

交付團隊智能倉儲項目交付經(jīng)驗（400+項目，含大集群、高難度項目），具備體系化、完善的交付SOP，對冷鏈場景具備專業(yè)經(jīng)驗，支持大場景、大項目交付，保證項目的快速部署和交付上線。

④項目保障：全生命周期的運營保障服務

在整個項目建設過程中，以及項目交付之后上線階段，我們作為集成方或者說全生命周期的服務方給到客戶/用戶持續(xù)的運營保障服務，在這個過程中幫助客戶建立計費模式、運營模式，SOP或5S等核心管理規(guī)范。

曠視答卷：智慧園區(qū)+智慧倉儲“冷鏈3PL”一站式高柔性解決方案

一站式高柔性解決方案，核心是通過平臺化的方案及軟硬件配置去創(chuàng)建場景化的解決方案。基于核心調(diào)度算法、核心算力和核心數(shù)據(jù)，鏈接冷鏈服務平臺（OMS）、倉儲管理系統(tǒng)（WMS）、倉庫控制系統(tǒng)（WCS）、防疫系統(tǒng)（追溯平臺），打出智慧園區(qū)+智慧倉儲的組合拳。

（1）高柔性解決方案：智能化程度柔性可選

基于曠視城市物聯(lián)與供應鏈物聯(lián)的兩大業(yè)務優(yōu)勢，曠視“智慧園區(qū)+智慧倉儲”方案生態(tài)鏈接園區(qū)和庫區(qū)（安防、人員、車隊、食品管理），實現(xiàn)全面安防和系統(tǒng)管理；可提供入出庫及揀選作業(yè)不同程度的自動化方案，適用第三方場景、應對流量季節(jié)波動。

（2）軟件系統(tǒng)：支持保姆式OMS系統(tǒng)、兼容市場型三方物流業(yè)務商戶高并發(fā)WMS需求

通過河圖調(diào)度系統(tǒng)實現(xiàn)上下位系統(tǒng)高兼容對接；通過AI智能算法，實現(xiàn)信息化追溯、全流程高效履約及實現(xiàn)系統(tǒng)自優(yōu)化，全面提升作業(yè)效率。

（3）核心硬件支持：穩(wěn)定低維護的冷庫版托盤四向車+冷庫版AMR

支持四向車集群高效存儲，AMR集群搬運，實現(xiàn)極致密集的儲位數(shù)量與極致高效的作業(yè)管理。

（4）服務支持：提供面向運營方和承租方的雙線協(xié)同運營指導

針對冷鏈3PL場景，提供上線運營指導+保姆式交付服務，包括為租戶端進行信息系統(tǒng)培訓和定制化系統(tǒng)功能開發(fā)，幫助運營端梳理運營邏輯和設定核心指標以改善運營。

總結(jié)下來，智慧園區(qū)+智慧倉儲一站式高柔性解決方案優(yōu)勢顯著。

針對運營方，實現(xiàn)降本增效，通過極致密集存儲空間提升運營方收益、提高作業(yè)周轉(zhuǎn)效率、降低人工成本；針對租戶方，實現(xiàn)高效對接訂單系統(tǒng)、降低費用、提升履約品質(zhì)及效率。

除上述優(yōu)勢，該解決方案還具有以下優(yōu)勢：

（1）柔性可拓展

布局可擴展，基于模塊化軟硬件，快速進行模式變更，將半自動變更為自動化；

作業(yè)模式可擴展，支持“人到貨”、“貨到人”兩種模式，滿足多樣化訂單需求；