2014年5月29日，“中國杭州”政府門戶網(wǎng)站掛出了《關(guān)于推進杭州市區(qū)家禽冷鏈銷售供應(yīng)的意見(征求意見稿)》，提出要在杭州市區(qū)規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)家禽冷鏈批發(fā)交易市場，并在城北、城南選擇若干家肉類批發(fā)市場開展家禽冷鮮(凍)交易，力爭在兩年內(nèi)使杭州市區(qū)的冷鮮(凍)禽產(chǎn)品銷售點達到200余個。

有了冷鏈批發(fā)交易市場，有了冷鮮(凍)禽產(chǎn)品銷售點，就意味著，雞鴨定點宰殺之后，它們?nèi)潭紩凇氨洹?有冷凍條件的車輛，有冷庫冷柜的批發(fā)市場、菜場)里待著，直到顧客手中。  　　肉類批發(fā)市場要進行冷鮮交易，就要擴大禽類產(chǎn)品交易區(qū)，開辟冷鮮禽交易專區(qū)，配備相應(yīng)的冷庫、冷柜等必要的冷藏設(shè)施，發(fā)揮冷鮮禽類產(chǎn)品大規(guī)模流通的集散作用。  　　對于禽產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營戶，杭州支持其配備適合冷鮮產(chǎn)品的運輸車輛，和符合冷鏈的冷藏設(shè)備，以開展冷鏈配送業(yè)務(wù)，建立線上線下配送平臺。但是，批發(fā)市場必須做到冷鮮家禽產(chǎn)品的冷鏈出場，嚴禁不符合條件的其他非冷藏車輛運送冷鮮家禽進出市場。

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