王胖子驢肉火燒企業信息

王胖子驢肉火燒品牌介紹

王胖子驢肉火燒加盟費用

加盟城市 一線城市（以北京為例） 二線城市（以唐山為例） 三線城市（以大慶為例） 店鋪面積 200㎡ 150㎡ 100㎡ 房租費用 6.4萬元/月 3.75萬元/月 2.2萬元/月 裝修費用 900元/㎡ 800元/㎡ 700元/㎡ 設備費用 8萬元 6萬元 4萬元 前期原材料 3萬元 2萬元 1.5萬元 廣告宣傳費用 1萬元 8000元 6000元 開業費用 7000元 6000元 5000元 人員工資 3500元/月/人(10人) 3000元/月/人(8人) 2500元/月/人(6人) 水電雜費 3000元/月 2500元/月 2000元/月 流動資金 30萬元 18萬元 11萬元 總投資費用 70.9萬元 45.8萬元 28.5萬元 以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

王胖子驢肉火燒企業介紹：

北京王胖子餐飲管理有限公司成立于2004年，是專業從事河間名吃驢肉火燒連鎖和特許經營的知名企業。公司自成立以來，堅持走“學習創新，誠信創牌”的發展之路，把王胖子驢肉火燒從一個僅有幾十平方米的街邊小吃店打造成一個在北京目前擁有十家直營店的公司，一舉成為河間驢肉火燒行業佼佼者的知名企業。

王胖子公司總部設在北京市西城區新街口東街66號，下設行政人事部、財務部、運營直營部、配送采購部、督察部等五個部門，同時在北京擁有十家直營店面，近一百五十名員工。經過十幾年不斷的探索、更新和發展，王胖子驢肉火燒不僅深受大眾的喜愛，還受到現代御廚魏金亭的高度認可和贊譽，并獲得北京電視臺《食全食美》、《消費觀察》、《健身一籮筐》以及旅游衛視《暢游北京》等欄目的專訪。新加坡美食司徒特邀環球美食家陳奕文來我店品嘗，并將這一民間名吃譽為北京美食。

王胖子驢肉火燒品牌簡介：

王胖子是北京規模較大的驢肉火燒連鎖店，已有八家分店，王胖子有自己的驢肉加工基地 。驢肉醬制以大醬，鹽，醬油等為主要調料，絕不添加任何添加劑，色素等有損人身健康的調料，以提煉物為主的雞精我們都不使用。以人為本，菜品如人品，回歸 大自然，只做天然食品，這是王胖子的承諾。

我們從未承諾這是唯一。您還等什么，來吧，朋友，來，品嘗這個唯一給您帶來的放心食品。來，品嘗京城久負盛名的 小吃之一的驢肉火燒，王胖子驢肉火燒。 榮譽獲得；王胖子驢肉火燒不僅得到大眾的喜愛，還得到近代御廚的高度認可和贊譽，曾經獲得北京電視臺《食全食美》《消費觀察》《健身一籮筐》旅游衛視《暢 游北京》等欄目專訪，新加坡美食專家司徒特邀環球美食家陳奕文來此品嘗，將這一民間小吃譽為北京美食。

王胖子驢肉火燒經營理念：

高速發展的王胖子，在發揚傳統美食的同時，更著力為顧客打造有文化生活品味的餐飲名店，注重為顧客創造更加舒適的就餐環境和文化氛圍，未來的王胖子將繼續堅持“業精于誠，商精于誠”的經營理念和“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀。不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發展特許經營企業，杜絕假貨不健康產品，把河間的驢肉產業繼續做大做穩，邁入集：營養、健康、人性化、個性化于一體的驢肉產業新時代！

王胖子驢肉火燒加盟政策：

2003年3月，王胖子驢驢肉火燒總部王總引入現代化的管理經驗，規范了驢肉火燒的制作流程，以王胖子驢肉火燒老店祖傳技術為基礎，結合現在科學飲食制作經驗，獨創十九道特殊制作工藝，從驢的宰殺、驢肉的處理、驢肉的煮制、面粉的選用、和面的技巧，火燒的檊制、湯汁的調制無不精益求精，使這一流傳百年的絕技更加發揚光大。公司以回報社會為己任，低廉的加盟費用，低廉的投資成本，高額的投資回報，成為下崗職工，大學生創業的首選項目。

專業的團隊，成功的方案，一流的驢肉火燒和驢肉菜制作班底，為你提供全程開店指導，讓你輕松開店，多方位，高密度廣告宣傳，為你打開當地市場鼎力相助。

王胖子驢肉火燒功效：

傳統加科技，吃出美味健康。祖傳秘方加現代技術精心調配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經十多個小時的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養顏護膚等醫療美容保健功效。為保證火燒的外脆里香，健康美味，特別請經驗豐富的機械設計工程師為公司量身定做業爐具，解決了百年來用煤烤制，不僅火燒味道有了很大的提高，還成功解決了二氧化硫含量過高影健康的難題。

保證學習效果，必須親手實踐，我們的教學方法是，理論實踐并行，邊講解邊操作，讓你牢固的掌握所學技術。加盟單位學員學成后需要經過考核，合格后發驢肉火燒技師資格證書。傳統加科技，吃出美味健康。祖傳秘方加現代技術精心調配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經十多個小時的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養顏護膚等醫療美容保健功效。

驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白質含量比牛肉豬肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。驢肉中特有的氮浸出物，這些物質不僅能增進食欲，而且能增加肉的香味和味道。據本草綱目記載，驢肉性溫，具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺作用，尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果，用驢骨熬湯可“治多年消渴（即糖尿病）。

功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血補氣功效，對女性養顏護膚更有特效。驢鞭更是《本草綱目》、《四川中藥志》、《吉林中草藥》等藥典公認的補腎保健上品。具有滋陰補腎、生精提神的作用，其功效僅次于鹿鞭，被譽為“男人餐桌上的偉哥”中青年朋友最喜愛此菜。驢臉、驢皮、阿膠具有補血益氣，護膚養顏的功效，最適合于女士美容養顏。成就美女的三件寶：木瓜豐胸、木耳減肥、驢肉養顏。數驢肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣，護膚養顏。

王胖子驢肉火燒風味特點：

火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經發酵的面粉，經過發酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱為“燒餅”）， 將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達23.5克，遠遠高于豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。“驢肉火燒”所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究，經過精細的加工而成的驢肉，加以剛剛出爐的、外脆里嫩的火燒，再配上古城保定老字號的“大慈閣”醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。

驢肉可補鐵，預防貧血，脂肪含量遠遠低于豬牛羊肉，喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過驢肉的味道和豬、牛肉有點不一樣，有的人可能吃不慣。 總結：外脆內軟，濃香誘人。

火燒剛出來時最好，烤得外面黃脆，里面柔軟，而驢肉肉質很細，吃起來味道又香又濃，美中不足的是有一點膩，火燒放時間長了就不好吃了，太瓷實。驢肉本身很油，而火燒不吸油所以導致所有的油都汪著，容易起膩。另外火燒體積太厚太大，一個女孩子是吃不完的，通常把驢肉吃完了，還剩下半個火燒沒動呢。著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名，而著名相聲演員郭德綱也經常在作品中盛贊驢肉火燒，他對這一名吃的詼諧調侃更加使得驢肉火燒這一歷史悠久的小吃得到了越來越多的人的喜愛。

王胖子驢肉火燒加盟流程：

王胖子驢肉火燒加盟優勢：

王胖子驢肉火燒加盟條件：

王胖子驢肉火燒加盟支持：