一路不斷告急的高溫天氣里，冰凍的碳酸飲料、啤酒等等成為許多人士解渴的首要選擇。為了快速喝到冰凍的飲料或是啤酒，把這些放在冷凍室是常有的選擇。

但這一簡(jiǎn)單的舉動(dòng)往往容易造成嚴(yán)重的爆炸事故，究其原因，首先，碳酸飲料含有大量的氣體物質(zhì)，而罐裝的碳酸飲料密閉性相對(duì)更強(qiáng)。液體結(jié)冰后體積膨脹，從冷凍室取出后驟然升高的溫度會(huì)使氣體的溶解度降低，飲料中的氣體會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大量析出，從而罐體內(nèi)部壓力變大極易爆炸。另外，啤酒作為一種發(fā)酵型酒，瓶?jī)?nèi)含有大量二氧化碳，無(wú)論是瓶裝還是罐裝，在急速降溫后拿出同樣會(huì)析出大量的氣體，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，從而發(fā)生碎裂和爆炸。

另外，用牙齒、筷子咬或者桌角磕等危險(xiǎn)的開啟啤酒或飲料的方式也容易由于劇烈震動(dòng)而引起爆炸，由此引發(fā)的受傷事故同樣不在少數(shù)。

一般而言，為防止細(xì)菌的快速傳播，控制細(xì)菌滋生，冰箱冷凍室的溫度相對(duì)較低。冰箱冷藏室溫度一般是在4-8度之間，部分的冰箱冷藏室的溫度似乎能夠達(dá)到2-10度，這樣的溫度設(shè)計(jì)是為了使得調(diào)控的范圍更廣一點(diǎn)。家用冰箱冷凍室的溫度則在零下18度，保證食品有一個(gè)更好的保質(zhì)期。家用冰箱冷凍室4度到零下23度的這樣一個(gè)溫度區(qū)間保證了家庭保存食物的需要，當(dāng)下炎熱的季節(jié)使得冰箱使用效率大大提高，瓶裝或者罐裝的飲料在冷凍室如此低的溫度下冷凍，取出后與室外的溫度熱脹冷縮的交換同樣需要引起高度的重視。

再者，為了達(dá)到深度冷凍效果而推出的低溫冷藏設(shè)備更是不在少數(shù)，冷柜、冰柜等根據(jù)市場(chǎng)的需要層出不窮。根據(jù)不同使用環(huán)境和使用效果的要求，速凍柜的制冷區(qū)間從-45°C到0°C各有區(qū)間所在。值得一提的是，冰箱的使用原理和空調(diào)一樣，例如冷柜就是利用壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器等對(duì)氟利昂的各種形態(tài)進(jìn)行一番轉(zhuǎn)化。利用制冷或風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)或箱內(nèi)降溫的效果。若為實(shí)現(xiàn)快速制冷而將啤酒或者碳酸飲料放進(jìn)冷柜或冰柜則更應(yīng)該慎重考慮。

此外，了解完冰箱制冷的相關(guān)原理，實(shí)現(xiàn)冰箱制冷效果的制冷劑又有哪些呢?常見的冰箱制冷劑有R12(二氯二氟甲烷，不燃燒，破壞臭氧層，有溫室效應(yīng))、R22(二氟一氯甲烷，不燃燒，破壞臭氧層)、R134a(四氟乙烷，不燃燒)、R600a(異丁烷，可燃)。節(jié)能環(huán)保成為當(dāng)下一大主題的今天，R12和R22因不可燃燒，并且易破壞臭氧層，已被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令(第573號(hào))《消耗臭氧層物質(zhì)管理?xiàng)l例》(2010年6月1日施行)禁用。

同時(shí)，應(yīng)該引起注意的是，冰箱作為夏天必不可少的家電，在使用中為避免冰箱內(nèi)外溫差縮小導(dǎo)致耗電增加應(yīng)盡量減少打開冰箱的次數(shù)和時(shí)間;此外，溫度過(guò)高的食物盡量不要放進(jìn)冰箱，因?yàn)樗查g提高冰箱的溫度以及冷卻的水汽易致使耗電及冰箱結(jié)霜的現(xiàn)象;保證食物放置環(huán)境衛(wèi)生也在一定程度上延長(zhǎng)冰箱的使用壽命;根據(jù)不同食材按部就班放置食物也可避免食物的交叉污染保證食物新鮮。

而回歸啤酒、碳酸飲料瓶爆炸的事件上，并非把啤酒、碳酸飲料等放在冷凍室就一定會(huì)爆炸，但倘若冷凍時(shí)間太長(zhǎng)則一定會(huì)發(fā)生事故。就有關(guān)人士指出，啤酒放冰箱冷凍的時(shí)間一般為1-1.5小時(shí)最佳。而選擇使用其他塑料容器來(lái)冰凍也不失為一種好的選擇。另外，啤酒包裝瓶上標(biāo)注著5°C到24°C存儲(chǔ)，大大地低于或高于這個(gè)溫度區(qū)間進(jìn)行儲(chǔ)存都存在著一定的危險(xiǎn)。

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