在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，保質(zhì)期一直是一個重點關(guān)注的問題。

“我們的任務是在儲存和運輸過程中跟蹤溫度狀況的變化，這是很重要的。如果產(chǎn)品在到達后由于物流問題而引發(fā)了索賠案件，我們的溫度測試報告就可以很好的說明在運輸過程中發(fā)生了什么。我們可以提供證據(jù)來證明發(fā)生溫度漂移的時間和誰可能為之而負責。”來自美國公司DeltaTrak的Fred吳說。

照片：中國冷庫設(shè)施

全球存在

DeltaTRAK是一家提供數(shù)據(jù)服務的公司，可以從采收、預冷、冷藏、運輸?shù)搅闶鄹櫆囟茸兓！拔覀兊臉I(yè)務范圍在全球不斷擴大。”吳提到。

DeltaTRAK公司設(shè)備的設(shè)計具有獲得專利的“影子記錄”功能，即使操作者忘記激活裝置，該功能也可以保證數(shù)據(jù)移動的可用性。隨著每一單元被序列化并溯源到NIST標準參考，這是一個非常重要的特征。被記錄在設(shè)備上的數(shù)據(jù)屬于產(chǎn)生設(shè)備費用的公司，并被用于仲裁或法律訴訟以解決爭端。從商業(yè)和監(jiān)管合規(guī)性的角度來看，在運輸過程中的溫度跟蹤是至關(guān)重要的，特別在今年在新的食品安全現(xiàn)代化法案被實施后。

中國的挑戰(zhàn)

DeltaTRAK除美國外的主要市場之一是中國。“中國是一個瞬息萬變的很大的市場，中國政府在決定冷藏資金將被分配給哪些地區(qū)時發(fā)揮了重要作用。當涉及到道路基礎(chǔ)設(shè)施時，主要城市地區(qū)之外的道路發(fā)展得不是很好。此外，采后處理技術(shù)需要提高。“在整個冷鏈中，人們還沒有很好地理解不同的商品如何適用于不同的溫度管理條件，”吳共享道。即使在基本的水平上，車輛也不總是冷藏柜。“在中國，在收獲后的任何階段，冷鏈運輸被中斷的可能性都很高。”

照片：在中國的商店

中國公司正變得越來越進步。中國有13億人，許多西方公司正試圖進入中國。中國是新鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要進口國，但隨著時間的推移，它將成為世界各地新鮮農(nóng)產(chǎn)品出口的一個重要成員，“吳共享道。“冷鏈需要進一步發(fā)展，以使中國成為一個成功的出口國。”

（照片：中國的送貨車）

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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