近年來(lái)，隨著中國(guó)居民收入水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)食品種類、質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)，以及口味的多樣化消費(fèi)需求也顯著增加。而新鮮的食品需要通過(guò)冷藏或冷凍的方式進(jìn)行運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存和配送。有鑒于此，在旺盛的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)之下，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)正步入高速發(fā)展階段。

根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委和智研咨詢的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。2020年其市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4，150億元，同比增長(zhǎng)22.38%。考慮到未來(lái)的發(fā)展?jié)撃埽A(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步增長(zhǎng)至8，970億元。

圖1：中國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模和增速（2017年-2025年）

這種增長(zhǎng)趨勢(shì)也反映在相關(guān)冷鏈企業(yè)注冊(cè)的數(shù)量和規(guī)模上。

近年來(lái)，我國(guó)冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈上升趨勢(shì)。2020年受影響，冷鏈物流需求大幅增加，冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量迅速上升至6，592家，2021年回落至5，527家。

（圖2）

在目前冷鏈行業(yè)的構(gòu)成方面，現(xiàn)存冷鏈企業(yè)以中小型企業(yè)為主，占比99.28%

目前中國(guó)冷鏈企業(yè)的區(qū)域分布廣泛。2021年冷庫(kù)100強(qiáng)企業(yè)分布在23個(gè)省、市、自治區(qū)，其中近半數(shù)企業(yè)（41家）集中在華東地區(qū)。

（圖4）

推動(dòng)中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的因素有很多，主要包括：

?消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的提升；?食品安全意識(shí)的提高；?食物保障的持續(xù)重視；?增值服務(wù)需求的增加，以及；?藥品運(yùn)輸、儲(chǔ)存和配送需求日益增長(zhǎng)，盡管醫(yī)藥冷鏈服務(wù)需求量相對(duì)較小。

目前，食品的儲(chǔ)存和安全是中國(guó)冷鏈行業(yè)的重中之重，特別是在經(jīng)歷了xinguan肺炎之后，全國(guó)居民的健康和安全意識(shí)已普遍提高。

冷鏈行業(yè)將依靠現(xiàn)有的，以確保食品保持冷凍和/或新鮮的狀態(tài)，例如：

?大數(shù)據(jù)；?物聯(lián)網(wǎng)（IoT）；?人工智能（AI）和機(jī)器學(xué)習(xí)；?自動(dòng)駕駛汽車；?智能冷鏈貨架，以及；?冷鏈機(jī)器人。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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