海底撈孕婦免排隊(duì)，礙著誰(shuí)了？

時(shí)間：2023-03-28 12:08:16來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

生活中，最消耗人耐心的事之一就是排隊(duì)。

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱，自己在海底撈排隊(duì)等位時(shí)，遇到服務(wù)員優(yōu)先安排孕婦。對(duì)此，海底撈回應(yīng)，如有孕婦現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)，會(huì)根據(jù)實(shí)際協(xié)調(diào)等座，但目前僅黑海會(huì)員有排隊(duì)優(yōu)先權(quán)益。由此，#海底撈回應(yīng)孕婦可以插隊(duì)#被吵上了熱搜，網(wǎng)友們也意見(jiàn)不一。

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圖源：小紅書

有網(wǎng)友認(rèn)為海底撈孕婦插隊(duì)可以理解，畢竟在坐公交車、飯店等場(chǎng)合都有提示過(guò)“老弱病殘?jiān)小眱?yōu)先，也有茶顏悅色、喜茶等商家規(guī)定了孕婦免排隊(duì)。

有懷孕經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)友也提到，相較于常人，孕婦身體更容易疲乏，餓著更難受。

圖源：微博

但是，也有網(wǎng)友認(rèn)為該行為不妥，吃飯不屬于特殊情況，應(yīng)該一視同仁，更不能因?yàn)橐粋€(gè)人懷孕就能帶著同行一群人都進(jìn)去吃飯，這是對(duì)其他顧客的不公平。

對(duì)此，有人專門發(fā)起了網(wǎng)絡(luò)投票，總票數(shù)接近5萬(wàn)，投票結(jié)果顯示：

接近70%的人表示可以理解，僅有16%的人表示不能理解。

圖源：小紅書

不怪網(wǎng)友討論這么熱烈，排隊(duì)這件事真的很容易讓人煩躁。

有研究表明，人們能接受的排隊(duì)等待時(shí)間平均約為17.89分鐘，上下幅度約11.38分鐘，不管環(huán)境發(fā)生怎樣的改變，人們能接受的等待時(shí)間約6.51~29.27分鐘。

也就是說(shuō)，30分鐘會(huì)是人們排隊(duì)等待的心情拐點(diǎn)，過(guò)了30分鐘，人就容易變得煩躁不安。

而且排隊(duì)時(shí)，人們往往主觀放大等待時(shí)間，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，就算明明只排了5分鐘，卻感覺(jué)已排了20分鐘。

排隊(duì)使人心累|圖源：小紅書

不只是時(shí)間，排隊(duì)的位置也會(huì)影響人。

不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，排在隊(duì)伍后面時(shí)總會(huì)覺(jué)得，自己排的隊(duì)是最慢的那一個(gè)，然后迫不及待換了隊(duì)伍，發(fā)現(xiàn)卻也沒(méi)有比原來(lái)快多少，甚至更慢。

實(shí)際上，真不是自己那隊(duì)排得最慢，而是“最后一名”的心理在作祟。這也被稱為“最后一名厭惡”（last place aversion）現(xiàn)象，指排在最后一名會(huì)令人產(chǎn)生煩躁的感覺(jué)，而在排隊(duì)這件事上，人們對(duì)“最后一名”的厭惡更是達(dá)到了頂點(diǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，排在隊(duì)尾的人，放棄排隊(duì)的幾率是排在隊(duì)伍中間的人的4倍，更換隊(duì)伍的概率也是后者的2倍。即便換隊(duì)可能會(huì)讓他們花費(fèi)更多時(shí)間，“最后一名”也控制不住想要換隊(duì)的心態(tài)。

對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，如何安排排隊(duì)也是有講究的，比如，到底是橫排還是豎排？

對(duì)于麥當(dāng)勞一類的快餐行業(yè)來(lái)說(shuō)，豎著排最好。

豎著排隊(duì)更易呈現(xiàn)熱鬧的用餐氛圍，讓人一眼看過(guò)去就覺(jué)得人多。

豎著排隊(duì)會(huì)營(yíng)造快節(jié)奏環(huán)境心理，提高點(diǎn)餐速度。顧客會(huì)因看不清前方與緩慢的挪動(dòng)而感到焦慮，就會(huì)提前想好要買什么，然后拿完餐直接離開(kāi)。

豎著排隊(duì)減少了服務(wù)人員的移動(dòng)，能提高出餐效率，又能維持一個(gè)有序的動(dòng)線。

與之相反，星巴克一類的咖啡館就更多采用橫排。

橫排可以利于顧客之間的社交，讓相鄰的人可以更好交流。而且讓顧客貼近柜臺(tái)橫著排隊(duì)，會(huì)讓顧客形成一個(gè)比現(xiàn)實(shí)距離更短的心理距離。即便前面排隊(duì)的人數(shù)是一樣的，消費(fèi)者也會(huì)感覺(jué)站在柜臺(tái)邊上離拿到咖啡更近。

此外，橫排可以讓顧客貼近柜臺(tái)親眼見(jiàn)證一杯咖啡被生產(chǎn)出來(lái)的過(guò)程。這種親眼所見(jiàn)也是體驗(yàn)營(yíng)銷的一部分，讓顧客看得見(jiàn)、喝得也放心。

所以，大家如果預(yù)判到需要排長(zhǎng)隊(duì)，最好還是找點(diǎn)事情打發(fā)時(shí)間。當(dāng)然，最好是遇不上排隊(duì)，直接一步到位。

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