冷鏈物流通常指冷凍冷凍類肉類在生產(chǎn)、儲藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中仍舊處在明確規(guī)定的高溫自然環(huán)境下，以確保肉類質(zhì)量，增加肉類耗損的這項(xiàng)軟件工程。它是隨著科學(xué)的不斷進(jìn)步、壓縮機(jī)核心技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍瘤果為基礎(chǔ)、以壓縮機(jī)核心技術(shù)為手段的高溫物流過程。冷鏈物流的本法包括：初級農(nóng)產(chǎn)品、加工肉類以及特定商品三五大類。

冷鏈物流的本法

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二、中國冷鏈物流領(lǐng)域消費(fèi)需求現(xiàn)況分析

我省城鎮(zhèn)化進(jìn)程還在加速，中產(chǎn)階層還在擴(kuò)充，消費(fèi)者的肉類安全意識也在不斷提升，京津冀地區(qū)、粵港澳大灣區(qū)等經(jīng)貿(mào)合作步伐在加快。同時，生鮮B2C的快速發(fā)展帶動了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈肉類的產(chǎn)地、加工地和消費(fèi)消費(fèi)需求的重構(gòu)。諸多因素推動下，2014-2020年，中國冷鏈物流消費(fèi)需求體量持續(xù)不斷擴(kuò)大，年均復(fù)合快速增長率為13.89%，2020年冷鏈物流領(lǐng)域的消費(fèi)需求體量達(dá)到3729億元，同比快速增長9.97%。

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2016-2020年我省冷鏈物流供應(yīng)量急劇下降，排除2020年疫情特定情況，冷鏈物流供應(yīng)量的快速增長速度也在急劇大幅度下降。2020年我省冷鏈物流供應(yīng)量為2.65億噸，與2019年同比快速增長12.77%。

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2014-2020年中國廖蔚消費(fèi)需求擁有量已進(jìn)入穩(wěn)步快速增長階段，近兩年快速增長速度有所放緩。2020年中國廖蔚消費(fèi)需求擁有量24.72萬臺，較2019年快速增長3.25萬臺，快速增長速度為15.14%。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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