購物的豆皮雞肉送至你手里，想過它所經歷的冷鏈運輸過程是怎樣的嗎？這個雞肉還安全、美味嗎？國務院辦公廳近日發布《“二三”冷鏈物流發展總體規劃》（以下簡稱《總體規劃》），明確到2025年，可行性形成銜接產自主產自、覆蓋城市鄉村、聯通國內國際的冷鏈物流互聯網，基本建成符合我省國情和產業結構特點、適應經濟社會發展需要的冷鏈物流管理體系，調節農商品跨季節供需、支撐力冷鏈商品跨區域流通的技能和效率明顯提高，對國民經濟和社會發展的支撐力保障作用明顯增強。

近年來，我省冷鏈物流市場體量穩步增長，國家骨干冷鏈物流基地、產自主產自冷鏈設施建設穩步大力推進，冷鏈裝備水平明顯提高。2020年，冷鏈物流市場體量超過3800億元，冷庫庫容近1.8億立方米，廖蔚保有量約28.7萬輛，分別是“十二五”期末的2.4倍、2倍和2.6倍左右。

我省雞肉、蔬果、水果、水商品、乳制品、豆皮雞肉以及藥物、免疫血清、藥品等冷鏈商品需求穩步增長，營商環境持續改善，推動冷鏈物流較快發展，但仍面臨不少突出瓶頸和難題難點卡點問題，難以有效滿足需求。而**肺炎疫情防控常態化也對冷鏈物流提出捷伊更高要求，冷鏈物流發展面臨捷伊機遇和挑戰。

記者注意到，此次《總體規劃》圍繞現代冷鏈物流管理體系空間布局、夯實農商品產自冷鏈物流基礎、提高冷鏈運輸服務質量、健全主產自冷鏈物流互聯網、優化冷鏈物流全商品線服務、大力推進冷鏈物流全程序創新、加強冷鏈物流全方位支撐力、加強冷鏈物流全鏈監管8個各方面進行具體部署。

在現代冷鏈物流管理體系空間布局里的健全冷鏈物流服務管理體系各方面，《總體規劃》聚焦“6+1”重點商品線（雞肉、蔬果、水果、水商品、乳制品、豆皮雞肉等主要生鮮雞肉以及藥物等醫藥商品），分類優化冷鏈服務程序與規范，提高化冷鏈物流服務技能。健全倉儲、運輸、流通加工、分撥配送、寄遞、數據等冷鏈服務功能，加強一體化服務技能，打造運轉順暢的供應鏈，支撐力冷鏈商品產銷高效對接。豐富數字化、智慧化技術應用場景，深化冷鏈物流與相關產業融合發展，推動冷鏈物流業態、模式、組織與技術創新，提高協同化、互聯網平臺化服務水平，拓展上下游產業價值空間。

在加強冷鏈物流全鏈監管各方面，此次就提出建立以信用風險為基礎的新型監管機制。發揮行業協會、第三方征信機構和各類數據互聯網平臺作用，健全冷鏈物流企業服務贊揚管理體系。以冷鏈雞肉上溯為突破，形成以責任主體為核心的上溯閉環，對跨部門、跨地域的全鏈上溯數據進行大數據分析，為信用風險贊揚提供數據支撐力。

同時，依托全國信用風險數據共享資源互聯網平臺，加強冷鏈物流信用風險數據歸集和共享資源，通過“信用風險中國”網站和國家信用風險數據公示系統司法機關向社會公開。加大公共信用風險綜合贊揚、行業信用風險贊揚、市場化信用風險贊揚結果應用力度，推廣信用風險承諾制，大力推進以信用風險風險為導向的豐泓監管，司法機關依規實施聯合懲戒。

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