永昊魚丸組合套餐百科

一、產品概述

永昊魚丸組合套餐是廣東陽江閘坡非遺美食代表，由陽江市永昊水產有限公司出品。套餐以"一鍋鮮"為核心理念，涵蓋18款海味單品（如墨魚丸、蝦滑、巖漿芝士包等），采用當日捕撈海魚加工，-35℃急凍鎖鮮，適配火鍋、湯面、煎烤等多場景，榮獲"廣東老字號"稱號。

二、核心參數

 

屬性	詳情
品牌	YJYH Foods/永昊
系列	魚丸98元任選5件
產地	中國廣東陽江市
規格	250g/袋（蝦滑150g/袋），任選5件組合
保質期	365天
儲藏條件	-18℃以下冷凍保存
生產許可	SC11144170000041
產品標準	SB/T 10379（速凍調制食品）
廠址	陽江市閘坡鎮北環路（舊閘坡魚肝油廠原址）
價格	券后¥26.8（基礎套餐，5件組合）

三、產品矩陣

 

組合類型	適用場景
經典三鮮組 （墨魚丸+蝦滑+魚籽龍蝦球）	海鮮火鍋局，適配冬陰功/花膠雞湯底
親子趣味組 （巖漿芝士包+墨魚西施餅+田園蝦餅）	兒童餐搭配，造型可愛且富含DHA
輕食健身組 （低脂墨魚餅+牛筋丸+海魚面線）	低卡高蛋白場景，空氣炸鍋無油烹飪
地方特色組 （閘坡魚羹+紫菜丸+章魚燒）	還原陽江閘坡漁港風味，搭配馬鮫魚粳食用

四、食用指南

經典場景

1. 花膠雞湯火鍋（推薦指數★★★★★）

• 湯底配方：
  • 主料：走地雞半只、花膠30g、干貝20g
  • 輔料：姜片、枸杞、紅棗
• 涮煮順序：
  1. 先煮雞肉至湯色金黃
  2. 加入魚丸類食材煮3分鐘
  3. 最后涮時蔬收尾
• 蘸料推薦：
  • 港式風味：姜蔥蓉+醬油+少許糖
  • 創新吃法：魚丸蘸腐乳+檸檬汁

2. 快捷早餐方案（推薦指數★★★★☆）

• 海魚面線湯：
  1. 面線沸水煮1分鐘，過冷水瀝干
  2. 搭配墨魚滑、蝦丸同煮
  3. 撒蔥花、胡椒粉，淋香油

3. 創意融合料理（推薦指數★★★☆☆）

• 爆漿魚丸披薩：
  • 魚丸切半，與馬蘇里拉芝士、彩椒鋪在餅底
  • 烤箱200℃烤12分鐘，出爐撒歐芹碎

品質管控

原料溯源

• 海魚選擇：
  • 墨魚：南海野生烏賊，捕撈后2小時內加工
  • 蝦類：南美白對蝦，去殼率達100%
• 輔料標準：
  • 芝士包采用新西蘭安佳馬蘇里拉
  • 紫菜丸選用頭水紫菜，碘含量≤0.2mg/kg

工藝創新

• 三鮮鎖水技術：
  1. 魚糜制作：添加0.3%海藻糖提升保水性
  2. 成型工藝：超聲波封口防止汁液流失
  3. 速凍環節：-35℃急凍，中心溫度達-18℃僅需90分鐘
• 質控標準：
  • 含肉量≥80%
  • 復熱后彈性系數≥0.8（國標≥0.6）
  • 微生物檢測符合GB 29921-2021標準

五、用戶評價

精選口碑

1. 粵菜大廚@海味尋蹤
"終于找到地道閘坡魚丸！墨魚丸咬開能看到墨囊顆粒，蝦滑彈牙程度堪比手打，花膠雞湯涮煮后湯頭濃白似奶，建議搭配沙蟲干提鮮。"

2. 健身博主@低卡研究所
"高蛋白低脂首選！每100g僅含1.8g脂肪，空氣炸鍋無油煎制后搭配零脂油醋汁，增肌期解饞神器，蝦餅里的馬蹄粒增加膳食纖維。"

3. 寶媽@萌寶餐桌
"孩子把巖漿芝士包叫作'會流心的海洋球'，星星造型的魚丸太懂親子市場了，配料表干凈到可以當手指食物，順豐冷鏈到家還是冰冰的。"

改進建議

• 包裝優化：增加透明可視窗口，方便查看食材狀態
• 菜譜開發：推出區域限定款（如閘坡漁港風味）
• 體驗升級：附贈涮煮時間卡，掃碼獲取AI定制菜譜

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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