沉寂了3年的茶山，這幾天開(kāi)始人氣滿滿，仿佛回到了2019年以前：春茶還沒(méi)有發(fā)芽的時(shí)候，“茶山游客”們就一撥接一撥去往茶山，這些上茶山的“游客”們，有茶商，有茶客，有路人……“茶山行”似乎成了春茶開(kāi)采前的一種“儀式”，每年的春天，掛著各地牌照的好車爛車摩托車都開(kāi)進(jìn)云南的深山老林里，目的呢，各家不一吧，表現(xiàn)形式是，拍拍進(jìn)山的路，拍拍與茶樹(shù)的合影，然后發(fā)個(gè)朋友圈，告訴大家，看，我在茶山看古樹(shù)茶了，抓緊報(bào)計(jì)劃，有需求直接帶回來(lái)了，朋友圈的看客們，除了嫉妒羨慕恨之外，更多就是盤(pán)算著茶老板回歸的時(shí)間，既能喝到自己訂的新茶，也絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)免費(fèi)蹭頭春茶的好時(shí)機(jī)。

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“茶山行”存在的意義是什么？為什么越來(lái)越多的人上山演繹“茶山行”？

這些年，隨著“茶山行”一詞的走熱，越來(lái)越多的茶企、茶商開(kāi)始以此“拉客”營(yíng)業(yè)，組織不定數(shù)的茶界內(nèi)外人士前往云南各地茶山游學(xué)，可謂是“一波未平一波又起”，茶葉還沒(méi)發(fā)芽就走一撥，茶葉采摘了再走一撥。

春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇，安靜了一冬的茶園又迎來(lái)了生機(jī)勃勃的場(chǎng)面。與之同時(shí)，蠢蠢欲動(dòng)的還有那些發(fā)燒級(jí)普洱茶愛(ài)好者的心。小編估計(jì)，越來(lái)越多茶友正在計(jì)劃著向云南茶山出發(fā)的時(shí)間，不久以后在易武、象明、布朗山、臨滄、景邁等茶區(qū)，都能見(jiàn)到各種茶友團(tuán)了。到時(shí)候，各茶山到處又是亂哄哄，你方唱罷我登場(chǎng)，茶氣、人氣都十足，友情提醒，提前訂好酒店客棧。

前幾年，茶山線路也比較固定，基本上就是公司或茶企所在勐海的廠內(nèi)參觀、勐宋千畝茶園觀摩，老班章茶王樹(shù)拍照、老曼峨、賀開(kāi)、南糯山走一圈，既滿足了新鮮感，也增加了公司的凝聚力。顯然，這樣的茶山行對(duì)于一個(gè)剛?cè)腴T(mén)的小白來(lái)說(shuō)是多么幸福和興奮，記得2017年，某茶企曾經(jīng)租用勐海近百輛皮卡車，浩浩蕩蕩“上茶山·收古樹(shù)”，他們包下了勐海最好的國(guó)威酒店，穿著統(tǒng)一配發(fā)的紅色短袖T恤，停車在寨子里最顯眼的位置，陣勢(shì)十分壯觀，當(dāng)年傳遍勐海街頭巷尾，火爆朋友圈。

同樣是有一群散客也“活”在朋友圈的“茶山行”里，雖然并沒(méi)有“紅T恤”那么壯觀，也沒(méi)有“自駕游”那么文藝，但是他們道出了很多喜愛(ài)普洱茶人的心聲“我就是想深入茶區(qū)，看看百年老茶樹(shù)，想進(jìn)入茶農(nóng)人家，看看茶葉的加工，隨之體驗(yàn)一下，最重要的是，喝上一年中的第一口頭春茶，然后買走自己要喝的三五斤茶葉，足矣。”

這些都是茶山上的“開(kāi)胃菜”，其“主菜”當(dāng)然還是常年蹲守的眾多茶商們。這10幾年來(lái)，隨著普洱茶山頭茶和名山古樹(shù)茶的概念愈演愈烈，“茶山行”為大企業(yè)帶來(lái)了廣告效應(yīng)，也給中小企業(yè)帶來(lái)商機(jī)，通過(guò)上山給外界展示了茶葉的長(zhǎng)勢(shì)、品質(zhì)、毛茶的加工制作，告訴那些在沒(méi)能去茶山，又想嘗嘗傳說(shuō)中名山古樹(shù)茶的茶客們：瞧瞧，這里有你要的古樹(shù)茶。來(lái)吧，需要多少，現(xiàn)場(chǎng)報(bào)價(jià)報(bào)數(shù)量。

每年都去茶山的收茶王大哥說(shuō)：“去茶山，絕對(duì)不是作秀，我們到了茶山，都會(huì)守著茶農(nóng)收鮮葉，看著攤涼，找?guī)煾禋⑶啵H自把關(guān)揉捻，等著曬干才裝箱帶走，而這一過(guò)程至少要三天才能全部完成，還不能碰到下雨天，如果客戶要壓餅，還要去茶廠找關(guān)系插隊(duì)完成壓制，又要4到5天。現(xiàn)在已經(jīng)3月中旬了，很多以前喝頭春茶的人，遲遲不下訂單，也沒(méi)有報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，自己每年都會(huì)做一點(diǎn)春茶，但是沒(méi)有訂單，也不知道今年茶價(jià)如何，上茶山心里沒(méi)底！”

