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生鮮O2O的三條活路

時(shí)間:2022-12-28 20:40:45來(lái)源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

        對(duì)生鮮行業(yè)的現(xiàn)狀以及特點(diǎn)進(jìn)行分析后,億歐認(rèn)為有三種生鮮O2O行業(yè)模式可以存活并取得盈利:

1.主打禮品的生鮮O2O平臺(tái) 平臺(tái)主要服務(wù)擁有高消費(fèi)能力的用戶(hù),一般我們自己消費(fèi)會(huì)比較看重性?xún)r(jià)比,但是在送禮的時(shí)候,消費(fèi)者更多看中的是面子;而這種情景下品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)超過(guò)性?xún)r(jià)比。尤其是現(xiàn)在人們更加注重健康,生鮮具有成為禮品市場(chǎng)新寵的巨大潛力(高品質(zhì)的生鮮貨源會(huì)代替性?xún)r(jià)比成為平臺(tái)最大的核心競(jìng)爭(zhēng)力)。而生鮮O2O最難解決的冷藏物流也會(huì)因?yàn)橛脩?hù)不注重價(jià)格而可以得到實(shí)現(xiàn)。 2.C2C類(lèi)信息平臺(tái) 傳統(tǒng)生鮮行業(yè)最大的痛點(diǎn)是信息不對(duì)產(chǎn),而信息不對(duì)稱(chēng)帶來(lái)的進(jìn)貨風(fēng)險(xiǎn)使得賣(mài)方只能選擇少進(jìn)多次,而買(mǎi)生鮮要靠搶則是一個(gè)大的待優(yōu)化點(diǎn)。平臺(tái)可以只做信息載體,消費(fèi)者通過(guò)平臺(tái)更多的了解產(chǎn)地情況從而選擇商品;反映需求,供應(yīng)方則通過(guò)平臺(tái)更多的了解用戶(hù)需求從而指導(dǎo)進(jìn)貨,這樣可以大大的降低進(jìn)貨風(fēng)險(xiǎn),使得每日進(jìn)貨量盡量的接近需求量而不是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于需求量。如果再加上LBS本地化服務(wù),消費(fèi)者可以通過(guò)平臺(tái)向周?chē)?yīng)商提出需求,而周?chē)?yīng)商可以根據(jù)周?chē)枨筮M(jìn)貨,那么整體效率就會(huì)更高,平臺(tái)價(jià)值就會(huì)更大。平臺(tái)可以向商家收取信息費(fèi)來(lái)獲得盈利,而平臺(tái)本身只做信息和運(yùn)營(yíng)與線下商戶(hù)進(jìn)行合作,雙方的風(fēng)險(xiǎn)和成本都大大降低。同時(shí)你數(shù)以萬(wàn)計(jì)的合作商家都會(huì)幫你推廣平臺(tái),平臺(tái)推廣較為簡(jiǎn)單。線下的服務(wù),對(duì)消費(fèi)者也更為可信。 3.B2C類(lèi)自營(yíng)生鮮 此類(lèi)模式可控性最強(qiáng),同時(shí)體量重,模式供應(yīng)鏈長(zhǎng)。包括貨源采集、運(yùn)輸、線下門(mén)店等,每一步的風(fēng)險(xiǎn)都必須自己承擔(dān),過(guò)重的體量不可能短時(shí)間內(nèi)大范圍擴(kuò)張。但是一條龍式的管理,如果管理得當(dāng)?shù)脑捒色@得三種模式中最高的效率和最低的成本(單從貨物講)。通過(guò)線上把產(chǎn)地信息提供給用戶(hù),獲取用戶(hù)需求,平臺(tái)自出買(mǎi)手到產(chǎn)地收購(gòu)運(yùn)到各線下門(mén)店,用戶(hù)線上下單,線下自取或者平臺(tái)配送(收取最后一公里配送費(fèi))。 第一類(lèi):宜少品類(lèi),高品質(zhì),體量中等,自己做或合作,需要口碑。 第二類(lèi):多品類(lèi),輕體量,自己不做幫別人做,線下服務(wù)可信度較高。 第三類(lèi):多品類(lèi),重體量,自己做,線下服務(wù)可信度較高。

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