清晨，嘉陵江重慶段的晨霧還未散去，一列列冷藏集裝箱已悄然啟程。

這些集裝箱裝載著“西南美食家”鐘愛的食材——豬大腸、豬肚、黃喉等豬副產品，它們從西部陸海新通道重慶無水港凍庫出發，根據客戶需求，將被送往位于貴州省遵義市的遵義陸港型國家物流樞紐。在重慶，這些食材是麻辣火鍋、麻辣燙、串串香等“渝味”招牌配菜；而在貴州，它們則成為腸旺面、地攤火鍋等“黔味”的“不可錯過”。

遵義陸港型國家物流樞紐。李云霄 攝

今年4月，陸海新通道運營貴州有限公司負責人鄭俊杰接到一筆來自本地餐飲企業的訂單，對方想從長江中上游地區購買一批豬副產品。豬副產品的貨源并不緊缺，但遵義港在冷鏈倉儲設施上存在短板，亟需探索創新解決方案。

鄭俊杰隨即想到，今年2月，重慶無水港凍庫開倉運營。這座凍庫距遵義港約200公里，建設面積約2.5萬平方米，總庫容量超萬噸。凍庫配備先進的制冷設備系統、智慧倉儲管理系統，能對貨物的在途溫度、到貨溫度、保質期等關鍵信息進行監控預警。

開倉運營以來，除了來自東盟國家的海鮮、水果等冷鏈產品可以通過陸海新通道冷鏈班列，快速轉運至無水港凍庫，來自西北地區、重慶、長江沿線省區市的特色冷鏈貨物同樣能夠集結至無水港凍庫，再通過冷鏈班列供應全國市場，或向南出海。

遵義陸港型國家物流樞紐。李云霄 攝

在陸海新通道運營貴州有限公司的協調推動下，貴州本地貿易企業成功采購了4.8噸、貨值逾180萬元的優質豬副產品。這批原料經長江中上游地區采購后，全部轉運至重慶無水港凍庫進行專業存儲。當市場需求啟動時，貨物通過冷鏈快速配送至貴州本地加工廠，最終變身成為一道道黔味特色美食，呈現在貴州消費者的餐桌上。

遵義陸港型國家物流樞紐是貴州率先響應西部陸海新通道建設的樞紐港之一。近年來，遵義陸港型國家物流樞紐深化與重慶、廣西等西部陸海新通道沿線省區市合作，成功拓展以糧食為主的運貿金一體化業務，截至目前，已累計實現7000噸、280標箱、貨值1820萬元糧食進口。

“我們還積極拓展多元業務。接下來，隨著黔北物流新城專用鐵路投運，來自新疆、陜西的煤炭，安徽、河南的小麥，東北的玉米也將陸續從專用鐵路抵達遵義，為貴州乃至西部地區區域經濟一體化高質量發展作出貢獻。”鄭俊杰介紹。

此外，在參考已成功運營的重慶“陸海優品”體驗店的基礎上，遵義港將于今年8月推出全新“陸海優品”品牌實體店。這家旗艦店將采用“線下體驗＋線上訂購”的融合模式，匯聚西部陸海新通道沿線重慶、貴州、廣西等省區市及東盟國家的特色商品，通過看得見、摸得著的消費場景，讓這條國際物流大通道真正走進百姓生活。

來源/七一客戶端

編輯/趙中行

一審/陳香琳

二審/周蕓吉

三審/梁健

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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