為進(jìn)一步貫徹落實(shí)北京市“放心肉工程”的有關(guān)要求，水屯市場(chǎng)結(jié)合生豬批發(fā)的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀和特點(diǎn)，2016年10月與北京二商大紅門(mén)肉類(lèi)食品公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，投資600余萬(wàn)元對(duì)市場(chǎng)豬肉批發(fā)大廳進(jìn)行了全面升級(jí)改造。

自2017年1月份試營(yíng)業(yè)以來(lái)，水屯市場(chǎng)新豬肉批發(fā)大廳運(yùn)營(yíng)平穩(wěn)，成交量同比穩(wěn)步提升，平均日交易量400頭左右，同比增加近20%。市場(chǎng)環(huán)境、管理水平、服務(wù)能力等顯著提高，大廳統(tǒng)一裝修攤位，統(tǒng)一售賣(mài)服裝，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)。全自動(dòng)智能軌道輸送、全程冷鏈物流，生豬稱(chēng)重后自動(dòng)傳輸至保鮮柜，杜絕了商品二次污染，質(zhì)量安全有保障。達(dá)到了理貨、稱(chēng)重、存儲(chǔ)、結(jié)算等環(huán)節(jié)自動(dòng)化、交易環(huán)境商場(chǎng)化、管理范化、質(zhì)量可追溯的目標(biāo)。 　　今后，水屯市場(chǎng)將在此項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，積極探索和創(chuàng)新市場(chǎng)管理、運(yùn)營(yíng)模式，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)水屯市場(chǎng)品牌形象和服務(wù)水平的提升，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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