順旺基:這些問(wèn)題是中式快餐店在發(fā)展中需要注意的
對(duì)于中式快餐店來(lái)說(shuō),它要想在如今這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去,并且還能夠從中獲得非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益,那么在其發(fā)展的過(guò)程中就一定要注意以下幾方面發(fā)展的問(wèn)題:
缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的管理。我們也知道,中國(guó)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者向來(lái)都是只注重對(duì)事物的外觀形狀和口味進(jìn)行改進(jìn)以及完善的,從而對(duì)于提高其服務(wù)水平之類(lèi)的“軟性指標(biāo)”往往都是有所疏忽,這不光是中式快餐店在發(fā)展中需要注意的,是中國(guó)餐飲業(yè)普遍都需要注意的,只有這樣才能夠獲得更好的發(fā)展。
缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)。
除了上述所說(shuō)的是中式快餐店在發(fā)展中需要注意的之外,在發(fā)展的過(guò)程中它還需要注意連鎖經(jīng)營(yíng),因?yàn)橹惺娇觳鸵话愣季窒抻诒镜貐^(qū)以及本省區(qū),很少有全國(guó)性的連鎖經(jīng)營(yíng),更不用說(shuō)全球經(jīng)營(yíng)的,所以說(shuō)這是其發(fā)展中需要著重注意的。
不管怎么說(shuō),只要中式快餐店在發(fā)展的過(guò)程中注意到上述所說(shuō)的幾方面的問(wèn)題,就必然能夠在市場(chǎng)中獲得非常好的發(fā)展。
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