開場白

　　近些年來，已有許多學者致力于農產品配送可上溯方面的研究，明確提出和建立了很多具體內容而實際的上溯方法和模型。但在我們的日常生活中，各種食品安全事故卻依然不斷地在發生。如何確保農產品的安全，已成為擺在現階段政府相關部門、各農產品生產民營企業及相關研究技術人員面前必須待以化解的難題。目前，歐盟等國相繼立法來強制性實行農產品安全上溯制度。對農產品實施冷鏈上溯就是對農產品生產、配送進程中的物理學數據加以有效收集，透過對這類數據數據的處置，來同時實現對農產品產品質量難題的實時追蹤。

　　本文以射頻識別核心技術(RFID)為基礎，明確提出了一種基本概念RFID框架下的鮮活農產品配送上溯控制系統，對農產品冷鏈上溯控制系統的機能和架構展開了分析，利用RFID電子標簽來同時實現對生鮮農產品的跟蹤與上溯，提高了農產品各種物理學數據數據收集的準確度和便利度。

　　一、基本概念RFID的冷鏈上溯控制系統構筑

　　依據農產品冷鏈配送民營企業特殊的業務方式和物流配送程序，將農產品配送供應鏈上下游民營企業具體內容劃分為農產品生產加工商、農產品冷鏈物流配送商、農產品批發商和農產品廠家這四個部分。同時實現農產品上溯的物理學數據分散的來源于生產加工民營企業、物流配送民營企業、超市門店等各部分。農產品可上溯控制系統要同時實現上溯管理，首先就建議對產品的物理學數據展開唯一的標示，再透過對物理學數據在配送供應鏈上下游各民營企業間的收集，同時實現無縫對接，使物流上溯控制系統具有數據可視化和數據的自動分析機能，一旦出現意外情況，可和時召回冷鏈配送車輛和出現產品質量安全難題的產品，保障可上溯管理的效率。

(一)基本概念RFID的上溯控制系統機能設計。

　　農產品冷鏈配送可以定義為溫度受到嚴格控制的供應鏈，是為顧客提供安全可靠，產品質量有確保的易腐品所需的設施、技術人員和進程的總和。與常見的物流配送控制系統相比較，冷鏈物流須要全程處于相對穩定的低溫環境，從而確保農產品的產品質量安全，這就對配送的設備有較高的建議。冷鏈物流是跨越數個行業、部門之間互相融合的整體，它的良好運行須要各部門的互相協調，密切配合，并對配送進程中的冷藏設備明確提出了很高的建議。與其他物流相比，具有一些顯著的特點：

1.農產品冷鏈物流的建設成本昂貴。由于生鮮農產品的局限性，就建議配送者在其加工、貯存、配送到零售超市的各各個環節，都須要配備**的冷鏈貯存設備和強大的核心技術后備支持，這就自然導致了它比一般的物流須要更多的投入。

2.農產品冷鏈物流的互聯網結構繁雜。由于牽涉冷鏈配送的各民營企業和民營企業之間在不同程度上都已經構筑了自營物流互聯網，業務方式的多樣性形成了相對繁雜繁瑣的供應鏈互聯網，其運輸方式可能是自營、各民營企業間合作運營或者選擇物流外包等形式。

3.冷鏈配送交接牽涉到數個不同類型的民營企業。一般生鮮農產品在經過生產加工到包裝，儲存，配送，銷售等各各個環節，終直到配送到顧客的手中才能完成，中間所經過的物流配送各個環節比較繁雜。供應鏈西凱努瓦縣多主要表現在生鮮農產品運輸進程邵依雯發生冷鏈冷點現象的地方很多。隨著冷鏈市場的不斷擴大，展開冷鏈配送的民營企業呈現快速增長的趨勢，如何在激烈的市場競爭中體現出自身的優勢，將顯得尤為重要。

(二)基本概念RFID的上溯數據收集與處置。

　　冷鏈物流供應鏈并不是一個簡單直接的從生產民營企業到銷售民營企業的配送進程。從供應鏈配送程序來看，冷鏈物流呈現出一個多各個環節、非線性的結構，民營企業要同時實現對冷鏈配送的上溯管理，應該融合現階段物流核心技術的發展現狀和核心技術手段，透過深入分析現存冷鏈物流業務程序、現實需求和各配送各個環節的局限性建議，明確要化解的難題后再對冷鏈物流上溯體系展開可視化研究。

　　須要強調的是，冷鏈物

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：冷鏈物流APP軟件開發特點是什么

下一篇：甘肅省出臺“十四五”冷鏈物流高質量發展方案打造1小時鮮活農產品物流圈