浙江踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨，冷藏冷凍的物流冷鏈服務公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸。

企業區域分布集中在東部地區，競爭較為激烈，西北與西南等地區仍是藍海市場。從目前的冷鏈物流企業 的區域分布來看，總量排序依次是華東、華北、華中、華南、東北、西南、西北，華東地區是冷鏈物流為集中的 區域，企業達到 41 家，競爭較為激烈，其中上海市企業數量多，達到 21 家。冷鏈物流企業多聚集 于東部沿海與中部農產品產區，這些地區市場競爭不斷加劇，市場份額與利潤空間被不斷壓縮，而像西北、西南地 區，例如新疆省等目前仍處于冷鏈物流發展初期。展望未來 5 年，西北、西南等地區冷鏈物流滲透率有望提升，有 望成為行業發展焦點并為企業冷鏈物流網絡形成有力的支撐。

2、冷鏈物流發展規劃出臺，政策助力現代物流體系建設

我國冷鏈物流行業仍面對許多挑戰。在國內雙循環背景下，產業升級創新和擴大內需給冷鏈物流發展開拓了新空間。我國目前已步入高質量發展階段，現代農業、食品工業等全面升級，對高質量、精細化、智能化的冷鏈物流服務需 求日益增長，但同時，我國冷鏈物流發展不平衡、不充分、“斷鏈”、“偽冷鏈”等問題突出，跨季節、跨區域調節農 產品供需的能力不足，農產品產后損失和食品流通浪費較多，與發達國家相比還有較大差距。

冷鏈產品安全關系到 國民身體健康和生活質量，為盡快構建現代化物流體系，2021 年 11 月國務院發布《“十四五”冷鏈物流發展規劃》， 規劃了明確的發展目標，到 2025 年，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉村、聯通國內國際的冷鏈物流網絡，基本 建成符合我國國情和產業特點，適應經濟社會發展需要的冷鏈物流體系，支撐冷鏈產品跨區域流通的能力和效率顯 著提高，對國民經濟和社會發展的支撐保障作用顯著增強。

《“十四五”冷鏈物流發展規劃》主要從以下五個方面對冷鏈物流未來發展做出了“點面結合”的總體部署。， 規劃合理，全面布局打造現代物流冷鏈體系。建立“321”冷鏈物流運行體系、“四橫四縱”冷鏈物流骨干通道網絡以 及健全冷鏈物流服務和監管體系，從設施建設、網絡布局、行業監管、技術應用等方面對新時代冷鏈物流高質量發 展提出了新要求。第二，構建冷鏈物流“產運銷”新路徑。通過改造與完善產銷兩地冷鏈物流設施和冷鏈物流網絡，推動解決“后一公里”問題，積極發展冷鏈多式聯運，強化冷鏈一體化運作。

第三，圍繞細分品類優化冷鏈物流 服務。提高肉類、果蔬、水產品、乳品、速凍食品以及醫藥產品等“6+1”品類的冷鏈物流服務水平，完善倉儲、運 輸、流通加工、分撥配送、信息等冷鏈服務功能。第四，強化冷鏈物流支撐體系。加大冷鏈物流關鍵技術和先進裝 備研發力度，鼓勵節能環保技術應用。第五，完善監管和管理措施。推動冷鏈物流全鏈條監管機制的落地，加快建 設全國性冷鏈物流追溯監管平臺。

2020 年全年，中央安排 50 億元財政資金支持河北、山西等 16 個省（區、市）開展倉儲保鮮冷鏈設施建設。在各方 努力下 2020 年，支持了超過 9000 個新型農業經營主體在農產品產區新建或改建 1.4 萬個倉儲保鮮冷鏈物流設施， 規模將超過 600 萬噸。到 2025 年，布局建設 100 個國家骨干冷鏈物流基地，推動形成三級冷鏈物流節點，助力打 造“321”冷鏈物流運行體系，目前首批 17 個基地相關項目建設已獲得資金支持。

三、食材供應鏈行業需求迸發，冷鏈物流獲廣闊增長空間

食材供應鏈主要指在采購、加工、流通等環節，通過資源整合為企業及個人消費者提供安全穩定的原材料，其中冷 鏈物流配送及倉儲體系貫穿全程，是保障全程溫控、控制食材安全和質量的必備。從食品冷鏈需求端來看，規模超 萬億的食材供應鏈行業發展成為不可忽視的核心需求之一。下文中我們將從食材供應鏈的 B 端需求：餐飲業變革帶 來的行業機會，和 C 端需求：便利生活和生鮮電商帶來的行業機會兩個角度分別展開分析，探討冷鏈物流行業下游 需求中食材供應鏈的機會。

食材供應鏈行業主要包含四大類企業：類是餐飲企業上游延伸型供應鏈企業，指的是從傳統餐飲企業裂變而來 的供應鏈品牌，擁有中央廚房和產品研發能力，例如海底撈的蜀海供應鏈；第二類是 B2B 的互聯網電商平臺，包含 了針對中小餐飲商戶的美菜網、美團旗下的快驢進貨、餓了么的有菜，以及服務農貿市場及中小零售的互聯網平臺 宋小菜，他們大都擁有獨立的倉儲物流和配送體系；第三類是垂直類餐飲供應鏈平臺，比如服務團餐食材供應商的 望家歡、專注于凈菜供應的裕農、真功夫旗下的功夫鮮食匯、懶熊、查特熊，以及速凍品供應商千味央廚、安井、三全、惠發等；第四類是單品爆品供應鏈平臺，比如專注于小龍蝦、牛蛙、酸菜魚的信良記、鍋圈食匯等。

中央廚房在食材供應鏈中重要性日益提升，運營主體囊括 B 端和 C 端。B 端運營主體主要包括餐飲連鎖企業和團餐 企業，依靠規模化采購降低成本，提高標準化程度。C 端運營主體主要包括零售企業、新零售企業、和共享廚房企 業。

1、B 端需求：餐飲業變革帶來食材供應鏈行業機會

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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