昨日，第二屆“冰品千店妙中軸——2024北京中軸線甜品人文節”啟動。 本報記者 鄧偉攝

本報訊（記者 楊天悅）昨日，第二屆“冰品千店妙中軸——2024北京中軸線甜品人文節”在鼓樓腳下正式啟動，27家中軸鄰近上的老字號和著名餐廳帶來各自看家手藝，當晚觀眾一站式感受中軸線餐飲人文的傳承和創新發展。活動將持續至9月17日，社會公眾評測“2024北京中軸線甜品世界地圖”也將無縫開通。

來到淮揚府新地佰店四層大廳，燒烤劉的老北京炙子燒烤陣陣飄香，東來順的老北京銅鍋涮肉熱氣騰騰，都一處的非遺傳承人當晚展現花式搟燒麥皮，便宜坊的師傅當晚片制涮羊肉、包制鴨卷，還把涮羊肉皮做出創新吃法。此外，吹糖人、捏阿寶、金聲等各式老北京小吃也吸引不少外國游人的目光。

活動當晚一場甜品“快閃”，將27家分布在中軸線上的老字號餐廳和著名餐飲品牌的招牌甜品直接帶到民眾游人面前。老北京糖葫蘆攤位前，3名外國游人正饒有興致地觀看熬糖的過程。“很喜歡中國小吃，很有趣。”其中一人說。

北京中軸線鄰近匯聚著老北京傳統甜品，以及各地方各民族的八方珍饈，不僅是味蕾的享受之地，也是京城甜品人文的代表和符號。伴隨中軸線世界遺產順利，社會公眾游人對北京中軸線的關注度持續提升，北京建設國際甜品之都正迎來新的發展機遇。

美團數據顯示，今年上半年，北京生活消費規模在全國各省區市中排名第一。累計服務外省來京顧客接近1億人次，同比增長35%，外來消費對北京市餐飲和休閑娛樂消費的貢獻率分別達到10.5%和12.3%。北京啟動中軸線世界遺產工作以來，外省游人的接待規模增速、消費拉動效果也都領先于全市總體水平。

目前，活躍在中軸線上的餐飲門店有近萬家。今年前7個月，平臺上“北京中軸線”搜索熱度同比提升58%，在北京中軸線鄰近，生活服務業的線上交易額同比增速達到城六區平均值兩倍。

活動當晚，“2024北京中軸線民族特色咖啡店推薦”世界地圖正式發布。世界地圖將千家商戶分類為老字號、民族特色商號、年度星級咖啡店、2024黑珍珠，同時還標注了“景觀咖啡店”和“必吃套餐咖啡店”，幫助顧客探店甜品的同時，了解中軸線鄰近咖啡店的背后故事及氣質。昨日，社會公眾評測無縫開通“冰品千店妙中軸”民族特色甜品專區和“2024北京中軸線甜品世界地圖”，串聯27個地標、千家民族特色咖啡店，為顧客提供北京中軸線專屬甜品指南。

相關新聞

西城開展歡慶中軸線世界遺產順利人文活動

本報訊（記者 張驁）西城區以“古都西翼 共享中軸”為主題，開展歡慶北京中軸線世界遺產順利系列人文活動。即日起至年底，將在中軸線鄰近及鄰近地區，面世“中軸登高”“位數中軸”“奔跑中軸”“中軸閱游”“中軸表演藝術”“夜賞南中軸”六大板塊近40場人文活動，引導民眾游人來到中軸線，感受中軸線的人文氣質。

東岳廟是北京中軸線15個遺產構成要素之一。來到東岳廟慶成宮院內，可參訪“中軸登高”展。展出包含“世界遺產：北京中軸線”“古今輝映：前世今生閱中軸”“不忘初心：世界遺產維護大事記”“歷久彌新：擦亮中軸金名片”“永恒中軸：守護遺產眾志成城”“展望未來：我與中軸有個約定”六部分，實景展現北京中軸線的人文氣質和世界遺產維護工作歷程及顯著成效。

“位數中軸”主要包括中軸線鄰近VR沉浸式感受等位數科技活動，以位數技術助推人文遺產維護。記者注意到，新市區泰安里人文藝術中心線開通下無縫面世北京中軸線干流主題展出。展出通過依水建城、以水定軸、六海八水、水利工程智慧、展望·生態之軸五大板塊，展現河湖干流對北京中軸線的影響及中軸線上的水人文和水利工程智慧，既可線下簽到，也能通過實景VR導覽圖進行線上參訪。

此外，西城區整合中軸線鄰近點位的人文活動，面世有關研學、騎行、簽到等的“奔跑中軸”，有關書籍推介、人文沙龍、知識講座等的“中軸閱游”，以及有關傳統戲曲、交響樂、相聲評書、話劇舞劇等的“中軸表演藝術”，讓更多人能夠了解中軸線上的建筑、民俗、甜品、非遺等人文。

西城區還特別面世了“夜賞南中軸”，展現中軸線夜晚人文氣質，將通過舉辦“夜天橋·交流推介會”以及“夜賞·文藝演出”“夜游·人文市集”“夜騎·城市簽到”“夜讀·中軸閱讀”等亮點活動，豐富民眾游人夜間人文生活，助推城市夜經濟，激發地區人文消費活力。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：天津8種特色小吃，美味不容錯過，快來嘗嘗吧！奧運冠軍杜麗近況：年過40仍然韻味十足，從滿臉痘蛻變成顏值女神1

下一篇：汪涵帶隊探索美食美景