如今時代，各大行業(yè)的物價都在增加，漲價出現(xiàn)在各大行業(yè)中，而火鍋店因為物價等原因，也需要合理的漲價，但漲價這一行為本身就不受消費者的歡迎，不少火鍋加盟品牌面對漲價問題都很困惑，那到底莽子火鍋加盟店如何漲價不引起顧客的反感？

推出新品

原來的菜品價格增加，顧客可能會難以接受，但是顧客對新品的價格敏感度很低，這時就可以定期推出新品和套餐來實現(xiàn)漲價，這種方式更具有隱蔽性。在推出之前，可以進行宣傳，比如在店內(nèi)或菜單內(nèi)加入“敬請期待”，先讓顧客知道，推出后價格更高，顧客也更加容易接受。經(jīng)過幾輪的新品推出就能慢慢淘汰價格較低的產(chǎn)品。

推出套餐

如果新品的研發(fā)能力不夠，那么就可以用套餐方式進行漲價。可以將新品和老品組合成全新的套餐推出，以這種方式銷售，對客人來說性價比很高，可以間接拉高舊品的價格；也可以將新品與點餐率較高的產(chǎn)品組合成優(yōu)惠套餐，不僅提高了點餐率，同時也達到了漲價的目的。

漲價的同時優(yōu)惠不能少

把產(chǎn)品價格上漲的同時可加大優(yōu)惠活動力度，淡化漲價對顧客的影響。這里的優(yōu)惠力度包含滿減活動、折扣、代金券、特價單品。整體來看，看似店鋪的優(yōu)惠力度很大，事實上菜品的價格上漲了，之后再減少莽子火鍋加盟店的優(yōu)惠活動，這樣顧客就能慢慢接受，對價格也就不敏感了。

莽子火鍋加盟店如何漲價不引起顧客的反感？上面介紹的三個方法都是很有效果的漲價技巧，店面、服務的升級也可以讓漲價變的合理，當然對于創(chuàng)業(yè)者而言，漲價也是驗證真愛粉的過程，如果你想了解更多火鍋加盟品牌的內(nèi)容，歡迎隨時留言。

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