渝大獅火鍋加盟——專注于以重慶火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)為核心

渝大獅火鍋隸屬于重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業(yè)一體化的火鍋運(yùn)營(yíng)商，專注于以重慶火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)為核心，集原料生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、物料配送、人才培訓(xùn)、品牌營(yíng)運(yùn)等多元化的大型餐飲企業(yè)。

公司旗下的“渝大獅”火鍋品牌，源起于1918年的劉家臺(tái)碼頭;傳承渝派老火鍋，通過正宗的味道、獨(dú)特的意境菜、優(yōu)良的服務(wù)，給顧客帶來美妙的火鍋體驗(yàn)，向世界傳遞的重慶火鍋飲食文化，得到了業(yè)內(nèi)、外人士高度認(rèn)可。“渝大獅”曾榮獲“中國(guó)火鍋十佳品牌”、“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”、“中國(guó)知名火鍋品牌”、“重慶火爆人氣餐廳”、“重慶火鍋新榜50強(qiáng)”、“全國(guó)消費(fèi)者放心滿意品牌”、“人氣餐飲TOP品牌”、“大眾點(diǎn)評(píng)2019必吃榜餐廳”、“大眾點(diǎn)評(píng)2020必吃榜餐廳”、“CCTV-2《消費(fèi)主張》欄目推薦重慶火鍋代表”、“大眾點(diǎn)評(píng)2021必吃榜餐廳”、“美團(tuán)豪橫霸主”、“2021美團(tuán)全國(guó)榜消費(fèi)者喜愛餐廳”、“大眾點(diǎn)評(píng)2022年必吃榜餐廳”等十項(xiàng)殊榮，在行業(yè)里脫穎而出。

渝大獅火鍋公司一直不斷創(chuàng)新、探索、進(jìn)取，秉承“質(zhì)量為本，味道為王”開店原則，本著“開一家活一家火一家”的加盟理念，以“專業(yè)、高效、責(zé)任”的服務(wù)理念，力求與合作伙伴并肩實(shí)現(xiàn)企業(yè)長(zhǎng)期社會(huì)價(jià)值。

企業(yè)文化：

宗旨：責(zé)任、榮譽(yù)、共贏

價(jià)值觀：天道酬勤、?道酬善、商道酬信、業(yè)道酬精。

使命：將新時(shí)期的重慶??鍋發(fā)揚(yáng)光?。

口號(hào)：賓客?上、服從?效、團(tuán)結(jié)協(xié)作、全?服務(wù)!

發(fā)展歷程：

1918年

“渝大師”前身“巴人水八塊”在重慶劉家碼頭誕生，在當(dāng)時(shí)的劉家臺(tái)深受纖夫和勞工的喜歡，“重慶大轟炸”后，“巴人水八塊”后人為躲避戰(zhàn)亂逃荒到了重慶涪陵。

1997年

“巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業(yè)，成立“巴人火鍋城”，“巴人水八塊”一經(jīng)成立，生意就非常火爆。

1998年

“渝大獅”前身“巴人火鍋城”被重慶市政府評(píng)為第一批“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。

2010年

為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，“巴人火鍋城”正式更名為“紅金渝”，并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。

2016年

“紅金渝”再次更名為“凈大婀”品牌在成渝兩地開啟火爆模式，先后榮獲“中國(guó)火鍋十佳品牌”“中國(guó)知名火鍋品牌”、“重慶最火爆人氣餐廳”、“重慶火鍋新榜50強(qiáng)”等數(shù)十項(xiàng)殊榮。

2018年

“渝大獅”投資六千萬打造重慶最牛火鍋王牌

- 渝中區(qū)得意世界店

- 渝北區(qū)汽博中心店

- 九龍坡區(qū)步行街店

- 沙坪壩區(qū)三峽廣場(chǎng)店

- 南岸區(qū)南坪總店

- 其他門店火熱籌備中

2019年

榮獲大眾點(diǎn)評(píng)2019年必吃榜餐廳、CCTV-2 “消費(fèi)主張”欄目推薦重慶火鍋代表殊榮。

2021年

榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2020年必吃榜餐廳”、榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2021年必吃榜餐廳”殊榮。

2022年

榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2022年必吃榜餐廳”殊榮。

2023年

榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2023年必吃榜餐廳”殊榮。

渝大獅火鍋加盟支持：

01選址支持

店鋪可?性分析、市場(chǎng)分析、市場(chǎng)定位、店鋪?zhàn)赓U輔助洽談。

02設(shè)計(jì)裝修

布局規(guī)劃設(shè)計(jì)，3d裝修效果圖、施?圖，?頭、天地平設(shè)計(jì)，裝修全城協(xié)助指導(dǎo)，亮點(diǎn)打造。

03交叉培訓(xùn)

總部提供?個(gè)?以上技術(shù)及管理培訓(xùn)，確保每個(gè)崗位學(xué)會(huì)并通過考核，總部技術(shù)及管理團(tuán)隊(duì)下店指導(dǎo)培訓(xùn)。

