中秋、國(guó)慶一直是水果銷售的高峰期。據(jù)南都記者了解，沃爾瑪生鮮配送中心正在廣東區(qū)域試行水果冷鏈配送，每天早上供應(yīng)商的水果先送到配送中心集中進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，然后通過(guò)專業(yè)人員的嚴(yán)格把關(guān)之后，當(dāng)天就能坐上能把控運(yùn)輸溫度的冷鏈配送車，新鮮送達(dá)全省80幾家門(mén)店。這也是繼沃爾瑪今年5月宣布未來(lái)3年投入1億元進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理后推出的另一創(chuàng)新舉措。

據(jù)沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭重介紹，企業(yè)一直在努力構(gòu)建立體、完善的食品安全體系，不斷強(qiáng)化供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)中的食品安全管理。單在食品安全檢測(cè)方面，就有生鮮配送中心檢測(cè)室對(duì)經(jīng)其配送食品的檢測(cè)驗(yàn)收、門(mén)店檢測(cè)室對(duì)直送門(mén)店食品的檢測(cè)驗(yàn)收，還有第三方實(shí)驗(yàn)室的抽檢，以及配備多種專業(yè)設(shè)備及第三方專業(yè)檢測(cè)人員的移動(dòng)檢測(cè)車的抽檢。此次水果統(tǒng)一經(jīng)生鮮配送中心送至門(mén)店的嘗試，就是為了通過(guò)更為安全可靠、更高效運(yùn)作的物流體系進(jìn)一步提高水果的新鮮度。

到目前為止，沃爾瑪已在全國(guó)設(shè)立5個(gè)干貨配送中心和6個(gè)配有食品安全快速檢測(cè)室的生鮮配送中心，6個(gè)生鮮配送中心分別位于深圳、廣州、上海、杭州、成都和北京，沃爾瑪預(yù)計(jì)今年年底前在武漢新增1個(gè)生鮮配送中心，并計(jì)劃明年在廈門(mén)等多個(gè)城市建立生鮮配送中心。這些配有食品安全快速檢測(cè)室的生鮮配送中心不僅將為顧客帶來(lái)新鮮高品質(zhì)的水果蔬菜，還將通過(guò)更完善的冷鏈配送及供應(yīng)鏈體系來(lái)提高效率、降低成本，將更多實(shí)惠反饋給消費(fèi)者。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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