喜卷卷面皮企業信息

喜卷卷面皮品牌介紹

好吃的產品自然吸引眾多食客，不管是休閑小吃，還是特色美食，喜卷天下百味卷就是你的最帶。喜卷卷面皮，吃出時尚，吃出自然，吃出無窮的歡樂。喜卷卷面皮加盟，投資優勢明顯，賺錢更有保障。

喜卷卷面皮加盟費用

喜卷（北京）餐飲管理有限公司成立于2017年，是一家集餐飲經營、管理服務、技能培訓和后勤支持于一體的綜合性管理公司。公司一直倡導誠信，激情，敬業，客戶第一，贏得了廣大客戶的認可與支持，今年公司在北戴河開發區斥資200萬元建設御食坊北戴河分公司，現因業務的不斷壯大，特邀有志之士加盟，共同打造餐飲管理的航空母艦！

喜卷卷面皮產品介紹

面皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般涼拌食用（部分地區有炒面皮），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有漢中面皮、蕭縣面皮、岐山搟面皮、秦鎮米皮等。

面皮歷史久遠，面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。濃縮了人體需要得各種營養物質，難怪獲得世界人得青睞。

小本創業投資者的較大難處就在于資金問題，那么，喜卷卷面皮就是您創業致富的法寶，低成本開張，就可以賺大錢。喜卷卷面皮的特點是味香更好吃，而且價格有便宜，購買的人群就是多，所以，喜卷卷面皮加盟，生意好做，做出數量就是財富。

喜卷卷面皮加盟分析

1、喜卷卷面皮加盟，低成本

A、較低的人員成本

解決了普通餐飲多個廚師，多個雜工、多個服務員的成本難題，喜卷天下一個廚師一個銷售，所有問題全搞定，財富照樣狂賺。

B、較低的店面成本

喜卷天下3-5平米超小店面，可固定，可流動，既可在商業旺區，也可在學校周邊，既可在辦公區域，也可在住宅區，超低的租金成本無人能比。

2、最可觀的銷售量，利潤多

上午：120個;中午：200個;下午200個;其他時間120個。一個喜卷卷面皮的利潤在2元，那么一天就可以盈利1520元，一個月就有4.56萬的收入。

一斤卷皮精粉可以生產卷皮大概12張，每斤卷皮精粉平均按1.5元計算，加上蔬菜和調料，每個卷的成本在0.8-1.2元，而喜卷天下的市場售價平均3元。因此利潤可達70%，按保守的算法，每天銷售500個卷，就可獲利1000元左右，一個月內即可收回成本。

這是一個最保守的利潤分析，喜卷卷面皮加盟，其實際銷量遠高于案例，而且根據地方消費水平，喜卷卷面皮的單價可以適當調整。投資商可以按照以上案例計算方式，根據您選擇的門店地理位置預估計算單日銷量以及月利潤和年利潤情況!

面皮種類介紹

蕭縣面皮

蕭縣面皮，是蕭縣著名特產，安徽省區域性代表美食，在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影，主要特點有卷、調兩種。蕭縣面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，在蕭縣大街小巷均可看見它的身影。現流行于我國尤其是淮海地區，現流行于全國各地。

蕭縣面皮制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。將小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點。

秦鎮米皮

秦鎮米皮因出自戶縣秦渡鎮而得名。秦渡鎮，是陜西關中著名的歷史名鎮。《古今圖書集成》記載：“秦渡即古豐地，灃水之西岸，豐舊城在焉”，此鎮又被稱為“周豐宮”，鎮北五里處有“周文王靈臺”。公元401年，后秦皇帝姚興從西域迎來天竺高僧鳩摩羅什到戶縣草堂寺譯經，在附近的灃河段設渡口，并于渡口處設置秦渡鎮，隨后逐漸成為交通及商業重鎮，已有1600多年。秦鎮米皮以大米粉為原料制成，因產于戶縣的秦鎮，也叫戶縣米皮。制作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃是，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口位全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣里香。