04物料支持

核?底料公司統(tǒng)?發(fā)貨，保證核?味道，免費(fèi)提供開店設(shè)備清單及采購(gòu)渠道。

05招聘、證照

提供組織架構(gòu)及招聘渠道，提供證照辦理材料及流程。

06開業(yè)支持

開業(yè)活動(dòng)可行性討論與確定，開業(yè)籌備的分工與責(zé)任人劃分，推廣渠道的洽談，開業(yè)流程的演練，開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督與指導(dǎo)，開業(yè)各項(xiàng)信息與數(shù)據(jù)的收集分析。

07營(yíng)銷支持

旺季營(yíng)銷策劃，淡季營(yíng)銷策劃，節(jié)假日營(yíng)銷策劃，周年慶營(yíng)銷策劃，新媒體應(yīng)用營(yíng)銷策劃，區(qū)域性品牌推廣策劃，會(huì)員營(yíng)銷策劃。

08新品研發(fā)

公司研發(fā)部不定期推出新品。

09后期運(yùn)營(yíng)支持

營(yíng)運(yùn)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)不定期下點(diǎn)支持，免費(fèi)傳授新品，同季度店鋪營(yíng)業(yè)運(yùn)營(yíng)情況調(diào)研與分析，店鋪標(biāo)準(zhǔn)化管理支持。

10店面運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)

《門店制度》《廚房制度》《后廚管理》《設(shè)備操作》《財(cái)務(wù)培訓(xùn)》等開特色火鍋店費(fèi)用。

渝大獅火鍋加盟費(fèi)用：

開渝大獅火鍋店八大管理標(biāo)準(zhǔn)：

財(cái)務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)

財(cái)務(wù)部部門崗位制度規(guī)定，預(yù)算計(jì)劃管理辦法，在用物資管理規(guī)定，出差、會(huì)計(jì)、貨幣資金、收銀、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)管理規(guī)定。

廚房制度手冊(cè)

菜品出堂“六不準(zhǔn)”，食品衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生安全、倉(cāng)庫(kù)防火安全制度，廚房、庫(kù)房、粗加工、冷葷制作、熱灶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

后廚管理手冊(cè)

餐用具消毒制度，餐飲“五四制度”。廢棄食用油脂管理制度，過期食品和感觀異常食品處理制度，從業(yè)人員衛(wèi)生操作規(guī)范。

門店制度手冊(cè)

店內(nèi)班前會(huì)制度，布草管理標(biāo)準(zhǔn)，餐用具損壞賠償管理制度，出品制度，新員工入職須知，電話、電腦、wifi管理制度。

培訓(xùn)手冊(cè)

六天軍訓(xùn)內(nèi)容，六天能力意識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容：企業(yè)文化、培訓(xùn)基地對(duì)員工要求，考勤制度、人事管理制度、宣誓詞、店歌。

前廳操作手冊(cè)

前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)秀服務(wù)員的十六個(gè)法則，巡臺(tái)過程的基本要求、遵循原則，注意細(xì)節(jié)，顧客沖突問題處理。

消防安全手冊(cè)

突發(fā)事情處置預(yù)案，消防安全管理制度，消防應(yīng)急預(yù)案，員工消防安全培訓(xùn)記錄。

設(shè)備操作手冊(cè)

炒爐、電炸爐、絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、碎冰機(jī)、蒸飯車、煮面爐使用流程。

渝大獅火鍋店加盟常見問題：

Q 全國(guó)范圍內(nèi)可以加盟火鍋店嗎?

A “渝大獅”面向各省市招商，歡迎隨時(shí)到總部考察!

Q 老火鍋加盟店對(duì)門市面積有要求嗎?

A 實(shí)際使用面積300㎡、層高不低于3.8m，店招面10㎡以上為宜。

Q 加盟渝大師火鍋店有資金門檻限制嗎?

A 需要具備一定的資金實(shí)力且財(cái)務(wù)資信良好的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)。

Q 開一家火鍋店會(huì)配送相關(guān)物資嗎?

A 總部對(duì)主要核心物料進(jìn)行統(tǒng)一配送。

Q 總部會(huì)幫助加盟店面選址嗎?

A 可向總公司提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)，總部根據(jù)數(shù)據(jù)情況做出評(píng)估，再進(jìn)一步?jīng)Q定。

Q 加盟火鍋店面是自己裝修嗎?

A 為維護(hù)品牌形象，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，使用公司必配物資。

渝大獅火鍋加盟合作流程：

1、加盟咨詢

2、實(shí)地考察

3、會(huì)面洽談

4、合同簽訂

5、裝修設(shè)計(jì)

6、開業(yè)籌備

7、物資訂購(gòu)

8、營(yíng)銷推廣

9、試營(yíng)業(yè)

10、正式營(yíng)業(yè)

11、后期營(yíng)運(yùn)

12、服務(wù)支持

【渝大獅火鍋加盟】品牌展示

【渝大獅火鍋加盟】運(yùn)營(yíng)綜合分析