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海天預(yù)制菜新品上線

時間:2023-04-01 20:48:29來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

過去,提到海天味業(yè),許多人的第一印象就是醬油產(chǎn)品,所以在資本市場賦予海天味業(yè)“醬茅”的稱號。

在產(chǎn)品端,醬油確實是海天味業(yè)的基本盤。2021年,海天味業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入250.04億元,其中,醬油實現(xiàn)營收141.88億,營收占比57%。近兩年,海天味業(yè)開啟多元化發(fā)展,不斷拓展產(chǎn)品品類。

上海出臺方案明確預(yù)制菜準(zhǔn)入條件,頒出首張食品生產(chǎn)許可證;廣東將預(yù)制菜發(fā)展寫入省政府工作報告,培育壯大預(yù)制菜等新業(yè)態(tài);河南實施冷鏈食品、休閑食品、特色功能食品等升級行動,打造預(yù)制菜生產(chǎn)基地……近年來,預(yù)制菜消費需求旺盛,年產(chǎn)值保持20%高增長率,經(jīng)濟效益較好,產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展,各地區(qū)各部門加強產(chǎn)業(yè)引導(dǎo),強化政策扶持,推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。3月9日,佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司預(yù)制菜產(chǎn)品正式上線天貓旗艦店,以0甜味劑、0三聚磷酸鈉、0焦磷酸鈉為特點,卡位消費者健康需求。

今年中央一號文件在培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)章節(jié),專門提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。所謂預(yù)制菜,是指以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,運用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè),經(jīng)預(yù)加工、烹調(diào)制成,并進行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭,一頭連著消費者餐桌,是推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的有力抓手,對于推進“菜籃子”工程提質(zhì)增效,帶動農(nóng)民“接二連三”增收致富,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要作用。佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)堪稱醬油領(lǐng)域”老大”,然而面對激烈的市場競爭,它也需要尋找新的業(yè)務(wù)增長點。近年來,海天味業(yè)不斷延伸觸角,進軍食用油、火鍋底料、大米等品類,此次進軍預(yù)制菜也是為了構(gòu)建新的突破點。

去年“醬油矛”在醬油上栽了跟頭,如今進軍預(yù)制菜,希望可以在預(yù)制菜的賽道上,打出一片天。

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