不知名的奶茶連鎖店如何提升顧客回頭率?
當前餐飲市場,奶茶行業(yè)還是很有投資價值的,雖然行業(yè)競爭力很激烈,但市場消費群體很廣泛,且看當前社會消費趨勢,奶茶行業(yè)消費需求仍然在增加,投資奶茶店也是不錯的想法,但奶茶市場知名品牌不多,那不知名的奶茶連鎖店如何提升顧客回頭率?
1、友好的問候能讓顧客在陌生的環(huán)境中放松心理壓力,使服務(wù)工作順利開展。你應(yīng)該要求收銀員在顧客一進入奶茶店鋪要提供即時的問候、交談,并且要求聲音響亮,讓客人感覺到自己是被歡迎的。
2、人人喜歡聽到別人真誠的贊美,花幾秒鐘對顧客說一些稱贊的話,能有效地增加與顧客間相互的友好情誼。讓自己養(yǎng)成贊美的習(xí)慣,會很快改變你的人緣關(guān)系。與顧客之間建立起一個和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。
3、作為奶茶加盟店的員工,要設(shè)法使自己被別人所熟悉,使奶茶店鋪被人熟悉才好。牢記客人的姓名,了解客人的忌諱,熟記客人的忌口與嗜好,等客人再次到奶茶店鋪購物時,熟悉的人與環(huán)境會讓客人有一種親切感,成為忠實于奶茶店鋪的回頭客。
4、當無法大聲告知顧客信息時,可以采用眼神示意的方式表達你愿意為他服務(wù)的信號,但時間的合理安排重要。即你在忙于招待另外一個人,也要在十秒鐘內(nèi)用眼神與顧客交流。如用口頭問候一樣,你不必打斷與顧客正在進行的服務(wù),只是暫停一下和瞥一眼能抓住新顧客,減少顧客被冷落而引起的投訴與不滿。
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