農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)提速 5年來新建冷庫近3萬立方米

時間：2023-04-05 12:18:59來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

天氣越來越熱，生鮮保鮮成了許多種植大戶考慮的實際問題，為了實現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品采后及時預冷，2016年起，我市加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進一步補齊農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”設(shè)施短板。

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在洛江區(qū)河市豐田農(nóng)業(yè)果蔬種植場，工人們將剛采摘的蔬菜及時送入冷庫保鮮。

洛江區(qū)河市豐田農(nóng)業(yè)果蔬種植場負責人莊榮枝：

“之前沒有冷庫的話，（菜）就是放在樹蔭底下，自己降溫，效果就不怎么好，因為天氣這么熱，整框起來，里面溫度還會發(fā)燒，到市場去賣，它發(fā)黃了，本質(zhì)就不好了。”

菜不新鮮，就不好賣了。去年下半年，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的資金扶持下，莊榮枝建起了冷庫。他告訴記者，天氣越來越熱，剛采摘回來的蔬菜堆疊在一起有“后熟效應”，也就是說溫度會升高會繼續(xù)發(fā)酵。這時，要盡快放入冷庫，確保新鮮。特別是今年新冠肺炎疫情發(fā)生后，我市部分地方農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，冷鏈設(shè)施發(fā)揮了重要作用。

洛江區(qū)河市豐田農(nóng)業(yè)果蔬種植場負責人莊榮枝：

“滯銷的時候，我們放在冷庫里面，延長銷售時間，有時候大批量出來，整批出來價錢很低，我們放在冷庫，稍微放一段時間，它會回升一下。”

為進一步補齊農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”設(shè)施短板，2016年起，我市加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，5年來共累計新建冷庫近3萬立方米，可低溫儲藏保鮮蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品庫容量3萬噸。此外，我市對新建并驗收合格的冷庫庫容達100立方米以上的，每100立方米補貼2萬元，每個單位當年補助資金不超過20萬元。利用舊廠房或民房改建的冷庫，按新建項目補貼標準的50%予以補貼。5年來，泉州市累計投入農(nóng)產(chǎn)品冷鏈項目扶持資金550多萬元。

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