秦鎮米皮用產于秦嶺北麓、灃河西岸的稻谷制作，色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。做秦鎮米皮先要泡米，把大米洗凈，泡入水中，大約泡一個晚上，然后將泡過的大米再加兩倍的水和在一起，用石磨磨成米漿，已不再用石磨，改為打漿機打漿。漿打成后，要測一下濃度，方法很簡單，用木勺舀一勺打好的漿，提起來慢慢倒下，漿汁呈線狀又不會斷就可以了。

秦鎮米皮用蒸的方法，一口大鍋，很大的蒸籠，很多層籠屜，鋪上細密的白蒸布，把米漿勻勻地倒在蒸布上，一層一層地架上去，一次可架十多層籠屜，一般蒸五分鐘就熟了。切秦鎮米皮的方法很獨特，具有觀賞性，砧板上先要鋪一塊白布，將米皮鋪在白布上，用大鍘刀密密地切過去，看上去只見鍘刀把在師傅手中上下起落，鍘刀另一頭在砧板上輕輕移動，這套動作叫作“鳳點頭”。

秦鎮米皮的輔料主要是黃豆芽和小芹菜。調料也比較少，鹽、醋、味精、辣椒油，不放蒜，不放醬油。其中的辣椒油則是特制的，可以說，秦鎮米皮最具特色的就是這辣椒油。辣椒要選上等的秦椒，涼成干辣角，連辣椒籽一起碾成辣椒面，放入精制的油中，加入花椒、茴香等佐料，用文火直熬到香味飄逸，紅中透亮。這一招說起來容易，真做起來就不那么簡單了，可以說，秦鎮的米皮師傅把熬辣椒油視作一種絕技，也是一種秘技。一般人想學到手還真得下點功夫不行。

調米皮時講究鹽要重、醋要輕，也就是說多鹽少醋，一般調時先往碗里放約四分之三的米皮，加入鹽、醋、味精，然后用其余的四分之一米皮，在辣椒油碗里蘸一下，讓米皮掛上辣油，若吃辣椒重的人，可以多蘸幾下。調好的米皮根根都是紅紅的，吃完后碗底不剩一點兒湯汁。有的人吃秦鎮米皮時，讓師傅多放醋，其實，醋一多就失去了秦鎮米皮真正的味道了。

漢中面皮

漢中面皮，是漢中地區著名的地方特色小吃。據傳漢中面皮起源于公元前231—前213年的秦始皇鼎盛時期。《長安縣志》和《留壩縣志》描述漢中面皮的起源有這段文字：秦始皇在位時，漢中當地有稻田十萬畝，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷盡是稻秕，碾出的大米質量太差，無法向皇帝納貢，農民們深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。當時有位姓朱的農民，他將打下的新大米碾成很細的粉末（當地人稱為“米面面”），又過篩羅后，再用水調成糊狀，然后傾倒在甑子上蒸熟切成條狀，名為面皮子，大家嘗后個個稱奇。他帶著面皮子和納貢的人來到秦鎮，將面皮獻給秦始皇，皇帝吃了面皮美味可口，倍加贊賞，并令今后漢中地區的貢物只能獻大米制成的面皮。后來在漢中地區農民家家戶戶都有蒸面皮的石磨碾子等器具，方便制作這一美食。

漢中面皮一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用（當地多熱食，稱熱面皮），亦可置于通風處降溫后涼拌（當地稱冷面皮或涼面皮）。配菜主要有豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等，口感軟糯，香辣可口。不需即時食用時還可以晾干油炸后食用，還有炒、燴等吃法。

漢中面皮一般主要采用米漿為原料，偶爾也有以小麥面粉調漿（當地稱“面面皮”）或在米漿、面漿中混以其它淀粉制作的，未加“面”字前置區別的漢中面皮一般均為米漿制作。外地人多稱“米皮”或“涼皮”，但在漢中從來無“涼皮”或“米皮”一說，區分食用方法則稱“熱面皮”和“冷面皮”，小麥面粉制作的需強調為“面面皮”。

陜西關中、河南等地涼皮一般是用面粉洗出面筋后制作，和漢中面皮則為米制，在口感上漢中面皮更軟糯，關中、河南等地的涼皮更有韌勁兒，且一般都配有面筋同食。此外，漢中面皮對辣椒（油辣子）更為講究一些，且熱食只在當地流行，最受歡迎的吃法也是熱食。

