農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場前景廣闊，需求市場持續(xù)打開，未來市場規(guī)模將保持增長趨勢。而隨著冷鏈技術(shù)的快速發(fā)展與升級(jí)，在冷鏈物流中的應(yīng)用會(huì)逐步加快。與此同時(shí)，冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用持續(xù)升級(jí)也為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)健康發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力支持，將使食品安全保障能力和交易效率進(jìn)一步提升，有力地保障生鮮產(chǎn)品品質(zhì)安全。本文對(duì)全球農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

一、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)概述

1、行業(yè)定義

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

2、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

從農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)鏈流程看，上游為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植，中游為冷鏈運(yùn)輸的倉儲(chǔ)服務(wù)，倉儲(chǔ)方式主要是冷鏈整車運(yùn)輸、冷鏈零擔(dān)運(yùn)輸和常溫整車運(yùn)輸，下游為冷鏈的終端配送，包括生鮮店、超市、餐廳、農(nóng)產(chǎn)品加工廠和農(nóng)貿(mào)市場等。

二、全球及中國冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀分析

1、冷鏈支出

在世界冷鏈物流的發(fā)展過程中，美國、日本、德國和加拿大處于領(lǐng)先地位。總體看歐洲地區(qū)冷鏈物流最為發(fā)達(dá)，2020年歐洲地區(qū)冷鏈支出達(dá)到60億美元以上，其次是亞洲地區(qū)和北美地區(qū)，2020年的冷鏈支出分為為50億美元和40億美元左右。

2、冷庫容量

根據(jù)公開資料顯示，2020年全球冷藏庫總?cè)萘考s9億立方米。印度地區(qū)的冷庫容量最高，緊隨其后的是美國地區(qū)和中國地區(qū)。

3、技術(shù)來源國分布情況

目前，全球農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流第一大技術(shù)來源國為中國，中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)量占全球農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利總申請(qǐng)量的36%，其次是日本，日本農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)量占全球農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利總申請(qǐng)量的21%。美國排名第三，占比約18%，其次是韓國、德國、歐洲、法國和英國，分別占比約6%、5%、2%、2%和2%。

4、專利申請(qǐng)情況

據(jù)廣州全隆信息咨詢有限公司分析，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)數(shù)量最高，2020年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)量約11200項(xiàng)（11170）。日本和美國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)量緊隨其后，專利申請(qǐng)數(shù)量不相上下。2020年日本農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)量為280項(xiàng)以上（286），美國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專利申請(qǐng)量為不到850項(xiàng)（838）。

報(bào)告中的數(shù)據(jù)來源于廣州全隆信息咨詢有限公司（Vic Market Research Co.， Ltd）的相關(guān)分析報(bào)告，分析師對(duì)目前全球農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展現(xiàn)狀等方面進(jìn)行深入分析，進(jìn)而預(yù)測行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，提出合理的行業(yè)投資建議，有相關(guān)需求請(qǐng)聯(lián)系我們。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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