江南灌湯包企業信息

江南灌湯包品牌介紹

灌湯包這種小吃，南北皆有，南方又叫做“湯包”，基本的特點都是面皮中既裹住了肉餡，也裹住了鮮湯，面皮晶瑩剔透，湯水滴水不漏。西安有名動四方的“賈家灌湯包”，上海有日日排隊的“南翔小籠包”。在天津，在河南的開封，在江蘇的南京、揚州和靖江，灌湯包都是一方名產。

水晶灌湯包同灌湯包子一樣有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列優先位，肉餡次之，面皮次次之。湯如詩歌，肉餡是為散文，面皮為小說。因為小說是什么都包容的，散文精粹一點，詩歌便就是文中精華了。故此，吃罷灌湯包子，優先記住了湯之鮮，肉餡是近乎于湯進入味覺感觀的，面皮除去嚼感，幾乎可以忽略。

灌湯包是一種什么產的食品呢？顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故？其實只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看廚師的手藝了。

其實灌湯包中的“湯”并不是事后灌入包子中的，訣竅全在包子的餡料中。通常的做法是將豬皮切細，用文火煨入高湯中，冷卻后凝固成皮凍，這便是灌湯包的秘密所在。皮凍入餡時是固體，遇熱便化開成為濃湯。南方的湯包往往要在餡料中加入蟹黃，這一口湯有多鮮，你大可縱情想象。北方的賈家灌湯包是清真食品，豬皮凍的方法便不能用。這也難不倒同樣鐘情灌湯包的回族人——用牛羊骨頭湯拌上黃牛肉餡，加熱后湯汁又能從肉餡中溢出，同樣是湯鮮味美。

江南灌湯包加盟費用

加盟店型 形象店 標準店 創業店 店鋪面積 40㎡ 25㎡ 15㎡ 房租費用 8800元/月 5500元/月 3300元/月 裝修費用 800元/㎡ 800元/㎡ 800元/㎡ 設備費用 3萬元 2萬元 1萬元 前期原材料 1.5萬元 1萬元 5000元 廣告宣傳費用 1.2萬元 9000元 6000元 開業費用 7000元 5000元 3000元 人員工資 2000元/月/人(2人) 2000元/月/人(1人) 2000元/月/人(1人) 水電雜費 1200元/月 800元/月 500元/月 流動資金 4萬元 2萬元 2萬元 總投資費用 15萬元 9.23萬元 6.18萬元 以上投資費用以地級城市為例，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

江南灌湯包加盟優勢有哪些？

1.選址把關：

江南灌湯包根據你的加盟預算、商圈及人流量、消費心理等因素，提供科學詳盡的商圈分析和地段評估，協助選址并實地測量，為你把握開店優先關，讓你贏在起跑線!

2.系統培訓：

蒸膳美招商加盟提供有針對性的培訓服務，店主重點學習人員和店面經營管理，制作人員重點學習產品制作和品質監控，服務人員重點學習服務標準和細節，確保你快速由生手變行家，畢業即可開業。

3.裝修設計：

江南灌湯包統一又不失當地人文特色，為你提供專業到位的免費設計，引路當地快餐文化發展。你即可自行裝修，也可交由總部工程部提供上門裝修服務。

4.迅速立店：

江南灌湯包江南灌湯包提供整店輸出系統服務和開店所需一切形象事務用品，實現以比較快的速度入市操作。

5.開業指導：

江南灌湯包為你量身制定開業促銷方案，充分細致的開業籌備、輔導，并在開業時委派營銷人員上門指導，帶店經營，使你不走彎路，早開業早經營。

6.營銷督導：

江南灌湯包天天優惠不斷，常年活動不斷，針對四季節令的促銷活動不斷，回頭客、新客不斷。在全國范圍內執行不間斷市場督導，協助分店發現并解決問題。

7.廣告支持：

江南灌湯包常年滾動投放電視、紙媒、網絡廣告，各地分店坐享總部廣告效應帶來的滾滾客源。

8.區域保護：

江南灌湯包對每一家分店都將執行嚴格的區域保護政策，讓你安心持久經營。

協助選址，實地考察店址，評估店面；

統一裝修與設備

全國統一配贈品支持，包括畫冊，X支架，廣告牌等。

獨到的營銷理念和策略，適應于不同區域及不同實力的經銷商經營，選擇余地大。

設計陣容，生產能力，能為您的區域特定設計適銷的款式。

專人配送服務，貼身快捷。

統一的品牌管理，規范的市場運作。

提供的收銀空間，系統的從業指導與培訓。

各種共贏的合作經營方式。

提供店面設計圖紙派人督核指導

設備統一提供，雙方簽訂設備購銷合同

開店前，開設3--7天左右經營培訓

開店后，開設持續教育培訓，不定期舉辦共識會

開店前，協助開店，規劃規劃開業宣傳促銷活動；

開店后，定期督核指導，每月召開經營檢討會并提供解決方案

終身免費享受總部協助服務

江南灌湯包加盟條件是什么？

1、加盟商必須是具有中華人民共和國合法資格的公民。

2、加盟商必須認可江南灌湯包的品牌文化，及其在市場定位。

3、有一定的起動資金、市場經驗。

4、自備營業場所，商業面積達到總部的最低要求。

5、能夠接受總部的各項管理制度以及經營理念。

6、有一定的文化修養和較強的經營管理能力并且認同“江南灌湯包”經營理念，品牌價值和運營模式。

7、具有良好的現代商業意識和管理能力，認同本企業經營理念及企業文化，并服從公司的統一管理。

江南灌湯包加盟流程是怎樣的？

1、加盟咨詢

在確定加盟前，加盟商好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。

2、實地考察

簽訂銷售合同、制定初期銷售目標，期間可以到公司的各下屬企業實地參觀考察。

3、加盟申請

總部對加盟商的資格考核、店址分析、綜合條件評審。

4、正式簽約

根據市場調研情況和自身情況，終確定加盟規模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。

5、確定門店位置

店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標消費群。