再被寫進省政府工作報告！廣東提出要培育壯大預制菜產業

時間：2023-04-03 14:03:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

預制菜產業再被寫入廣東省政府工作報告。1月12日，廣東省十四屆人大一次會議開幕，廣東省政府工作報告中提到，“要全面推進鄉村振興，要培育壯大休閑旅游、數字農業、預制菜、農業微生物產業等新業態。”這也是“預制菜”第二次被寫進廣東省政府工作報告。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬告訴南都灣財社記者，廣東是最早出臺政策支持預制菜發展的省份，這次將預制菜寫進省政府工作報告，也是希望在預制菜高質量發展的節點上，繼續打造廣東預制菜發展的新高地，這也給了廣東預制菜企業政策上更加明確的指引，也為廣東預制菜的發展按下了加速鍵。

全國排名第五

廣東現存預制菜企業約0.49萬家

過去一年，廣東一直在積極部署預制菜產業的高質量發展，多次出臺相關政策推動預制菜發展。而從預制菜產業的實際發展來看，廣東已經走在全國前列。

企查查數據顯示，我國現存預制菜相關企業6.4萬家，其中，廣東現存預制菜企業約0.49萬家，排名第五。而在城市分布上，深圳以1945家預制菜企業的領先優勢在全國排名第一。

除了在數量具備優勢外，廣東還擁有眾多預制菜龍頭企業，根據艾媒咨詢發布的《2022年預制菜品牌百強榜》，廣東上榜的企業有14家，數量居于全國第二，品珍、國聯水產、溫氏食品、廣州酒家等企業均闖進榜單。

通過聚焦預制菜產業，廣東預制菜企業的業績增長迅猛，以水產預制菜頭部企業國聯水產為例，2022年上半年，國聯水產預制菜業務同比增長36.17%至5.61億元，這也助推了其凈利潤同比高漲逾11倍至2995.57萬元。

兩次被寫進省政府工作報告

廣東出臺相關政策推動預制菜產業發展

兩次將“預制菜”寫進廣東省政府工作報告，足以看出廣東對預制菜產業發展的重視。廣東是第一個由省政府發文推動預制菜產業發展的省份，也是第一個把預制菜寫進黨代會報告的省份。

過去一年，廣東多次出臺相關政策推動預制菜產業的發展。早在2022年2月，廣東省政府在《2022年省〈政府工作報告〉重點任務分工方案》就提及，要“出臺廣東農業領域對接RCEP相關措施、廣東預制菜產業發展相關措施。”

2022年3月25日，廣東省政府又發布了《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》（下稱“預制菜十條”），提出要從研發、質量安全監督、產業集群、示范企業、人才培養、倉儲冷鏈物流、營銷渠道、國際化、財政金融支持、文化科普等方面推動預制菜高質量發展。這也是國內首個省級預制菜產業政策。

2022年5月，預制菜又被寫進黨代會報告。中國共產黨廣東省第十三次代表大會報告提及，“要推動農村一、二、三產業深度融合，大力發展預制菜等農產品精深加工，培育壯大鄉村旅游、都市農業、數字農業等新業態。”

除此之外，廣東省政府還發布了《關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的實施意見》，對預制菜產業園的建設和發展做出了進一步規劃；發布了《關于建立廣東預制菜產業高質量發展工作聯席會議制度的通知》，明確建立了廣東預制菜產業高質量發展工作聯席會議制度。

為預制菜發展掃清障礙

推動預制菜標準設立、產業園建設

作為一個正在爆發式發展的產業，預制菜一直存在著定義不清、標準不明的問題，對此，廣東省多次啟動預制菜標準制定工作，為預制菜的發展掃清障礙。

2022年7月，廣東省市場監管局會同人力資源社會保障廳、農業農村廳、商務廳、衛生健康委、供銷社共同啟動全國首個預制菜全產業鏈標準化試點。

2022年11月，廣東在全國率先立項制定《預制菜術語及分類要求》《粵菜預制菜包裝標識通用要求》《預制菜冷鏈配送規范》《預制菜感官評價規范》《預制菜產業園建設指南》等5項預制菜地方標準。

除了標準層面的厘清，在資本層面，廣東還通過設立產業基金為預制菜產業發展提供支持。就在今年1月6日，廣東預制菜產業發展基金體系正式宣布設立。

廣東預制菜產業發展基金分為母子基金兩部分，母基金由農業基金和民營投資平臺粵民投共同出資成立，總規模不超過50.02億元，認繳規模30億元。同時，農業基金還通過聯合預制菜上市龍頭企業、產業園、投資平臺等設立細分領域的預制菜子基金，最終將形成50億元母基金+100億元規模子基金群的省預制菜產業基金體系。

就在1月8日，作為子基金的廣梅預制菜產業投資基金揭牌成立，該基金將助力廣梅產業園項目的建設，聚焦客家預制菜產業發展。

依托于政策層面的推動、資金層面的支持，廣東省多地的預制菜產業園建設正在如火如荼地進行。早在2022年5月，肇慶啟動建設了7000畝的粵港澳大灣區（肇慶高要）預制菜產業園，計劃打造為大灣區預制菜產業園“第一園”。

除了肇慶以外，佛山、江門、廣州、湛江、茂名、潮州、惠州、韶關、梅州等地正在積極創建預制菜產業園，推動廣東預制菜以園區形式聚集發展。

采寫：南都·灣財社記者詹丹晴

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