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今年茶價(jià)到底會(huì)漲還是會(huì)跌？

先說(shuō)說(shuō)茶山上的價(jià)格是怎么炒起來(lái)的。

拿某山頭古樹(shù)茶來(lái)打個(gè)比方說(shuō)吧！有一個(gè)發(fā)燒級(jí)茶友上茶山寨了，喝到了村長(zhǎng)家的古樹(shù)茶，問(wèn)多少錢，村長(zhǎng)說(shuō)，你最少得給兩萬(wàn)元一公斤吧。發(fā)燒友覺(jué)得這價(jià)格和去年報(bào)價(jià)差不多，也的確喜歡，就購(gòu)買了兩公斤，于是，村里的人就說(shuō)村長(zhǎng)家賣了兩萬(wàn)元一公斤，我們的最少也要一萬(wàn)八千吧。就這樣，某村有了標(biāo)桿價(jià)，這里所說(shuō)的標(biāo)桿價(jià)不代表市場(chǎng)價(jià)，它只是幾個(gè)發(fā)燒友玩玩的價(jià)格。說(shuō)到這里，那么某村究竟是多少價(jià)格呢？這是市場(chǎng)上傳說(shuō)的價(jià)格，真正的價(jià)格只有守著做茶的商家說(shuō)得清楚了，因?yàn)樯碳也毁嶅X那是不可能的。

接著，茶商先問(wèn)消費(fèi)者，某村今年最低一萬(wàn)八，但是消費(fèi)者衡量了一下今年的物價(jià)綜合水平后，說(shuō)：太貴了，如果是一萬(wàn)元一公斤的話，可以考慮一下。于是，商人去了茶山，問(wèn)茶農(nóng)，今年的行情不太好呀，這樣吧，古樹(shù)8000元一公斤，點(diǎn)采的5000元一公斤，混采4000元一公斤。茶農(nóng)說(shuō)，不賣，村長(zhǎng)家都賣兩萬(wàn)元一公斤，最少也得1.8萬(wàn)元一公斤。于是這個(gè)商人回來(lái)了，說(shuō)了一句：你們慢慢賣吧！

隨后過(guò)了幾天，又有一些商人上山來(lái)了。說(shuō)了同樣的話，茶農(nóng)考慮了許久，說(shuō)：行嘛，明年多過(guò)來(lái)照顧一下我們的生意。就這樣成交了。

到了市場(chǎng)上，茶商們可以按標(biāo)桿價(jià)賣，也可以按收購(gòu)成本加利潤(rùn)的價(jià)格賣，還可以按照自己的想法拼配出真正的“古樹(shù)純料”，5公斤變成幾十公斤，把頭春茶的價(jià)格抬高了，也形成了茶葉價(jià)格的亂象，古樹(shù)茶混亂的現(xiàn)狀。

說(shuō)了半天，到底今年的茶價(jià)是漲還是跌呢？小編認(rèn)為，如果上山的人多了，茶農(nóng)家的茶不夠賣，那么今年的茶價(jià)肯定上漲，但是如果茶葉沒(méi)人買，都是上去蹭新茶的，等到4月初，大量春茶上市，價(jià)格必定下降，因?yàn)橐话愦翰璨烧?波，頭春、中春和尾春，進(jìn)入雨季，茶就不好賣了；更重要的是，錯(cuò)過(guò)茶山熱這一頭，存放在茶農(nóng)家的茶，幾個(gè)月時(shí)間香氣會(huì)丟失很多，茶湯也不夠飽滿，可能還會(huì)有淡淡的堆味，一旦被打上陳茶的標(biāo)簽，想再賣上好價(jià)錢就很難了。

預(yù)測(cè)今年的茶價(jià)可能一開(kāi)始會(huì)平穩(wěn)，中期會(huì)小幅度下降，進(jìn)入4月份價(jià)格會(huì)明顯下調(diào)，茶客、茶商、茶企腰包鼓不鼓，才是茶價(jià)的風(fēng)向標(biāo)。

寫(xiě)到最后：普洱茶的價(jià)格其實(shí)跟茶山行的有一定關(guān)系，但是真正決定全年茶葉價(jià)格走向的還是各大茶企，在普洱茶行業(yè)中，通過(guò)近年來(lái)的觀察，我們發(fā)現(xiàn)，不管是低價(jià)茶還是高價(jià)茶，大茶企對(duì)于原料價(jià)格的話語(yǔ)權(quán)是很強(qiáng)勢(shì)的，如老班章看陳升號(hào)，景邁看瀾滄古茶，其他山頭看大益等，他們今年的產(chǎn)量決定的普洱茶行情的走向。

這幾年，茶葉價(jià)格每年都在上漲，小茶商去到茶山又因?yàn)楦邇r(jià)無(wú)從下手，到時(shí)候又只能抬高銷售價(jià)格，茶客們又十分熱衷于茶山行，一斤兩斤把茶農(nóng)也整不會(huì)了，茶企這幾年日子不好過(guò)，訂單下降，如此惡性循環(huán)下去，保不準(zhǔn)哪天普洱茶產(chǎn)業(yè)又“崩盤(pán)”了呢。

每一個(gè)做茶的人，都希望每年春茶能掙點(diǎn)辛苦錢；茶客們，都希望每個(gè)茶企都能誠(chéng)信做出好茶，期待我們普洱茶回歸理性，價(jià)格穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，消費(fèi)穩(wěn)中求升。