喜卷卷面皮加盟商要求

1、具有成功經營的必勝的信念和強烈的事業心；

2、具有強烈的品牌意識和長遠的發展目光；

3、具有資金實力和良好的商業信譽；

4、具有專賣經營管理理念和良好的經營口碑；

5、必須選擇位于繁華商業街的店面作為經營店面，并按公司統一要求裝修；

6、具有良好的配合意識和全局觀念，充分貫徹總部的政策

喜卷卷面皮加盟門店要求

1、門店營業面積不低于30平方；

2、門頭無特定面積寬度要求；

3、安全要求：符合國家開店安全檢查；

4、符合開店要求的商圈、社區、人流密集以及居民居住容量大；

5、店鋪租期穩定，產權清晰，可辦理獨立營業執照。

喜卷卷面皮加盟服務/流程

1、通過招商咨詢了解

①通過會議、培訓、廣告等招商渠道，了解企業概況及經營模式。

②了解加盟條件及要求。

③確定開店意向。

2、填寫加盟申請表

加盟方填寫《加盟申請表》、規定的證明及經營能力的資料文件，提交至公司總部審核。

3、公司考核

①總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。

②審查通過，通知申請人，即可簽約。

4、簽約合同

①公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。

②公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權利及義務。

③繳納相關加盟費用。

5、選址、辦證

①根據加盟方提供的開店地址，公司確定項目的可行性，共同確定最終選址方案。

②店址確定后，加盟方需辦理營業執照等相關證件。

6、裝修設計、招聘

①加盟方提供經營場地平面圖，公司負責設計裝修方案及效果圖。

②在公司的指導下，按公司統一的設計方案進行選材、裝潢。

③招聘經營所需人員。

7、人員培訓

①公司統一為加盟方提供開店運作培訓。

②管理軟件及硬件操作培訓。

③市場分析及市場渠道開拓指導。

④店員培訓。

8、開業服務

①落實開業宣傳方案及促銷措施。

②舉行開業儀式。

③追蹤開業運營情況，提供咨詢意見。

④及時反饋開業初期運營情況。

9、經營指導

①規范經營，及時向公司反映經營情況。

②落實公司各項宣傳及促銷措施。

③公司不定期對加盟方培訓及指導。

10、生產訂單

①加盟商根據加盟協議，下生產訂單進行生產。

②交付一定訂金。

11、物流配送

①由公司通過物流進行配發貨。

②貨品一般情況發到加盟方經營地。

喜卷卷面皮加盟優勢

1、入門：小本投資，快速回報

加盟門檻低，投資少，市場大，風險小，成本回收快，適合中小投資創業者。

2、場地：可大可小，靈活自由

店面30~100㎡，自由掌控，根據自身條件靈活應對。

3、技術：簡單易學，無需大廚

總部擁有實體店培訓基地，包教包會，學習5~7天即可完全掌握操作簡單，烹飪技術流程化，直營店教學。

4、環境：時尚優雅，輕松享受

裝修環境優勢讓每個消費者能在優雅的環境中享受美味。

5、品質：安全至上，營養健康

喜卷卷面皮秉承食品安全第一生命線的原則，實施集約化采購， 保證食品的安全健康和降低成本。

6、利潤：成本低廉，暴利再現

利潤豐厚，平均毛利率可達65%以上， 效益十分可觀

7、管理：管理簡單，易于掌控

產品種類多樣，滿足全體廣泛，操作簡單，采購原料方便，經營細節皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創業者。

喜卷卷面皮加盟商支持

1、技術培訓（2人即可開店）服務、管理課程培訓，派技術顧問支援指導店面工作。

2、書面文件：產品標準量、操作方法、備料操作標準，各種管理手冊及表單等。

3、店鋪營運過程中的輔導，提供各種營銷活動方案。

4、為期三年的加盟經營權（喜卷卷面皮商標授權使使用）。

5、開業活動期間，區域經理到店支援。

6、服務、品質、衛生巡查監督。