老大酒店企業信息

老大酒店品牌介紹

老大酒店是商務集團飲食服務有限公司旗下的知名中餐品牌企業。

老大酒店創建于上世紀三十年代初，初次是一個專營牛肉食品的街邊無名小攤，攤主叫鐘益鳳，由于特色突出，口味上乘，很受食客青睞。成為抗戰陪都時，有個經常光顧小攤的晚報記者給鐘益鳳建議以“老”作為食攤的名號，理由是這三字瑯瑯上口、通俗易懂。鐘益鳳欣然接受，“老”一直沿用至今。

經過七十多年的歷史演變，昔日街邊小攤，現已成為風味特色突出、經濟效益上乘的名店望樓。1993年“老”大酒樓被內貿部授予中餐業難得的“中華老品牌”，其“老”商標也在工商總局商標局注冊。2004年榮獲國際餐飲名店。2006年再次被商務部命名為“中華老品牌”。

經過幾代人的辛勤耕耘，老大酒店已經發展成為以特色牛肉菜品為龍頭，集川粵家常風味、川渝名小吃為一體的綜合性大型連鎖餐飲企業。截止2007年，老在內已經擁有10家大酒樓（總店位于碑商務區），是市內開店多的知名中餐企業，并且開始進軍市外發展連鎖店。老牛肉制品分公司生產各種規格品種的牛肉干20余款，產品銷往全國市。為提高/增加特色菜品的純正風味，老建立了傳統菜品配送中心，原材料生產加工基地也初具規模。老大酒店連鎖體系營業面積近2萬平方米，員工近2000人，年營業額近8000萬元。

老大酒店的裝修傳統時尚，民俗風格濃郁，具有獨特的牛文化：門額為紅色為主調的中式牌樓，門廳前有標志性臥牛雕塑，包房各具風格，陳設富有品味，能適應各層次的消費者喜好。

老大酒店名師薈萃，由“中國烹飪名師”徐勁主理廚政，傳統牛肉菜品則由老的嫡傳弟子擔綱。老以擅長制作多款精美牛肉而聞名華夏。風味獨特的燈影牛肉、精毛牛肉、白汁牛肚榮獲烹飪很高獎“金鼎獎”；枸杞牛尾湯、沙參牛鞭湯、清燉牛肉湯也榮獲高標準大獎；枸杞牛尾湯、沙參牛鞭湯還被評為“中國名菜”。2004年，在中國飯店協會、中國烹協、人民政府主辦的美食節上，老“宴賓”（全牛宴）被評為“國際質量金獎”。老已經成為精美牛肉菜品的代名詞，是餐飲界的一張亮麗名片。

老大酒店在美譽面前并不滿足，他們制定了全國連鎖的目標，正朝著連鎖化、規?；?、集團化的方向蓬勃發展，老店開新花，明朝更絢爛。

老大酒店加盟費用

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 130㎡ 130㎡ 130㎡ 老大酒店加盟基礎費用 裝修費 7.8萬元(600元/㎡*130㎡) 7.54萬元(580元/㎡*130㎡) 7.15萬元(550元/㎡*130㎡) 經營設備費 7萬元 6.5萬元 6萬元 首批進貨費/原料費 3.5萬元 3萬元 2.5萬元 廣告宣傳及開業費 6000元 5000元 4000元 小計 18.9萬元 17.54萬元 16.05萬元 老大酒店加盟成本費用 門店租金 2.15萬元/月(5.5元/天/㎡) 1.95萬元/月(5元/天/㎡) 1.76萬元/月(4.5元/天/㎡) 人員工資 2.66萬元/月(3800元/月/人*7人) 2.38萬元/月(3400元/月/人*7人) 2.1萬元/月(3000元/月/人*7人) 水電雜費 2000元 1900元 1800元 流動/儲備資金 14.42萬元 12.99萬元 11.57萬元 小計 5.01萬元 4.52萬元 4.04萬元 老大酒店加盟總費用 投資合計 23.91萬元 22.06萬元 20.09萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

老大酒店加盟支持有哪些？

1、區域扶持：

老大酒店在合同期內，不在當地區域招收第二家本地項目代理商。

2、營銷策劃：

策劃團隊的精英們為您制作節假日促銷方案，提高店鋪營業額。

3、運營技術：

老大酒店多年餐飲管理經驗，統一的管理運營系統，為您的經營保駕護航。

4、物流配送：

現代化的物流平臺，為您實現快速配送方案，扶持店鋪高速運營。

5、專業選址：

加盟老大酒店團隊為您進行多方面考察研究，選擇性價比較高的店鋪位置，讓您財源滾滾。

6、核心技術：

不錯技師為您進行詳細培訓，讓您輕松開店，不操心掙錢。

7、帶店支持：

加盟老大酒店，運營幫助您策劃開業運營，打好起步基礎。

8、招商支持：

為區域代理商努力招收下屬單店，扶持代理商利益。

9、裝修服務：

老大酒店總部為您提供統一店面裝修方案，節省裝修成本。

10、強大的培訓體系，我們擁有大量的實戰型管理人才。完善的培訓體系。

老大酒店加盟條件是什么？

1、合法經營的人員或企業事業單位、商業性集團機構。

2、加盟商要有品牌意識，在認可品牌運營理念的基礎上，自覺的維護品牌的形象。

3、具備良好的資信能力，保障店面的正常運營。

4、可自行提供當地繁華商業路段的店面。

5、遵守老大酒店品牌相關經營、管理和營運守則。

6、加盟商在該地區應擁有良好的信譽度以及較好的人際關系，能夠幫助店鋪拓寬市場。

7、有持之以恒的創業精神。

老大酒店加盟流程是怎樣的？

1、加盟咨詢：

創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、市場調查：

對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

3、加盟申請：

如果您具有一定的資金實力，想要加盟公司項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。

4、簽訂加盟協議：

雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。

5、店面選址：

消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、店鋪裝修：

針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。

7、人員培訓：

由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業準備：

領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。

9、協助開業：

總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

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